深度訪談 | 李保章：行業都做減法，衡威何以逆勢深耕？在周期底部，守住“專心、專注、專業”！

嘉賓簡介

李保章，上海衡威生物技術長豐有限公司董事長，畢業于安徽農業大學畜牧獸醫專業。2000年進入飼料銷售行業，憑借專業功底與務實作風，積累了扎實的業務能力和市場資源。現全面主持公司戰略規劃、生產運營及市場拓展工作，帶領企業深耕畜牧、飼料及生物科技領域，穩健經營、持續發展。

注：全文共8452字，文中核心觀點已標注，快速閱讀約需要10分鐘。

真知灼見

1、我們深入調研后發現，禽料從原料選擇、營養配方，到生產工藝、質量管控，都和豬飼料有很大的差異。如果為了短期利益盲目切換賽道，不僅會分散我們的精力，更可能因為不夠專業而影響產品品質，砸了“衡威”的招牌。

2、所有過高的利潤都不會長久，最終只有合理的利潤空間，才能支撐整個行業長期健康發展。

3、只有倒閉的企業，沒有倒閉的行業，當下的困境本質上就是一個優勝劣汰的過程。

4、豬價由市場供需決定，飼料價由原料成本決定，兩者并沒有直接的關聯機制。

5、我曾聽過一位教授講：“東西貴、質量好不算本事，物美價廉才是真水平。”這句話我一直記到現在。

6、我們建現代化新廠，本質上是搶占優質產能的先機。行業雖然整體產能過剩，但優質、高效、安全、環保的現代化產能并不過剩。

7、大家常說低蛋白日糧，但我認為低蛋白不能盲目降，必須建立在滿足豬只正常生長、繁殖需求的基礎上，做到精準平衡。其實在配方結構里，能量原料往往比蛋白更貴。所以降本不能只盯著蛋白，必須綜合平衡能量與蛋白，通過精準配方實現整體成本最優。

8、長期來看一定是專業人做專業事：飼料企業專心做好飼料，養殖戶專注養好豬，這種分工協作模式效率最高。

采訪前記

2026年春天，中國養豬業迎來十幾年一遇的行業“倒春寒”。外三元生豬價格深陷10元/公斤深度虧損區間，局部甚至跌破5元/斤，豆粕、玉米等原料價格高位劇烈波動。成本與售價的致命“剪刀差”，讓無數養殖戶陷入生存困境，對飼料企業也帶來很大調整。

在這樣的背景下，我們走進了位于合肥市長豐縣的衡威飼料工廠。這里沒有行業普遍彌漫的焦慮與悲觀，取而代之的是一條條高速運轉的自動化生產線，和一輛輛排隊等待裝貨的運輸車。

衡威，這家始終堅持“專心、專注、專業”做豬飼料的企業，在行業普遍選擇“多元化”避險的浪潮中，反而選擇了逆勢擴張。

2024年底，當眾多企業選擇保守過冬時，衡威卻引進了全套瑞士布勒設備，投產了年產30萬噸的新工廠。這一決策在當時看來似乎有些“不合時宜”，但如今回望，卻顯得格外具有前瞻性。

不賭期貨、不盲目多元化、不犧牲品質換利潤......或許，正是這種“笨功夫”，讓衡威在寒冬中依然保持了增長的態勢。2025年，衡威的銷量比2024年增長30%以上，2026年，仍保持增長態勢。

正如李保章所說：“只有倒閉的企業，沒有倒閉的行業。”在周期的洗禮下，唯有堅守價值者，方能穿越周期，迎來真正的黎明。

本次深度訪談，我們對話上海衡威生物技術長豐有限公司董事長李保章先生，試圖透過宏觀行業的迷霧，微觀企業的抉擇，以及個人層面的堅守，去挖掘這位技術出身的企業家在逆境中的決策邏輯、技術應用以及對行業未來的獨到見解。

李保章夫婦（左二左三）與新豬網團隊成員合影

訪談正文

新豬網：您是如何進入飼料行業的？能否和我們簡單分享一下您的從業經歷？另外，我們了解到您是安徽企業家，工廠也設立在安徽，但企業名稱卻是“上海衡威”，想問問這個名字的由來是什么？

李保章：我1999年中專畢業，當時本應分配工作，卻未能如愿。后來經朋友介紹，我進入了一家畜牧企業。從那時起，我就一直深耕農牧行業，至今算下來已有20余年的時間了。

2013年，我決定離開原來的公司，自主創業。在創辦企業之前，我和愛人曾在上海做貿易，當時就注冊了“上海衡威”這個商標。

后來我們回到家鄉安徽建廠，便將“上海衡威”這個已經有基礎的名稱作為無形資產延續了下來。

上海衡威生物技術長豐有限公司（工廠一隅）

新豬網：我們觀察到，過去幾年飼料行業普遍選擇“多元化”發展來規避風險，比如跨界涉足禽料、反芻料等領域，但衡威卻始終堅守“專心、專注、專業做豬飼料”的定位。在行業普遍面臨下行壓力的背景下，您是如何堅持這條單一賽道的？這個選擇背后的底層邏輯是什么？

李保章：從事飼料行業這么多年，我深刻感受到市場變化的迅速，尤其是2018年非洲豬瘟暴發后，我們更加堅定了聚焦豬飼料的決心。

這個選擇的底層邏輯，主要有兩點：

第一，是生物安全層面的考量。豬飼料對生物安全的要求極高，如果同時兼顧豬料和禽料生產，風險是完全不可控的，很容易出現交叉感染的隱患。非洲豬瘟疫情的發生，讓整個行業對豬飼料的防疫要求提升到了前所未有的高度。大家都知道“病從口入”，飼料作為養殖環節的第一道關口，必須在最前端把好質量和安全關。所以從2018年開始，我們就明確堅持專業、專心做豬飼料，這是保障養殖安全的首要前提。

衡威先進飼料冷卻設備

第二，是原料與產品品質的堅守。豬飼料所用的原料，相比其他料來說更高端，質量要求也更為嚴格。禽料生產中可以使用一些低端的副產物，但豬飼料不行，尤其是教槽料、母豬料這類核心產品，對原料的品質、營養配比要求極高。如果為了追求多元化發展，降低原料和生產標準，既是對產品的不負責，更是對廣大養殖客戶的不負責，這是我們絕對不能接受的。

2019年底，非洲豬瘟疫情最為嚴重的時候，專業做豬飼料的企業受到了很大沖擊。當時身邊也有朋友勸我，讓我轉型做一部分禽料，說禽料銷量大、資金周轉快，能快速緩解壓力。

但我們深入調研后發現，禽料從原料選擇、營養配方，到生產工藝、質量管控，都和豬飼料有很大的差異。如果為了短期利益盲目切換賽道，不僅會分散我們的精力，更可能因為不夠專業而影響產品品質，砸了“衡威”的招牌。所以我們最終放棄了這個想法，選擇更加聚焦豬飼料賽道，把專業做到極致。

新豬網：當前豬價徘徊在10元/公斤的深度虧損區間，而原料價格仍處于高位波動狀態，整個行業正經歷寒冬。想請問您，此刻您的心理狀態是怎樣的？您更傾向于將當下的困境看作“黎明前的黑暗”，還是已切實感受到行業生存的嚴酷性？

李保章：最近這段時間，豬價持續處于低位，這可以說是近年來價位相對偏低的一個時期。這幾年，中國養豬業經歷了一段快速發展的階段。而現在，行業已經進入了一個大規模的調整期，我認為這個調整期大概率會持續5到10年。

前些年，各大養殖集團憑借資本力量快速擴張，而現在行業正逐步進入理性回歸階段，但尚未真正達到規范發展的階段，包括《畜牧法》在內的相關法律法規，也還在不斷完善、逐步落地的過程中。

事實上，中國目前并不具備大規模、超大規模養殖的客觀條件。如果嚴格落實環評要求，市面上很多大面積的單個養殖場，由于污染處理難度大、達標難，其實很難實現可持續生存。

所以我認為，未來養殖模式最終會向歐美成熟模式靠攏，也就是以500-1000頭母豬的自繁自養家庭農場為核心主體。簡單來說，非洲豬瘟過后，很多受政策引導或資本驅動的大規模擴張，最終導致了行業產能過剩，而這種產能調整，需要通過一段時期的微利甚至虧損期，依靠市場化手段逐步消化、完成洗牌。

其實這種行業調整，飼料行業已經提前經歷過了。尤其是2023年一波大規模疫情過后，整個飼料行業發生了翻天覆地的變化。在此之前，行業內大多以銷售市場料為主，利潤空間很高，不管是動保企業還是飼料企業，都賺得盆滿缽滿，但唯獨身處產業鏈最前端的養殖戶，卻難以獲得可觀收益，這種格局本身就是不合理的。

我一直認為，所有過高的利潤都不會長久，最終只有合理的利潤空間，才能支撐整個行業長期健康發展。

早在2019年、2020年的時候，我們就率先提出了“代工化、定制化”的發展理念，當時很多同行都覺得這是不可想象的事情。但我們始終堅持， 做事情 一定要學會換位思考，真正站在養殖場的角度去分析問題、解決問題，才能走得更遠。

只有倒閉的企業，沒有倒閉的行業，當下的困境本質上就是一個優勝劣汰的過程。對于中小型農場、家庭農場以及自繁自養的養殖戶來說，只要堅守初心、踏實做好自身經營，把養殖技術、成本控制、生物安全等基礎工作做扎實，最終能夠在行業中站穩腳跟。

新豬網：有網友留言說，原料漲價時飼料廠可以跟著漲價，可豬價下跌時飼料卻不降價，心里很不好受。您怎么看待這種現象？當下市場在生存壓力下，往往會優先選擇低價飼料，您又是如何在守住安全底線與滿足市場對低價的訴求之間找到平衡的？

李保章：這其實是市場規律，不以人的意志為轉移。即便豬場有訴求，當原料成本上漲時，飼料企業也不可能虧本生產。豬價由市場供需決定，飼料價由原料成本決定，兩者并沒有直接的關聯機制。

現在行業低谷，很多人心態發生了變化，一味追求低價飼料，想以此降低成本。

但我們要看清豬周期背后的邏輯：豬價高時，大家盲目擴群上量；豬價低時，又開始降營養、用便宜料、減少投入。結果往往是：豬只免疫力下降，疫病集中暴發，存欄大幅下降，隨后豬價又迎來新一輪上漲。

這里有一個清晰的因果鏈：豬價低迷→心態焦慮→追求低價料→營養不足→免疫力下降→疫病暴發→產能去化。

我打個比方：現在環境壓力不小，但人的壽命在延長，核心原因是基礎營養提升了。養豬也是同一個道理：一味壓低飼料價格、使用劣質原料，這條路是走不通的。每一輪豬價大跌后出現的疫病集中發生，往往不是先得病，而是先降了營養。基礎營養不夠，消化吸收差，免疫力自然垮掉，疾病也就隨之而來。

豬價越低，越不能降低飼料的基礎營養，優質蛋白該用還得用。這也是我們不做禽料的重要原因。

新豬網：衡威一直秉持“做養殖場自己的飼料加工廠”這一經營理念。在當前養殖戶普遍深度虧損的形勢下，您如何理解這一角色定位？在原料價格普遍上漲的大環境中，衡威又是如何管控原料成本風險的？是否布局了自有原料基地，或通過供應鏈金融、期貨等工具鎖定成本？

李保章：“做養殖場自己的飼料加工廠”是我們的企業愿景，我應該是國內較早提出這一理念的人。早在2016年合肥全國飼料工業展上，我們當時主營預混料，就正式對外喊出了這個定位。

提出這個理念的核心，就是換位思考。站在養殖場的角度想一想：他們真正需要什么樣的飼料、什么樣的服務？我們始終堅持，要像對待自己養的豬一樣，為客戶提供精準配方、高品質產品和貼心服務。

當時我們還總結了“五好”標準：配方好、原料好、工藝好、產品好、服務好，同時追求安全、精準、低成本。

衡威高效旋轉配料器

我曾聽過一位教授講：“東西貴、質量好不算本事，物美價廉才是真水平。”這句話我一直記到現在。我們就是要踐行這句話，真正讓利于養殖戶，這就是“做養殖場自己的飼料加工廠”的意義所在。

在原料風險控制方面，我們一部分業務是代工生產，大部分產品則按當期成本核算。

我們會通過遠期現貨合同鎖定部分原料價格。比如今年春節前，我們就提前鎖定了5~7月的豆粕。目前我們對客戶實行一月兩到三次核價，確保價格透明、合理。

至于期貨這類金融工具，我認為它是一把雙刃劍。股票波動10%~20%已屬劇烈，而期貨可能讓人一夜歸零。我們更傾向于用遠期現貨合同這種穩健方式鎖定成本，不冒無謂風險。

新豬網：2024年底，很多企業都在保守過冬，衡威卻逆勢引進全套瑞士布勒設備，投產年產30萬噸新工廠。當時市場環境極為嚴峻，這一決策背后的核心判斷是什么？現在回頭看，您如何評價這一步？

李保章：說實話，當時我們也猶豫過，畢竟幾千萬的投資不是小數目，快動工的時候，甚至動過放棄的念頭。但最終還是下定決心，主要基于幾方面考量：

一是來自政府的認可與支持。市縣領導多次到楊廟鎮考察調研，衡威作為行業標桿企業得到了高度肯定，這給了我們很大信心。

二是資金問題得到了妥善解決。我們成功申報了 “糧食深加工” 項目貸款，緩解了資金壓力，解決了燃眉之急。

更關鍵的是第三點：行業正在加速淘汰落后產能。這些年畜牧業在不斷發展，但很多飼料企業的生產工藝、環保水平、生物安全條件并沒有同步提升。國家對環保、安全、工藝的要求越來越嚴，一旦新標準嚴格執行，將會有30%~40%的落后產能被直接淘汰。我實地走訪過周邊及阜陽地區不少飼料廠，很多還是“老破小”的作坊式生產，生物安全、生產工藝、環保條件都達不到現行標準。

所以我們建現代化新廠，本質上是搶占優質產能的先機。行業雖然整體產能過剩，但優質、高效、安全、環保的現代化產能并不過剩。

現在回頭看，這一步無疑是正確的。新工廠投產后，產能利用率很快就達到90%，客戶實地考察后，合作意愿都非常強。目前訂單充足，我們甚至不再外接代工訂單。

新豬網：工廠高度自動化確實降低了人力成本，但也帶來了較高的設備折舊與固定成本。在當前行業形勢下，您如何看待智能化的實際價值？它又是如何幫助企業和客戶對沖豬價下跌風險的？

李保章：這筆賬要從長期、全局來算。同樣規模的老廠，過去至少需要25~30人，現在我們一個班次僅需5個人，大大減少了人工成本。

物流裝卸這塊優勢更明顯。我們全程采用散裝，液壓翻板一抽就行了，光裝卸費這一項，就能省不少。所以智能化設備雖然前期投入大，但長期算下來綜合成本反而更低，也完全符合國家高質量發展的方向。

智能化的意義，遠不止“省人”，更關鍵是保安全、提品質、提效率。

我們工廠實現了全流程自動化管控：

原料自動取樣：車輛進廠自動掃描，隨機抽取16~20個點，直接送入化驗室，全程無人為接觸，從源頭杜絕風險。

自動精準投料：無需人工搬運，機器自動完成上料、配料，穩定又精準。

雙調雙保質粒工藝：我們的制粒機調質時長可達240秒，遠超行業120~180秒的標準，滅菌熟化更徹底。

成品自動裝卸：一分鐘裝滿一倉，10分鐘裝滿一車，效率比傳統模式提升近9倍。

全自動洗消中心：車輛進去不用動，自動噴泡沫、噴水、風干、消毒，360度無死角。雖然這套設備花了五六十萬，但對于生物安全至關重要。

衡威工廠自動化控制室

自動化最大的價值，就是減少人為干預、提升生物安全等級、穩定產品品質，這正是當下養殖戶最看重、也最需要的。

新豬網：在原料價格高企、養殖戶普遍虧損的當下，衡威是如何通過精準營養、原料替代，比如低蛋白日糧技術，幫助客戶降本增效的？能否分享一個不犧牲生長性能前提下實現降本的具體配方案例？

李保章：我們一直推行的“代工化、定制化”模式，核心就是為了解決這個問題。根據不同豬場的品種、豬群階段、養殖條件，量身定制營養方案，做到真正的精準供給。

大家常說低蛋白日糧，但我認為低蛋白不能盲目降，必須建立在滿足豬只正常生長、繁殖需求的基礎上，做到精準平衡。

其實在配方結構里，能量原料往往比蛋白更貴。所以降本不能只盯著蛋白，必須綜合平衡能量與蛋白，通過精準配方實現整體成本最優。

我們也在大力研發和應用發酵飼料。發酵飼料能顯著提高消化吸收率，同時大幅降低豬舍臭味。

我們自主研發了耐高溫菌種，即使經過飼料高溫制粒，依然能保持活性，這是很多同行難以做到的。一般的發酵飼料經過制粒后，效果會大打折扣。

這里有個很真實的案例：我們有個實驗場，之前因為豬舍臭味問題，經常被周邊投訴。后來用上我們的發酵飼料，僅僅兩個月，環保局再來檢查時都很驚訝，問“你們的豬是不是都賣了？”其實豬還在，只是臭味減少了80%以上。

新豬網：我了解到，衡威的教槽料性價比非常突出，比一些外資品牌便宜不少，但質量卻不相上下，甚至在控制腹瀉、減少掉膘等關鍵指標上表現更好。您能分享一個真實的客戶案例嗎？

李保章：合肥市肥東縣有一家2000多頭母豬的規模場，之前一直使用某外資品牌飼料。后來中途更換其他產品，結果問題頻發：小豬腹瀉嚴重，母豬配種率僅70%~80%，生產成績大幅下滑。

后來他們改用我們的產品，我們也派技術團隊駐場調整方案。大概半年時間，豬場各項生產指標全面改善、非常穩定。去年他們對老場進行改造，直接把其他品牌全部清場，全場全程改用衡威飼料，包括教槽料。他們原本計劃自己生產教槽料，試用我們的產品后，直接放棄了自產計劃，全部選用衡威。

我們的教槽料在料肉比、增重表現上優勢明顯。有老板自己管理豬場，數據算得很細，發現用我們的料，每頭豬能多長近1公斤肉。在行業微利甚至虧損的當下，這1公斤就是實實在在的利潤。

衡威教槽核心原料恒溫庫

新豬網：當下行業趨勢要求飼料企業從賣產品，轉向養殖綜合解決方案服務商。衡威目前提供了哪些技術服務與增值服務？這些服務又是如何真正解決養殖戶痛點的？

李保章：現在不少飼料企業都在向下游延伸、自己參與養殖，這確實是一個趨勢。我們也做了一些合養、入股合作的嘗試，目前規模在一兩萬頭左右，但整體還不大。

我認為，長期來看一定是專業人做專業事：飼料企業專心做好飼料，養殖戶專注養好豬，這種分工協作模式效率最高。尤其是未來行業主流如果是家庭農場，這種專業化分工將會更加明顯。

在服務層面，我們主要做這幾件事：

一是營養定制，根據豬場品種、豬群不同生理階段，量身定制配方。

二是技術服務團隊駐場，對300頭以上母豬場、3000頭以上育肥場，提供生物安全、欄舍改造、現場管理等一站式支持。

母豬料是我們的王牌產品，曾經占到總銷量的60%。我們有一個行業內非常獨特的核心理念：懷孕期不換料。

傳統做法是在母豬懷孕后期（85天或90天）將懷孕料換成哺乳料，追求仔豬出生重。

但我們認為這并不科學。懷孕后期是母豬乳腺發育的關鍵期，如果此時飼喂高能量、高蛋白的哺乳料，脂肪容易沉積在乳腺中，會直接影響產后泌乳量。同時，哺乳料鈣含量偏高，也容易引發母豬便秘、甚至癱瘓。

我們的懷孕料通過提高粗纖維含量，讓母豬腸道更健康，排便松軟順暢，我們形象地稱之為：“吃豬料，拉牛糞”。營養供給不靠換料，而是靠調節飼喂量來實現，懷孕后期喂到6~7公斤、甚至8公斤，母豬飽腹感強、情緒穩定，產后采食量能快速提升。

這套方案落地后，效果非常直觀：母豬產程大幅縮短，仔豬出生細長、活力強、成活率高，很多客戶使用一周左右，母豬便秘問題就得到明顯改善。

新豬網：您認為當前豬料行業的競爭格局是怎樣的？站在2026年這個節點，您對衡威未來5年的發展愿景是什么？作為技術出身的董事長，您認為自己最大的使命是什么？

李保章：飼料行業最終會走向龍頭集中。像海大、新希望是全國性巨頭，但區域性豬料龍頭目前還沒有真正形成。我們的目標，就是成為安徽區域豬飼料龍頭企業，未來5年，力爭在安徽豬料細分領域做到第一。

戰略上，我們非常清晰：堅持有所為、有所不為。不會盲目多元化，主業始終聚焦豬飼料。未來可能少量嘗試合作養殖，但絕不會大規模重資產投入。

我們的使命很簡單：把產品做扎實，讓客戶真信任。我們不求規模最大，但求做強、做穩、做長久。

衡威企業使命

新豬網：我們知道衡威是您和劉總夫婦共同創辦的企業。如果在關鍵決策上出現分歧，比如進攻還是防守，最終通常以誰的意見為主？在企業發展與家庭生活的平衡上，你們是如何協調的？

李保章：遇到事情，我們都是擺事實、講道理。能做還是不能做，各自把理由說透，理性溝通。如果出現分歧，就事論事、誰占理聽誰的，不搞一言堂。

夫妻創業最大的優勢，就是決策快、管理成本低、效率高。一件事兩個人商量透了，馬上就能推進。而大型集團流程長、層級多，一件事往往要反復上會。

很多原來和上市公司合作的客戶，后來選擇跟我們合作，就是因為效率。客戶提一個需求，大企業可能兩年都沒動靜，我們兩個月就能把十幾個場的服務全部落地。

我們是創始人、是老板，像呵護眼睛一樣珍惜自己的品牌，任何時候都不會拿品質換利潤。

我們現在定位很務實，一噸飼料賺10元就夠了，不追求高利潤。我們真正追求的，是物美價廉、長期靠譜。

對于品質，我抓得非常嚴，只要不出差，我基本都在盯著生產監控。從員工到管理層，質量意識已經刻在每個人心里。這也是我們能在行業里站穩腳跟、贏得客戶的根本。

注：文中圖片由訪談對象提供