錨定好貨不貴 三只松鼠章燎原詳解零售商破局三大路徑

4月16日，全球堅(jiān)果果干行業(yè)公認(rèn)的“年度風(fēng)向標(biāo)”——2026’第十九屆堅(jiān)果果干食品展覽會(huì)暨采供大會(huì)、2026’零食節(jié)令食品（禮品）展暨第二十屆粽子節(jié)令食品文化節(jié)在安徽合肥拉開(kāi)帷幕，匯聚全球超2500家企業(yè)、百余位行業(yè)精英，鏈接世界資源、把脈行業(yè)動(dòng)態(tài)、決策未來(lái)方向。

作為盛會(huì)關(guān)鍵議程，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果果干專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員、917堅(jiān)果健康周組委會(huì)主任、三只松鼠創(chuàng)始人兼CEO章燎原作大會(huì)致辭及主旨報(bào)告，分享了他對(duì)中國(guó)零售迎來(lái)新周期的洞察，并以前瞻視野提出“好貨不貴”的買(mǎi)方解決方案，解析行業(yè)如何破局當(dāng)下，應(yīng)對(duì)未來(lái)十年零售變革。

過(guò)去一年，消費(fèi)市場(chǎng)迎來(lái)里程碑時(shí)刻——中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額首次突破50萬(wàn)億元大關(guān)，標(biāo)志著強(qiáng)大消費(fèi)驅(qū)動(dòng)力的持續(xù)顯現(xiàn)。《2025放心消費(fèi)報(bào)告》同步顯示，在影響消費(fèi)選擇的因素中，質(zhì)量與價(jià)格分列前兩位，消費(fèi)者正從“價(jià)格敏感”轉(zhuǎn)移到“價(jià)值敏感”。什么才是驅(qū)動(dòng)消費(fèi)的真相？章燎原在報(bào)告中一針見(jiàn)血地指出：“答案其實(shí)非常清晰：現(xiàn)在消費(fèi)者要的是‘好貨不貴’。”

他指出，“中國(guó)零售市場(chǎng)已全面進(jìn)入買(mǎi)方市場(chǎng)，消費(fèi)者掌握絕對(duì)選擇權(quán)，當(dāng)前最務(wù)實(shí)的消費(fèi)心智是‘好貨不貴’。”一句話精準(zhǔn)道破當(dāng)前行業(yè)面臨的核心問(wèn)題。企業(yè)唯有順應(yīng)這種心智，才能在波動(dòng)中穩(wěn)步前行，在細(xì)節(jié)中積累突破的力量。

章燎原進(jìn)一步分析，更務(wù)實(shí)的消費(fèi)心智背后是供需關(guān)系、消費(fèi)邏輯與行業(yè)規(guī)則的根本性重塑。從消費(fèi)端看，消費(fèi)者積極情緒持續(xù)回升疊加消費(fèi)理性化升級(jí)，令其對(duì)高質(zhì)量、好價(jià)格產(chǎn)品的需求不斷增長(zhǎng)，消費(fèi)被重新分配到更“合理”的人群與場(chǎng)景中；從供給端看，商品過(guò)剩但優(yōu)質(zhì)供給缺失，始終沒(méi)能真正解決消費(fèi)者最關(guān)注的“好貨不貴”痛點(diǎn)，行業(yè)從業(yè)者必須直面一個(gè)事實(shí)：賣(mài)方時(shí)代已結(jié)束，徹底轉(zhuǎn)入買(mǎi)方市場(chǎng)。

如何應(yīng)對(duì)這一變革？章燎原提出破解之道：以“好貨不貴”為核心，重塑買(mǎi)方解決方案，回歸以消費(fèi)者為中心的價(jià)值鏈設(shè)計(jì)，通過(guò)“人、貨、場(chǎng)”的全鏈路結(jié)構(gòu)式創(chuàng)新，持續(xù)打造適配需求的好商品、好價(jià)格，為消費(fèi)者創(chuàng)造真實(shí)可靠的價(jià)值。

章燎原表示，應(yīng)對(duì)未來(lái)十年零售的關(guān)鍵，即在于讓“好貨不貴”成為可規(guī)模化、可持續(xù)的現(xiàn)實(shí)。對(duì)于身處其中的零售商，他提出了三個(gè)具體實(shí)現(xiàn)路徑：一是重構(gòu)商品力，從商品經(jīng)營(yíng)者角色升級(jí)為“好貨不貴”的提案者，從傳統(tǒng)選品轉(zhuǎn)向“反向定義商品”，即基于消費(fèi)數(shù)據(jù)洞察潛在需求，聯(lián)合多方協(xié)同創(chuàng)新，打造品質(zhì)過(guò)硬、價(jià)格親民的差異化產(chǎn)品；二是重構(gòu)場(chǎng)景力，打破線上線下邊界，構(gòu)建全渠道場(chǎng)景矩陣，兼顧便捷性、體驗(yàn)感與社區(qū)溫度，讓產(chǎn)品觸達(dá)更便捷、體驗(yàn)更優(yōu)質(zhì)，為不同群體提供適配方案；三是重構(gòu)行業(yè)價(jià)值力，對(duì)于堅(jiān)果果干賽道而言，即立足其細(xì)分價(jià)值升級(jí)，聚焦精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、全域滲透、新鮮堅(jiān)果、地域特色四個(gè)方向，讓健康、新鮮、多元的堅(jiān)果果干產(chǎn)品，進(jìn)入更大的增長(zhǎng)賽道。

在此背景下，三只松鼠在2025年轉(zhuǎn)型全品類(lèi)自有品牌零售商，并推出“生活館”新業(yè)態(tài)，以“好貨不貴，三餐必備”為核心，立足“平價(jià)社區(qū)超市”定位，圍繞家庭一日五餐全場(chǎng)景需求，聚焦“現(xiàn)制+生鮮+標(biāo)品”的新品類(lèi)組合，構(gòu)建“產(chǎn)地直供+區(qū)域冷鏈+自有品牌”三大核心能力，系統(tǒng)性切入社區(qū)新零售賽道。事實(shí)也驗(yàn)證了其戰(zhàn)略的正確性。截至目前，三只松鼠生活館在皖蘇兩地已累計(jì)開(kāi)店超30家，市場(chǎng)反響熱烈。

對(duì)此，章燎原感慨，三只松鼠生活館正是對(duì)“社區(qū)店+線上即時(shí)”融合模式的深度探索，讓場(chǎng)景適配需求。可以說(shuō)，生活館項(xiàng)目的意義不僅是三只松鼠在消費(fèi)新周期背景下探索行業(yè)發(fā)展機(jī)遇的生動(dòng)實(shí)踐，更在于讓高品低價(jià)的民生好物走進(jìn)更多社區(qū)，讓“好貨不貴”真正成為大眾消費(fèi)者的普世生活方式。

值得一提的是，作為行業(yè)領(lǐng)軍品牌，三只松鼠在本次展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)推出了豐富的產(chǎn)品線和創(chuàng)新成果，除旗下高端堅(jiān)果品牌——大滿(mǎn)堅(jiān)果外，更有低GI每日?qǐng)?jiān)果、新中式瓜子、生活館現(xiàn)制炒貨、海外熱銷(xiāo)品等，在堅(jiān)果展的聚光燈下，以多元產(chǎn)品矩陣印證“好貨不貴”的可行路徑。正如章燎原最后所總結(jié)的，真正的進(jìn)化在于對(duì)消費(fèi)者心智迭代的深刻洞察，零售并非簡(jiǎn)單賣(mài)貨，要?dú)w于讓消費(fèi)者的時(shí)代需求得到充分滿(mǎn)足。

在零售行業(yè)從量販零食轉(zhuǎn)向“量販零食+”，從傳統(tǒng)賣(mài)場(chǎng)轉(zhuǎn)向全品類(lèi)折扣超市、社區(qū)超市的當(dāng)下，離消費(fèi)者最近的社區(qū)已然成為主戰(zhàn)場(chǎng)，他呼吁行業(yè)同仁跳出“賣(mài)方思維”，在新供給、新渠道、新人群、新需求中找到產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)的密碼。

正如章燎原所言，順應(yīng)消費(fèi)者心智，中國(guó)大眾消費(fèi)時(shí)代才剛剛開(kāi)始。