云南
只要用點心，每次逛大關邑的商業街和旁邊集市，總能發現些好看、不好玩或不好吃的新鮮玩意兒，像眼前這種苦蕎餅，就一度讓我看得眼饞，可惜當天正啃著剛買的“水汽粑粑”，所以便沒沖它下手。因為當時是第一次遇見，就跟老板打聽了下，原來他家并不是每天出攤，但每周都會過來幾次。也是巧合，撰方前又去遛達了一圈，正好碰到，于是買之嘗之。
……說實話，比我預期的要難吃了十倍，一口下去，干巴及淡淡的苦澀感在第一時間接踵而至。然后經過反復咀嚼，慢慢地隨著唾液分泌，竟有點回甘似的，返出來一陣微甜。個人感覺或許只有大理本地人才喜歡這種味道吧，作為外地佬，雖然不能說它“難以下咽”，但絕對稱不上美味哦。
“枉我對你飽含期待，結果這么讓人失望！” ——這就是我此刻的心情。當然，一百個人有一百種口味，而我顯然跟這種苦蕎餅“不對付”。憑心而論，相較于它5元一個的價格，再掂掂其約摸著足有一斤重的份量，在喜歡吃的人眼里，肯定是物美價廉、貨真價實的存在。
目測這種苦蕎餅的制作過程還挺繁瑣：先要在鐵板上把面糊定形成餅狀，然后再放到鐵架上用炭火烘烤。而這兩個過程都必須有人時刻盯著，在招呼路人客戶的同時，要么用工具讓餅轉圈圈，要么用工具給餅翻個面，因為攤位正好是夫妻檔，一唱一喝間看他們配合得那是相當默契。
因為在大關邑商業街賣這種現烤苦蕎餅的攤位只此一家，所以生意相當不錯。正好有一位大姐上前跟攤主交流，原來在本地還有種吃法，就是餅里放點糖（或者餅上？沒聽懂） ，像她自己做的時候一般就是那樣……由此可見，苦蕎餅在大理本地還是挺普遍的食物，只是現在人大多嫌自己動手太麻煩，從而選擇到外面買。
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綜上所述，個人對外地游客的建議就是，在買苦蕎餅之前（包括前面說的那個水汽粑粑），最好能跟老板商量先弄一點嘗嘗，哈哈，實在不行就切一小塊購買，像我就總是羞于說出口，然后買回來經常吃不到1/3，剩下的都只能浪費了，唉，真是作孽！
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