湖北
極目新聞評論員 屈旌
“我愿稱‘碳水臉’是今年聽過最惡心的流行詞。”這是最近網絡上引發熱議的一句控訴。
據報道，有主播捏著自己的臉頰，聲稱：“這就是每天吃饅頭吃的”；也有人曬出戒斷碳水后的下頜線，配文“終于擺脫了廉價感”；甚至有網友分享自己帶媽媽做的手搟面去公司，卻被同事嘲笑“這是要把‘碳水臉’遺傳給下一代”。
社交平臺上充斥著炒作“碳水臉”的言論
有網友發出靈魂質問：現在連吃個饅頭米飯都要被打上“底層”“窮酸相”的標簽了嗎？
有商家借此開始推銷抗糖丸、代餐粉，制造“碳水=肥胖=丑陋=不自律”的焦慮鏈條。
大多數人日常都會吃的米面主食，莫名其妙被潑了一盆臟水；“碳水臉”這個被生造出來的“偽概念”，正演變成一場針對普通人外貌與飲食習慣的言語霸凌。
在一些自媒體博主、不良商家的炒作之下，米面饅頭等日常碳水主食被硬生生貼上“丑陋”“廉價”“懶惰”的標簽，蔬菜沙拉、酸奶、生酮飲食就被認為是高級、小資。這種做法既踐踏常識，也暴露素質，用狹隘標準對他人進行刻薄批判，用偏見的標簽制造人與人之間的裂痕。那些動輒用“碳水臉”貶低他人、制造焦慮、凸顯優越感的人，恰恰露出了最丑陋，最可憎的嘴臉。
從健康角度來說，碳水提供的能量應占每日總能量的50%～65%，它是身體不可或缺的動力來源。全谷物、薯類、豆類、水果，都是“好碳水”的優質來源。而精制米面雖升糖指數偏高，卻因易消化，對腸胃功能弱的人更為友好。至于所謂“壞碳水”，指的是油炸薯片、添加糖糕點、含糖飲料，它們不健康的因素在于高油高糖，而并非“碳水”本身。
被貶斥為“貧窮”“低端”的碳水，不僅是我們賴以生存的基礎，也是中華美食的重要分支。北方餐桌上噴香的饅頭、筋道的手搟面，南方軟糯的米飯、Q彈的米粉，逢年過節必備的餃子、湯圓，到日常解饞的雜糧窩頭、玉米紅薯，各色各樣的碳水美食，早已融入生活與文化血脈，怎么在某些人嘴里，就成了十惡不赦的“壞東西”呢？中國人才吃飽飯多少年啊，怎能如此忘本？
那么究竟是哪些人，在孜孜不倦地炒作“碳水臉”？
首先就是那些流量“禿鷲”。他們深諳平臺算法偏愛爭議，于是捏造概念、制造對立，用“你的臉出賣了你吃的碳水”這類話術收割流量，吸引眼球；一些不良商家，先用“碳水毀臉”嚇唬人，再兜售抗糖丸、代餐粉、低碳水套餐，將消費者的焦慮情緒當成“提款機”；
還有一些跟風嘲諷的網友，將“碳水臉”當作調侃甚至歧視他人的工具，將飲食選擇異化為對個人生活水平和品位的羞辱，用淺薄的審美綁架他人，靠踩踏他人尊嚴獲得存在感，何等淺薄和愚蠢。
長期不吃碳水，不會讓人變美，反而會讓人的身體一步步垮掉。大腦斷了葡萄糖供能，頭暈、記性差、情緒崩潰接踵而至；代謝會下降，消化會紊亂，免疫力會滑坡，女性甚至會面臨更多疾病隱患。所以，那些鼓吹“拒絕碳水臉”的人，不是在提供變美建議，而是在殘害民眾健康，絕不能縱容他們繼續這樣危言聳聽，毒害人心。
平臺作為信息傳播的重要載體，不為這種有毒的概念推波助瀾，是本分也是責任。及時遏制“碳水臉”相關內容傳播，杜絕焦慮營銷和惡意嘲諷，引導大眾樹立科學的飲食觀和審美觀，刻不容緩，責無旁貸。
碳水沒有原罪，不必為多吃一口米飯背負重擔；臉型沒有階級，無論胖瘦方圓，健康就是美；鼓吹偏見的人最惡毒，應該嚴厲批判堅決抵制！
每個人都是獨一無二的，清醒認知自我，開心悅納自我，把健康放在首位，把自己養得好好的，不被這些包藏禍心的概念所困擾，就能活出屬于自己的自信與光彩。
（來源：極目新聞）
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