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最近在大街上經常能買到便宜的榴蓮,這讓消費者大喜過望,價格親民到讓人忍不住多買幾個回家吃個夠。可世界上的事情就是這樣,有喜的就有悲的。在消費者歡呼“榴蓮自由”的時候,越南果農卻正經歷著最艱難的時刻——曾經的“水果之王”價格雪崩式暴跌,許多人只能把自家果園里的果子親自扛到路邊擺攤零售,那種心酸和無奈,實在讓人唏噓。
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以前一提起越南榴蓮,尤其是Ri6、金枕這些品種,那可是“vua trái cay”(水果之王),多少果農靠它翻身致富,出口中國賺得盆滿缽滿。可今年(2026年)情況完全反轉了——價格像坐滑梯一樣直線暴跌,果農們從園子里抱著一肚子希望,到最后只能把果扛到路邊擺攤零售,場面看著真不是滋味。
價格跌到什么程度?果農直呼“做不下去了”
根據越南媒體的報道,今年5月前后,越南湄公河三角洲(Mekong Delta)主產區,Ri6榴蓮園里收購價一度跌到每公斤2-3萬越南盾(大概5-8元人民幣一公斤),好的品種也才勉強4-5萬盾。以前動輒賣到七八萬、十來萬,甚至更高的價格,現在直接腰斬還多。
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更慘的是成本高企。果農普遍賒賬買肥料、農藥,一棵Ri6榴蓮樹,從處理開花到收獲,單棵成本就約200萬盾(產100kg的話),現在賣完扣掉成本幾乎白忙,甚至倒貼。果子熟了不能等,一等就掉樹上爛掉,只能硬著頭皮低價出手。
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在芹苴市(C?n Th?)的阮文渠(Nguy?n V?n C?)路等地方,現在成了“最香的街道”,果農擺攤賣原果2-5萬盾一公斤,剝好果肉也才15-16萬盾左右。60多歲的老阿姨守著300多棵樹,以前是家里主要收入來源,今年天天發愁;大叔們說,商販說鎘超標,壓價狠,果子不賣就爛,只能自己上街碰運氣。這場景,以前誰能想到?
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暴跌核心原因:檢測能力嚴重不足 + 質量難達中國標準
表面看是供應過剩,但深挖下去,檢測瓶頸和質量問題才是壓垮價格的“最后一根稻草”。
首先,檢測能力遠遠跟不上需求。越南全國獲中國認可的合格檢測實驗室很少(鎘檢測資質的僅十幾家),主要集中在大城市,產區本地嚴重不足。主產季一到,幾百輛集裝箱排隊等檢測,動不動堵幾天甚至更久。部分實驗室超負荷或干脆暫停收樣,導致貨物滯留、腐爛,只能退運或轉內銷,國內市場瞬間積壓,價格“踩踏式”下跌。同塔省111家包裝廠中,竟有80多家因檢測不合格被暫停運營,可見問題有多嚴重。
其次,質量不達標,尤其是重金屬鎘和農藥殘留超標。中國對進口榴蓮的鎘殘留等指標查得非常嚴格(標準0.05mg/kg)。越南部分產區因長期過量使用磷肥等,土壤積累了鎘,加上農殘管控不嚴,導致不少批次超標。有的果園土壤鎘含量低,但整體管理松散,混采混裝后容易出問題。
此外,還有供應爆炸、泰國競爭等因素。越南擴種太猛,產量大增,正好趕上泰國榴蓮同期大豐收,搶占中國市場。產業鏈過度依賴單一出口市場,標準化、土壤改良、多元化都沒跟上,一出問題就全線崩盤。
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這是一次必須面對的轉型升級警鐘
我一直覺得,果農是最辛苦的。他們風吹日曬一年,結果因為檢測能力短板和歷史遺留的質量問題背鍋,真的是無奈。這次危機不是簡單市場波動,而是整個產業從“野蠻擴張”到“規范高質量發展”的必經痛點。
好消息是,越南政府和相關部門已經在行動:增加檢測能力、嚴格種植區號碼管理、土壤改良試點、推廣綠色種植、建立全國溯源系統等。如果能借此機會提升品質、減少農殘和重金屬風險,越南榴蓮未來還是美好的。
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