蘇州七里山塘木香花瀑下，塘園?蘇式面菜館尋一碗米其林味道

春來姑蘇最浪漫，玉蘭、早櫻、山茶次第盛開，河邊街巷皆是賞花佳境。而街頭巷尾、轉(zhuǎn)角小店，處處有著不期而遇的舌尖驚喜，一箸一食皆是江南晨韻。

蘇州自古便有游春尋芳的雅俗，一城繁花與人間煙火相映成詩(shī)。“姑蘇早點(diǎn)來”系列邀你趁春光正好、繁花正盛，早點(diǎn)來姑蘇，在花香與煙火里，慢品這座古城獨(dú)有的溫柔與美好。

四月的姑蘇，浪漫藏在每一個(gè)不經(jīng)意的轉(zhuǎn)角。在七里山塘的青石板路上走一走，就能與一場(chǎng)盛大的木香花事撞個(gè)滿懷。

茶顏悅色山塘街店外，整面墻被白木香花徹底覆蓋。白木香花雖小巧玲瓏，卻花量豐盛，盛花期更是鋪天蓋地的花海。一串串潔白的花穗垂落下來，密密匝匝，像瀑布，又像流蘇。

不必趕早擠入人流，先在木香花墻下駐足片刻，陽光透過花葉灑下斑駁的光影，站在那里，看穿漢服的姑娘在花下拍照，看提著菜籃的阿婆慢悠悠走過，時(shí)光仿佛都慢了下來。這是山塘街獨(dú)有的清晨，一半是詩(shī)意，一半是煙火。

向南走一小段路，便到了塘園?蘇式面菜館。這家面館憑借地道的蘇式味道，成功上榜2026滬蘇浙米其林指南“必比登推介”榜單。推門而入，燈光傾瀉而下，雕花門窗漏進(jìn)細(xì)碎的春光，竹編燈籠輕輕搖晃，每一處細(xì)節(jié)都透著蘇式生活的講究。

最不能錯(cuò)過的當(dāng)屬那碗古法燜肉面。豬肉用香料慢火燜燉三個(gè)小時(shí)，直到肉質(zhì)酥爛，用筷子輕輕一夾就能脫骨，入口即化。面條是特制的蘇式細(xì)面，入鍋后滾幾下?lián)破穑a在碗里如“鯽魚背”，口感爽滑彈牙。

面好后，碧綠的蒜葉漂浮在紅湯之上，香氣撲鼻而來，讓整碗面的層次瞬間豐富起來。挑起一筷面條，夾一塊燜肉，再喝一口醇厚的面湯，晨起的倦意一掃而空，頓覺身心熨帖。

晨光正好，花事正濃，食味正鮮。趁春光尚早，不妨來山塘街走一走，姑蘇的春意便在這花影之間，一寸一寸地暈染開來。

姑蘇發(fā)布出品

來源丨區(qū)委宣傳部 潘心潔 虎丘街道 區(qū)教體文旅委 區(qū)經(jīng)科局

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編輯丨可可