北京
為落實“人人持證、技能河南”工作部署，加強轄區技能人才隊伍建設，切實解決居民“學技能遠、學技能難”的問題，近日，信陽市羊山新區二十里河街道精準對接群眾就業需求，組織開展免費“工藝面點師”技能培訓活動，將便民實用的技能課堂送到居民家門口，讓群眾足不出戶就能學習實用手藝。
本次免費培訓班特別邀請高級中式面點師親臨授課，全程采用“理論講解+實操實訓”相結合的教學模式。活動前期，街道通過微信群、公眾號發布招募信息，迅速得到轄區群眾的熱烈響應，吸引60余名居民積極報名參與。培訓課堂上，授課老師緊扣面點制作技藝核心，細致講解面粉分類選用、酵母科學發酵、食材黃金配比等理論知識，講解通俗易懂、干貨滿滿，切實提升了學員的專業認知水平，幫助大家輕松入門面點制作技藝。
實操教學環節，授課老師以大家日常喜愛的花樣豆沙卷為核心實訓內容。學員們分組動手實操，授課老師全程一對一、手把手指導，從和面揉面、恒溫醒面，到搟皮包餡、捏褶成型，每一個操作步驟、每一處細節技巧都耐心示范、細致講解，及時糾正學員操作誤區。現場學習交流氛圍濃厚，參訓學員上手快、學得實、練得精。培訓還系統教授水煎包、鮮肉包、奶黃包、桃酥，廣式月餅等十余種經典中式面點制作方法，培訓內容貼切生活、貼合就業，易學易用。
下一步，二十里河街道將持續聚焦群眾就業創業核心需求，常態化開展各類免費便民、惠民技能培訓活動，以實實在在的技能提升工作惠民生、促發展，助力“人人持證、技能河南”建設形成良好生態，讓技能培訓成果真正惠及街道更多居民群眾。
來源：中國日報網
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