魔都眼｜風油精、酥油、西湖醋魚，咖啡香在北外灘爭奇斗艷

西湖醋魚咖啡、酥油咖啡、風油精風味咖啡……咖啡正以不尋常之路跨界，這是2026上海國際咖啡文化節(jié)上飄出的異香。4月30日上海國際咖啡文化節(jié)在北外灘舉辦。王女士好奇買了一杯，她說“第一口有點沖，有一下提神的感覺，龍虎牌也是地道的上海品牌，比較放心。”這款由薄荷、奇異果特調的咖啡在含微量風油精的香氛噴霧加持下，堪稱“最醒腦單品”咖啡，不少年輕人的刷卡求醒腦。本屆咖啡節(jié)的主題：“在上海，品世界”。

2026年4月30日，上海北外灘，王女士手持的“風油精風味”咖啡特調堪稱“最醒腦單品”。澎湃新聞記者 吳棟 圖

2026年4月30日，上海北外灘，一名工作人員正準備給咖啡噴上含有微量風油精的香氛，以完成“風油精咖啡特調”。澎湃新聞記者 吳棟 圖

2026年4月30日，上海北外灘，一家咖啡品牌打出廣告，推出了杭州西湖醋魚咖啡。澎湃新聞記者 吳棟 圖

2026年4月30日，上海北外灘，一家品牌帶來了酥油咖啡，一位工作人員正在為顧客打試飲。澎湃新聞記者 吳棟 圖

在北外灘主會場，2.3公里濱江沿線化身成了以咖啡為主題的樂園，近300個品牌展位沿江鋪展，20余家國際咖啡館參加。江水的潮潤與咖啡的烘香在空氣中融為一體。一家臺灣咖啡品牌前，主理人李全祿表示，上海對事物的接受度比較高，對手沖咖啡的接受程度也比其他城市來得高。這也是他想要來上海參與咖啡節(jié)的原因之一。這次，他帶來了許多臺灣風味的豆子，還特別“研發(fā)”了一款名為“兩岸一家親”的咖啡，結合了同源于阿拉比卡的鐵皮卡（Typica）品種的云南豆和臺灣豆，取同宗之寓意，希望帶來獨特的體驗。

2026年4月30日，上海北外灘，臺灣一家咖啡品牌主理人李全祿展示了“兩岸一家親”咖啡的兩款同源咖啡豆。澎湃新聞記者 吳棟 圖

2026年4月30日，上海北外灘，臺灣一家咖啡品牌推出了“兩岸一家親”。澎湃新聞記者 吳棟 圖

2026年4月30日，上海北外灘，留言墻上貼著連接臺北與上海的“喝咖啡后感”。澎湃新聞記者 吳棟 圖

2026年4月30日，上海北外灘，來自臺灣的咖啡商王圣偉脖子上掛著一枚小杯子，以便確認出品。王圣偉在廈門開了一間咖啡館。“開始想在廈門，因為離家近，現(xiàn)在我想慢慢摸索更多，所以來了上海，了解上海這里對咖啡的喜好。同時也想推廣一下臺灣的咖啡，在我看來，臺灣的咖啡沒有張揚的香氣，它的強項在于它的口感和余韻。”王圣偉說。澎湃新聞記者 吳棟 圖

2026年4月30日，上海北外灘，夜色下“在上海品世界”的主題字樣在門頭閃亮。澎湃新聞記者 吳棟 圖

一家來自瑞典的精品咖啡品牌前排著等待品嘗手沖咖啡的人們。“我們參與的其他咖啡節(jié)往往吸引的是鐵桿的咖啡極客，但上海的咖啡節(jié)不一樣，它仿佛吸引了所有的人。”品牌主理人奧斯卡·加伯格（Oskar Garberg）對澎湃新聞（www.thepaper.cn）記者表示，他去年曾參與了在陸家嘴舉辦的咖啡節(jié)，開玩笑稱自己已經算半個“上海通”了，并期待著到來的五一假期以及不可思議的人流。“上海的咖啡愛好者似乎對我們咖啡的味道感到驚訝，它們的味道與人們所習慣的完全不同。”奧斯卡說。

2026年4月30日，上海北外灘，來自瑞典一家咖啡品牌的主理人奧斯卡·加伯格正在沖咖啡。澎湃新聞記者 吳棟 圖

2026年4月30日，上海北外灘，一名男子正在品嘗咖啡。澎湃新聞記者 吳棟 圖

2026年4月30日，上海北外灘，上海國際咖啡文化節(jié)吸引了各年齡段的咖啡愛好者。澎湃新聞記者 吳棟 圖

2026年4月30日，上海北外灘，一家來自日本京都的咖啡品牌正在向顧客介紹他們的產品。澎湃新聞記者 吳棟 圖

馮女士和她的男友吳先生上午便來到了咖啡節(jié)，他們緩緩逛著，細細品味著每款咖啡帶來的不同風味。兩人在來自云南和臺灣的咖啡品牌攤位前停留許久，這兩地的咖啡豆引起了他們的興趣。“云南的咖啡豆性價比高，有一些網上買不到的，可以在咖啡節(jié)買到。而臺灣的咖啡豆則很少見到。”馮女士說。與她同行的吳先生則表示，自己很期待云南咖啡豆的發(fā)展。“云南各種地形都有，且種植時間已超過百年，期待那里的咖啡豆種植和烘焙技術再深耕幾年，可以媲美像哥斯達黎加、非洲莊園的咖啡豆。”吳先生說。

2026年4月30日，上海北外灘，馮女士與吳先生正在一家云南咖啡品牌攤位前品味。澎湃新聞記者 吳棟 圖

2026年4月30日，上海北外灘，上海國際咖啡文化節(jié)上享受咖啡的人們。澎湃新聞記者 吳棟 圖

2026年4月30日，上海北外灘，上海國際咖啡文化節(jié)上享受咖啡的人們。澎湃新聞記者 吳棟 圖

2026年4月30日，上海北外灘，上海國際咖啡文化節(jié)上享受咖啡的人們。澎湃新聞記者 吳棟 圖

2026年4月30日，上海北外灘，上海國際咖啡文化節(jié)上享受咖啡的人們。澎湃新聞記者 吳棟 圖

2026年4月30日，上海北外灘，上海國際咖啡文化節(jié)上的大型裝置吸引了人們。澎湃新聞記者 吳棟 圖

2026年4月30日，上海北外灘，江邊，上海國際咖啡文化節(jié)還聯(lián)動上海國際花卉節(jié)，成了游客賞花+咖啡的好去處。澎湃新聞記者 吳棟 圖

2026年4月30日，上海北外灘，上海國際咖啡文化節(jié)上人流如織。澎湃新聞記者 吳棟 圖

2026年4月30日，上海北外灘，兩個“咖啡推薦官”在充電時拿起了一杯咖啡，它們的職責是回答人類對于咖啡和本次咖啡節(jié)的問題。澎湃新聞記者 吳棟 圖

2026年4月30日，上海國際咖啡文化節(jié)啟幕，北外灘主會場中，人們漫步濱江邊，享受著咖啡。澎湃新聞記者 吳棟 圖

本次咖啡節(jié)北外灘主會場活動將持續(xù)到5月4日。