上海
（快消品訊）5月6日起，郭木將正式擔任雀巢大中華區烹調食品業務負責人兼太太樂首席執行官。這一任命填補了該職位自4月9日以來的空缺，并且是在短短不到一個月的時間內迅速完成。新任掌門人的上任也標志著雀巢烹調食品業務進入新一輪發展階段，而這一業務單元包括太太樂、豪吉、美極和朝天香四大品牌。
郭木
《快消品》了解到，郭木是一位從本土成長起來的高級管理人才，其職業生涯兼具跨國企業和中國本土企業的豐富經驗。此前，他曾在中糧營養健康科技擔任總經理，并在康寶萊、可口可樂等知名企業中擔任重要職務，積累了扎實的損益管理和業務轉型經驗。特別是在康寶萊中國工作期間，他推動了品牌數字化轉型、加速本地化創新，顯著縮短了新品研發周期。他對年輕一代消費趨勢的敏銳洞察和戰略執行能力也備受認可。
此次任命也引發外界對雀巢大中華區烹調食品業務的關注，尤其是作為最大品牌的太太樂。據歐睿國際數據顯示，太太樂是中國烹調調味品行業的重要玩家，2023年銷售額接近百億元，保持在市場前五的位置。在“雙輪驅動”戰略下，太太樂一方面鞏固雞精、雞粉等核心固體調味品的市場地位，另一方面加速擴展液體調味品業務，包括醬油、蠔油、雞汁等多元化產品線，以增強市場競爭力和增長韌性。
在渠道方面，太太樂通過全面推進零售與餐飲業務的多元化布局，實現了C端和B端的雙重突破。在C端，品牌發力會員店、即時零售和電商等新興渠道；在B端，太太樂通過場景化邏輯覆蓋中餐、快餐、團餐以及工業客戶，并為超過60萬家餐飲門店提供解決方案。這種全方位的市場滲透策略為其后續增長奠定了基礎。
雀巢高層對于中國烹調食品業務充滿期許。在集團層面，太太樂與徐福記被視為“無與倫比的本土熱賣品牌”，未來將獲得更有針對性的支持。雀巢新任全球首席執行官費耐睿此前公開表示，中國味道在國際市場上的潛力巨大，調味品的出口或能成為新的增長點。此外，作為該業務單元另一重要品牌的豪吉，也被雀巢定位為“地道川調”的標桿，未來將在川菜國際化進程中承擔重要角色。
對于郭木來說，他的接任既是一項重要責任，也面臨業務轉型與市場競爭的新挑戰。如何延續太太樂的優強勢頭，同時加快液體調味品增長、提升新渠道滲透，將成為他執掌大中華區烹調食品業務的一大考驗。隨著雀巢集團對中國市場的持續重視，新管理層的策略如何落地，或將直接影響其在全球調味品領域的格局。
（資料來源：小食代）
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