江蘇
當風拂恒山的峰，當云繞雞公的山，當霧繞武當?shù)纳剑旓L過雪峰的山，當水繞丹霞的山，這些藏在風景里的日常滋味，沒有名貴的食材，沒有繁復的工序，卻把山南水北的濃，當?shù)氐纳睿既噙M了一口吃食里，成為旅途中最厚重的印記。
恒山的峰，風拂著峰，渾源涼粉，是渾源人最日常的滋味。用土豆做的涼粉，加入調(diào)料，拌，做好的涼粉，涼粉的滑，調(diào)料的香，融合在一起，一口下去，厚重入味，是渾源人刻在骨子里的滋味，也帶著恒山的古意氣息。
雞公山的山，云繞著山，固始鵝塊，是固始人最日常的滋味。用鵝，加入調(diào)料，燉，做好的鵝塊，鵝肉的嫩，湯的鮮，融合在一起，一口下去，厚重濃郁，是固始人刻在骨子里的滋味，也帶著雞公山的山野氣息。
武當山的山，霧繞著山，鄖陽三合湯，是鄖陽人最日常的滋味。用粉，加入肉，煮，做好的三合湯，粉的滑，肉的鮮，融合在一起，一口下去，厚重鮮香，是鄖陽人刻在骨子里的滋味，也帶著武當山的古意氣息。
雪峰山的山，風過著山，芷江鴨，是芷江人最日常的滋味。用鴨，加入辣椒，炒，做好的芷江鴨，鴨肉的嫩，辣椒的香，融合在一起，一口下去，厚重入味，是芷江人刻在骨子里的滋味，也帶著雪峰山的山野氣息。
丹霞山的山，水繞著山，韶關客家釀豆腐，是韶關人最日常的滋味。用豆腐，加入餡，釀，做好的釀豆腐，豆腐的軟，餡的鮮，融合在一起，一口下去，厚重嫩滑，是韶關人刻在骨子里的滋味，也帶著丹霞山的山野氣息。
這些散落在各地的家常滋味，從來都不是什么名貴的吃食，而是當?shù)厝擞秒p手，把山南水北的濃，當?shù)氐纳睿既噙M了日常的三餐里。當山南水北，當風拂峰，當云繞山，當霧繞山，當風過山，當水繞山，味蕾嘗過這些滋味，才懂，最厚重的風景，從來都在這一碗一筷的煙火人間里。
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