4月12日,佛山順德陳村鎮(zhèn)紺現(xiàn)村的莫氏雞煲店前,依舊排起了蜿蜒的長隊(duì),人氣絲毫未減。沒有精致裝修,沒有刻意營銷,這家開了六年的農(nóng)家小店,憑一口慢火細(xì)煲的地道風(fēng)味、老板莫叔“佛系勸退”的耿直真誠,成為近期全網(wǎng)最火的美食打卡地,吸引著來自全國各地的游客不遠(yuǎn)千里慕名奔赴。
一碗雞煲,何以掀起全網(wǎng)熱潮?答案,藏在“真誠”二字里。而政府、企業(yè)、院校、志愿者等各界的暖心幫扶,更讓這場舌尖上的盛宴,盛滿了佛山順德這座“世界美食之都”的溫情與底氣。
美食引力拉滿 各地游客連夜奔赴
“今天上午100個(gè)號(hào),早上9點(diǎn)就已經(jīng)全部搶光了!”莫氏雞煲工作人員的一句話,道出了小店的火爆程度。
![]()
據(jù)悉,該店因千萬粉絲美食博主劉雨鑫探店意外走紅,老板莫叔“佛系勸退”的耿直人設(shè),更讓小店收獲了更多關(guān)注,即便他曾坦言“累到腰疼”,甚至“自黑”說“用冰凍雞”試圖勸退,卻依舊擋不住食客們的熱情。
在用餐區(qū),記者隨機(jī)采訪了幾位正在就餐的食客,每一位都有著一段為美食奔赴的故事。來自廣西玉林的黃先生一行5人,是妥妥的“美食追光者”,為了嘗到傳說中的莫氏雞煲,他們凌晨12點(diǎn)就驅(qū)車出發(fā),歷經(jīng)5個(gè)多小時(shí)的奔波,清晨5點(diǎn)多便抵達(dá)店外,即便如此,也只排到了23號(hào)。
![]()
“我們兩廣人濕氣重,聽到這雞煲能祛濕,再遠(yuǎn)我們都愿意來。”黃先生一邊舀起一勺濃湯,一邊笑著說道,言語間滿是認(rèn)可,“果然沒讓人失望,湯很好喝,藥材味很濃但不苦澀,雞肉肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁,這一路的奔波真的不虛此行。”他一邊擦拭額頭的汗珠,一邊補(bǔ)充道:“有的人凌晨3點(diǎn)多就來排隊(duì)了,為了這口美食,確實(shí)不容易。”
同樣為美食連夜奔赴的,還有來自韶關(guān)的陳女士一行。他們也是凌晨踏上旅程,3點(diǎn)半就抵達(dá)排隊(duì)現(xiàn)場,幸運(yùn)地排到了2號(hào)。“早就刷到這家雞煲的視頻,聽說湯底用二十多味中藥材慢熬,祛濕又鮮香,特意趕來打卡。”陳女士表示,順德美食的名氣早已深入人心,而莫氏雞煲的火爆,更是用實(shí)力證明了“好味道自帶流量”。
![]()
各界同心護(hù)航 彰顯順德溫度與底氣
莫氏雞煲的突然爆火,不僅考驗(yàn)著店家的接待能力,也牽動(dòng)著順德社會(huì)各界的心。為了讓遠(yuǎn)道而來的游客能夠順利就餐、舒心游玩,政府、企業(yè)、院校、志愿者等紛紛伸出援手,用實(shí)際行動(dòng)筑牢服務(wù)保障,上演了一場溫暖的“同心接力”。
![]()
針對游客停車難、通行不便的問題,當(dāng)?shù)卣杆夙憫?yīng),緊急清理出2000平方米的閑置空地,改造為臨時(shí)停車場,安排志愿者現(xiàn)場值守,引導(dǎo)車輛有序停放;同時(shí)緊急修整飯店周邊道路,優(yōu)化通行環(huán)境;考慮到近期降雨頻繁,現(xiàn)場搭起遮雨棚;還加裝了臨時(shí)衛(wèi)生間、增設(shè)休息座椅,全方位解決游客的各類需求……
本土企業(yè)主動(dòng)擔(dān)當(dāng),為這場美食盛宴添力。作為順德本土龍頭企業(yè),美的集團(tuán)主動(dòng)伸出援手,連夜調(diào)配空調(diào)、煙灶、電飯煲等智能家電設(shè)備送到現(xiàn)場,快速安裝調(diào)試到位,不僅改善了店家的操作環(huán)境,也讓食客們能夠在舒適的環(huán)境中品嘗美食,用實(shí)際行動(dòng)詮釋了本土企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。
專業(yè)力量及時(shí)補(bǔ)位,為店家緩解壓力。繼本土餐飲名廚、行業(yè)協(xié)會(huì)多方接力馳援后,順德職業(yè)技術(shù)大學(xué)烹飪學(xué)院也迅速行動(dòng),派出多名經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練的學(xué)生前往店里支援。這些年輕的學(xué)子們快速融入工作,協(xié)助店家處理食材、接待食客,既有效緩解了店家人手不足的壓力,也讓游客們感受到了順德餐飲人才的專業(yè)素養(yǎng)。
![]()
暖心服務(wù)不止于此,細(xì)節(jié)之處更見溫情。考慮到天氣濕熱,愛心餐飲企業(yè)特意提供祛濕涼茶,志愿者們在現(xiàn)場免費(fèi)派發(fā),為等候的游客送上一份清涼與關(guān)懷。此外,當(dāng)?shù)剡€在現(xiàn)場設(shè)置了陳村文旅地圖,引導(dǎo)游客前往周邊景點(diǎn)和特色餐廳,讓游客們在排隊(duì)之余,也能感受順德的文旅魅力,實(shí)現(xiàn)“美食+文旅”的雙向賦能。
![]()
莫氏雞煲的持續(xù)火爆,不僅是一口美食的吸引力,更是順德人文精神與產(chǎn)業(yè)實(shí)力的生動(dòng)縮影。從政府的快速響應(yīng)到企業(yè)的主動(dòng)擔(dān)當(dāng),從院校的專業(yè)支援到愛心人士的暖心付出,各界團(tuán)結(jié)一心、協(xié)同發(fā)力,既讓遠(yuǎn)道而來的游客感受到了順德的溫暖,也彰顯了順德“世界美食之都”的深厚底蘊(yùn)——既有煙火氣里的地道風(fēng)味,也有眾志成城的小城溫情,更有說上就上的雄厚產(chǎn)業(yè)家底,讓順德美食IP在同心守護(hù)中愈發(fā)閃亮。
來源:佛山+
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.