吉林
外賣平臺上月銷9999+的網(wǎng)紅“漂亮飯”，卻可能是隱藏在居民樓、車庫、廢棄廠房內(nèi)的“三無”餐飲黑作坊。這樣的“幽靈外賣”，您遇到過嗎？為杜絕“幽靈外賣”，提升外賣“放心指數(shù)”，市場監(jiān)管總局發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》將于6月1日起施行。新規(guī)直擊痛點難點問題，對外賣平臺和餐飲商家均提出了嚴格要求。
變化一
讓“幽靈外賣”無處藏身
過去，一些“三無”餐飲店僅憑偽造的照片和許可證即可上線售餐，成為無實體店鋪、無真實地址的“幽靈”外賣。
而新規(guī)要求，外賣平臺應(yīng)當對外賣商家進行實名登記，并通過實地核查等方式，對外賣商家的食品經(jīng)營許可證等經(jīng)營資質(zhì)證書進行實質(zhì)性審查，保證外賣商家經(jīng)營資質(zhì)證書載明的信息與實際情況相符，而非僅作形式審查。
此外，外賣平臺還要將外賣商家的食品經(jīng)營許可證等經(jīng)營資質(zhì)信息與省級市場監(jiān)管部門掌握的數(shù)據(jù)進行核驗比對，核驗不符的不得為其提供平臺服務(wù)。
至少每6個月，外賣平臺應(yīng)當對外賣商家登記的實際經(jīng)營地址、經(jīng)營資質(zhì)等信息核驗更新一次，保證上述信息與實際情況相符。這就要求，信息核驗更新不能僅僅是簡單的定期打卡式更新，而要將靜態(tài)準入轉(zhuǎn)化為持續(xù)跟蹤，進行“全生命周期管理”。外賣平臺須在核驗窗口期主動進行信息復(fù)核、資質(zhì)核驗與實地抽查，確保外賣商家經(jīng)營情況持續(xù)真實有效。
變化二
讓店鋪信息不再“真假難辨”
網(wǎng)店名稱與實體招牌完全不同？新規(guī)明確，外賣網(wǎng)店名稱必須與實體經(jīng)營門面招牌名稱保持一致。
外賣網(wǎng)店必須在主頁面顯著位置持續(xù)展示經(jīng)營資質(zhì)、實體經(jīng)營門面照片、實際經(jīng)營地址等核心信息，或設(shè)置清晰的信息鏈接標識。為解決“假地址”問題，實際經(jīng)營地址必須與經(jīng)營資質(zhì)證書載明的經(jīng)營場所一致。
變化三
讓“無堂食”不再遮遮掩掩
新規(guī)提出，專門從事外賣服務(wù)、不提供堂食的外賣商家必須在其主頁面顯著位置設(shè)置“無堂食”標識，且外賣平臺需將該標識同步展示在商家列表頁面。這樣一來，消費者在下單前就能清晰知曉商家的經(jīng)營模式中有沒有堂食，從而結(jié)合自身對餐飲服務(wù)的需求與安全預(yù)期作出理性選擇。
為了讓“加工過程”不再霧里看花，新規(guī)還倡導(dǎo)外賣商家通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等方式，向社會公開餐食加工制作過程。
變化四
平臺再“裝睡” 將面臨嚴厲處罰
對于外賣而言，“不見面”不代表可以“不誠信”，“不上門”不等于“沒人管”。
為了讓外賣“信息公示”不再可有可無，新規(guī)要求，外賣平臺要對未按規(guī)定公示信息、公示信息虛假或不準確等行為的外賣商家及時進行處置。
新規(guī)還大幅提升了平臺、商戶的違法違規(guī)處罰力度，罰款最高可達20萬元。如平臺主要負責人故意違法、性質(zhì)惡劣、造成嚴重后果的，還可按其上一年度收入，對個人處以一倍以上、十倍以下的罰款。
來源/白城融媒
初審/李雪陽
復(fù)審/侯麗娜
終審/王丹
白城婦聯(lián)
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