西安丨泡饃為什么這么貴？西安人愛吃這個嗎？為什么有人因為泡饃而討厭西安？

作為一個兩歲就在西安長大的西漂二代來講，我一直不愛吃泡饃。但是我父親很愛吃，他每次回到西安第一件事情，第一頓就是吃一次泡饃。

（我真覺得稀湯寡水沒味，不好吃）

對于我來講，泡饃屬于咸而無味的一種食物，它有很獨特的味道，但是對我來講卻又非常的寡淡。相比于泡饃，我更愛吃小炒，酸辣開胃且粒粒分明的小炒更具有咸香鮮辣的特色，配上一些粉絲以及其他各種配菜，加上新鮮炒出的牛肉賣我25一碗，我覺得是正常的。

畢竟相較于泡饃來說，大部分小炒的肉是生牛肉炒熟之后再放入饃以及各類配菜進(jìn)行制作，工藝上是要比泡饃更復(fù)雜一些。

（15塊的拼好飯小炒）

這是我為了犒勞自己才點的，平時七八塊錢的拼好飯對我來講就夠了。

但是總體來講，互聯(lián)網(wǎng)上目前對于西安泡饃最大的槽點在于

一：部分外地人覺得很難吃

二：部分景區(qū)的泡饃賣的很貴

三：不能說它貴，不能說它難吃，要不然很多人不服氣

先說第一點，本地的菜外地人覺得難吃是很正常的一種事情，像安徽的臭鱖魚，杭州的西湖醋魚，北京的豆汁，上海的甜紅燒肉很多外地人都不覺得好吃。

但是也并不阻礙大量的游客去打卡嘗試。

但是不同的是，臭鱖魚它很有特色不能作為日常的小吃主食去對待；西湖醋魚本地人也覺得不太好吃，外人罵起來的時候，本地人跟著一起罵；北京的豆汁和上海的甜紅燒肉則是因為他們是北京和上海，大部分人不在乎這點靠飲食得到的名聲，也很少有人去管這樣的紛爭。

但是泡饃它作為一個主食，并不是像以上這幾種這么特色，或者有其他的原因，講道理來講它不像西湖醋魚和臭鱖魚或者豆汁那樣，一口都吃不下去。

泡饃是讓不喜歡吃的人吃了一半，覺得不吃可惜，但是吃了又不是那么好吃的那種不太好吃，因此就會出現(xiàn)大量的爭議。

而有爭議就會有人贊同有人反對，這種反對就在不愛吃的人眼里成了一種狡辯。

講道理，20多塊錢一碗的泡饃，西安本地人也不經(jīng)常吃，我就沒聽說過有人天天去吃羊肉泡饃，這血壓不得飆到天上去？

在很早之前，羊肉泡饃應(yīng)該屬于西安的工薪階級偶爾吃一頓好的才會去吃的食物。描寫上個世紀(jì)西安城農(nóng)民工生活的電影《高興》中，郭濤飾演的劉高興帶著好兄弟五富來城里打工，賺到第一桶金之后，請五富去吃了羊肉泡。

結(jié)果五富吃了很多，吃撐了，吐都不舍得吐。

（電影《高興》劇照）

在過去的日子里，對西安人來講，去回民街吃一碗羊肉泡，就大概相當(dāng)于上海人去吃蟹黃面。

以上的討論都是基于羊肉泡饃，是30元以下的討論結(jié)果。

但是很多景區(qū)把泡饃賣到了50多塊錢一碗，這就多少有些黑心了。

（即便愛吃泡饃如我爸，也覺得37的泡饃有點貴）

但是這是景區(qū)的情況，如果對此不滿，發(fā)泄點應(yīng)該更多的是在景區(qū)上，而并非泡饃上。西安本地人對于景區(qū)宰客的情況也咬牙切齒，如果外地游客因為在景區(qū)被宰而攻擊本地人的話那未免有些分不清什么是朋友，什么是敵人了。

還是那句老話，我們要把朋友搞得多多的，敵人搞得少少的。

所以如果因為在景區(qū)被宰而攻擊泡饃的話，那確實會有很多西安本地人對此感到不滿。

畢竟豆汁有人喜歡喝，西湖醋魚說不定也有人喜歡吃，泡饃肯定有人愛吃，肯定有人不介意花上20多，30多去買上一碗精致碳水的。

而陜西人，尤其是關(guān)中地區(qū)的人，大部分來講是生冷撅硬的，通俗來講就是吃軟不吃硬，坐下來心平氣和的討論倒還沒什么，如果是一味的指責(zé)和不加辯駁的辱罵，那么秦人問母的大唐雅音就要出現(xiàn)了。

關(guān)注我，每天一起討論熱點新聞、分享震撼大瓜