北京
來源：信息時報
5月2日，
美食博主劉雨鑫發布
在中山洪勝食店探店打卡的視頻，
盛贊店內排骨飯等菜品
食材新鮮、口味好、性價比高，
吸引了大量市民游客
在“五一”假期到店品嘗。
被劉雨鑫盛贊的排骨飯，9元一份。
近日，洪勝食店老板娘黃少歡在接受采訪時稱，“做了30多年，最忙就是這兩天”，隨后哈哈大笑，并表示：“歡迎他（劉雨鑫）下次再來。”面對意外走紅，黃少歡明確表示：不會漲價。
據悉，洪勝食店一般凌晨開業，午后打烊，黃少歡常年凌晨就起床備料。門店走紅后客流激增，營業時長順延至傍晚六七時，工作強度翻倍。為此，門店加大食材備貨、擴容就餐區域、緊急增補人手，“全家親友齊上陣！大姑、大姑爺、外甥女、外甥，還有女兒、女婿都來搭把手。”
現場的食客陸先生表示，他來自佛山，“昨天晚上刷到視頻，今天早上就過來，排了一個多小時。”嘗過菜品后，他直言：“口味很合大眾味蕾，適配廣東胃，排隊等候完全值得！”
廣州食客唐先生說道：“這些都非常好吃，排骨飯味道比較特別。”
據中山發布，中午時分的洪勝食店人氣爆棚，店內十余張餐臺全部滿客，店外早早排起數十人的長隊，食客絡繹不絕。后廚十余名工作人員分工忙碌，斬排骨、調醬汁、蒸制出餐有條不紊。現場還有志愿者主動引導客流、幫忙刮姜備料，同時為排隊食客免費派發礦泉水、涼茶。
據悉，面對突如其來的人氣熱潮，中山港口鎮開放鎮政府、行政服務中心兩大停車場供食客停車，加強交通標識和道路秩序管理，組織黨員志愿者下沉一線，全力做好交通疏導、停車指引、便民答疑等志愿服務。
網友評論
有當地網友表示
這家店本來就火
還提醒食客“記得加靈魂姜汁”
評論區里還有不少人
被老板娘的笑聲所感染
許多網友表示
“九蚊雞（九元）排骨飯，抵食”
“吃了十幾年了，
一如既往的好吃和便宜”
9元一份排骨飯
你心動了嗎？
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