順著7元1斤的老面包，發(fā)現(xiàn)一座名叫金光的大廠

金光金光，閃閃發(fā)光。

——今天的編輯 彭主任

小麥的價格很穩(wěn)定，做出來的面包大有越來越貴的趨勢。巴掌大一個，售價二三十元都算便宜。一個面包的價格和一頓正餐相當，碳水腦袋成了冤大頭，精致中產(chǎn)也看不下去。

網(wǎng)紅面包為啥賣的越來越貴，10元一個的面包為何越來越少？都是真問題。更要緊的是，哪兒還買得到便宜又靠譜的面包？

翻出收藏夾里的新都268廠面包，應(yīng)該很難找出對手。國營大廠伙食團退休老爺爺在廠里的家屬區(qū)的小窗口賣了20余年的面包，品種很傳統(tǒng)，味道很古早，價格很接地氣。

一共四個大類，面包類，最貴的肉松面包、桔餅面包和冬瓜糖面包，10元買到的不是1個，而是1斤。豆沙面包、原味面包等基礎(chǔ)款，更是低至每斤7元。以桔餅和冬瓜糖扛起大旗的蜜餞類最貴，但也沒有超過13元。

東西不是邊角料，也不是臨期食品，每天上午做，下午賣。真情實意的價格讓人無比心動，國營大廠老師傅的出品自帶濾鏡，再不湊這個熱鬧，高矮說不過去。

走嘛，鉆進老小區(qū)，順著老面包的香，站在幼兒園旁俱樂部一角的窗口，排隊花17元拿下一口袋沉甸甸的面包，順便在家屬區(qū)轉(zhuǎn)一圈。

家屬區(qū)里，梧桐枯葉正在墜落，搖搖晃晃，飄飄蕩蕩，不只是穿越回二三十年放學(xué)的下午，也拾得一座保密代號268、名為金光儀器的昔日國營大廠的榮光。

廠里的老面包，缺點是距離成都市區(qū)有點遠，好在，地鐵3號線直達。

從新都的鐘樓站而出，不出四五十米，由菜市場旁短巷的小門進金光馨苑，向門衛(wèi)打聽，“買面包怎么走”，小區(qū)里金星幼兒園邊上，“你看到有人排隊就排過去?！?/p>

抬手看了一眼表，14：50，距離每日下午3點的正式售賣時間很近，窗口外10余人已排好隊伍，趁開門的時間盤點規(guī)劃今日所需的品種。

窗口內(nèi)，動靜先是從簾子傳出。卷簾一拉，窗戶打開一半，排隊的人便紛紛往上一湊。再一探頭，瞧見并不寬敞的窗口內(nèi)臺面上鋪滿香濃的面包，頓時松了一口氣，“今天做得多。”

自營業(yè)起，短短兩三個小時內(nèi)，便是一場“惡戰(zhàn)”。顧客在這里沒有拿起又放下的猶豫不決，“4個原味面包”只是報數(shù)的第一聲，店主大爺既揀貨又稱重還記賬，每個人至少提著一大口袋面包笑嘻嘻地離場。

買面包買出了買饅頭的爽感。太婆捏了根結(jié)實大個的口袋前來采購，更不要說推著嬰兒車的鄰居、專門開車開買的一家三口。小朋友下車第一句便是“好香，好香哦?！?/p>

那是一種不同于商場面包的香氣，帶有老廠老房子里的醇厚香甜。面包發(fā)酵的程度更深，像是啤酒花在發(fā)揮奇妙的作用，很老派。

下午3點準時開賣售賣，不到6點，準能賣得精光。我特意買了每天都有的面包類產(chǎn)品，每樣要了一個，一共7個，花費十多塊。味道說不上驚艷，帶著典型的二三十年前味覺偏好，樸素，直接，吃起來有點憶苦思甜的感覺。

豆沙面包、烤饃面包、原味面包等，第一口下去，上學(xué)時，課間圍著藍色的面包框選購面包，吃完，在打打鬧鬧中去上吵吵鬧鬧晚自習(xí)的瞬間也都浮現(xiàn)在眼前。

268廠的面包中，豆沙的算好吃，甜卻不膩，是老豆沙的味道。烤饃面包，底邊自帶一絲糊糊的焦糖味。之前有人嫌棄味道太甜，爺爺便把面包做得沒那么甜。最受歡迎的，還是干干凈凈的原味面包，買回去當漢堡胚子也很合適。

70余歲的店主爺爺是廠里的老人，上世紀70年代便進了268廠的伙食團工作，在廠里跟著師傅學(xué)得面包等糕點的制作技術(shù)。原本端著鐵飯碗，直到10多20年前廠破產(chǎn)重組，才逐漸單干，靠著做面包的手藝自行闖蕩。

那時的268廠家屬區(qū)周邊，很多像爺爺這樣自謀出路的檔口、小攤。每到幼兒園或小學(xué)放學(xué)時，媽媽用自行車載著女兒，奶奶騎著三輪車拉著孫子，總要到廠里的面包窗口買兩個面包才回家。

放學(xué)歸來打尖兒的小小面包，成了268廠家屬區(qū)廠子弟美好的童年記憶。當其中的很多小攤因店主年事已高早已歇業(yè)或轉(zhuǎn)行，這間僅存的面包店，便成了彌足珍貴的念想。

從小在新都長大的本地人曾經(jīng)未必知道這間面包店，面包店深處268廠家屬區(qū)內(nèi)部，外人很少進入這個自成一體的小社會。1996年10月，268廠從華鎣山深處整體搬遷到新都，對土生土長的新都人而言，也相對陌生。

終歸，因268廠生活區(qū)面包店的出圈，世人又有更多的機會借著買面包走進這個“三線建設(shè)”時期有名有姓的、功勛赫赫的國營大廠。

無論是獲獎無數(shù)的軍需用品，還是在國產(chǎn)相機發(fā)展史中留下濃墨重彩一筆的珠江S-201相機，都離不開268廠的功績。

時間倒回到1964年8月，國家啟動大規(guī)模的三線建設(shè)決策。當年的四季度，國家計劃委員會和第五機械工業(yè)部（簡稱五機部，負責(zé)兵器工業(yè)）正式下達在華鎣山地區(qū)建設(shè)一套完整的光學(xué)儀器工業(yè)基地的計劃。

由此，一批光字輩的國營大廠，諸如國營明光儀器廠、國營紅光儀器廠、國營華光儀器廠、國營金光儀器廠、國營興光儀器廠，和國營江華機器廠、國營燎原機械廠、國營長城機械廠等軍工廠先后建成并沿華鎣山脈分布在祿市至溪口一帶。

其中的國營金光儀器廠在1965年年初迎來轟轟烈烈的一年。4月下達的《二六八廠計劃任務(wù)書》，確定工廠第一廠名為“炮兵觀測儀器制造廠”，第二廠名為“渝光儀器廠”，后改為“金光儀器制造廠”，代號二六八廠。

一大批建設(shè)者、設(shè)備和技術(shù)骨干開始從北京、西安、沈陽、太原等地遷入華鎣山雞心公社觀音溪的山溝溝里，拉開了“大會戰(zhàn)”的序幕。

確實有一種時不我待的緊迫感，在兄弟單位的幫助下，1966年6月廠子建好，7月便部分投產(chǎn)，8月就裝出六一式高炮指揮鏡合格產(chǎn)品。

金光儀器廠生產(chǎn)的軍品，主要是高射機槍瞄準鏡、靶場光測儀器、坦克潛望鏡、小高炮火控系統(tǒng)等。

那二年辰，金光儀器廠研制的避開射擊儀與蘇式同類產(chǎn)品相比有10項較大改進，迅速填補了我國在高炮靶場光測儀器方面的一項空白。

高射炮兵射擊檢查儀、六一式高炮指揮儀、激光測距單兵跟蹤小高炮火控系統(tǒng)、86式小高炮激光航路儀、WZ501步兵戰(zhàn)車浮渡潛望鏡、80式14.5毫米高射機槍瞄準鏡等，幾乎是把國家和系統(tǒng)內(nèi)有分量的獎拿了個遍。

1984年，新中國成立35周年閱兵盛典上，84具輪式戰(zhàn)車驚艷亮相，其中配備的潛望鏡便是由金光儀器廠生產(chǎn)。

軍用產(chǎn)品沒得說，軍轉(zhuǎn)民，民用光學(xué)產(chǎn)品也是亮點紛呈。

資深相機玩家一定知道，上世紀七八十年代，國內(nèi)有兩款知名度很高的國產(chǎn)高級單反相機。一個是上海的海鷗DF，另一個正是由金光儀器廠等華鎣山地區(qū)幾大儀器廠合力打造的珠江S-201。

可以說，既實現(xiàn)了批量生產(chǎn)，又可以更換取景器的高級機型珠江S201，見證的是國產(chǎn)相機發(fā)展過程中最核心也是最獨特的階段。

上世紀70年代初，我國需要一種國產(chǎn)化、可批量供應(yīng)專業(yè)領(lǐng)域的35mm單反相機，用在新聞攝影、公安司法等領(lǐng)域。當時上海的海鷗DF雖然已經(jīng)投產(chǎn)，但產(chǎn)能和性能仍不能滿足全國需求。

經(jīng)過前期論證和準備后，1973年10月，由五機部正式下文明確，并成立聯(lián)合設(shè)計組，把研制新相機的任務(wù)交給了華鎣山片區(qū)的幾大儀器廠。

經(jīng)過近五年的聯(lián)合攻關(guān)，1978年3月，在四川廣安，由五機部和四川省聯(lián)合組織的設(shè)計定型鑒定會上，珠江S-201型35mm單反相機獲得了通過，達到了量產(chǎn)的標準。

其中，國營金光儀器廠挑大梁，是總設(shè)計單位和總裝廠，主要承擔(dān)機身主體、反光鏡箱、對焦屏、卷片計數(shù)等核心機械結(jié)構(gòu)的研制與生產(chǎn)。國營明光儀器廠主要負責(zé)提供配套的標準鏡頭。

變焦鏡頭等難題，交給了國營永光儀器廠解決。作為中國最大的光學(xué)玻璃材料生產(chǎn)基地，成都光明器材廠，也就是208廠為整個華鎣光學(xué)基地提供光學(xué)玻璃毛坯，各鏡頭廠再進行研磨鍍膜。

珠江S-201最大的亮點，也即是可換式取景器，包括平視棱鏡取景器、腰平取景器、運動取景器等，則是由國營華光儀器廠（398廠）負責(zé)研制生產(chǎn)。

多廠合力研制生產(chǎn)后，貼上珠江牌的商標，橫空出世的珠江S-201，先后拿下多個大獎，一炮而紅。

比較遺憾的是，受限于供應(yīng)鏈的復(fù)雜、成本高昂等自身因素，再加上上世紀80年代日本相機迅速電子化自動化的代際優(yōu)勢，珠江S-201的光芒只是短暫地綻放了幾年。

1990年代初期，因交通不便、信息閉塞、成本高昂和市場喪失等因素，金光儀器廠陷入困境。

上世紀80年代中后期，金光儀器廠按照國家三線企業(yè)“脫險搬遷、調(diào)整改造”的政策，開始尋求出路，搬遷到了成都新都。在這片新天地，臨近的道路因金光儀器廠而被命名為金光路。

金光路1號永遠和金光儀器廠牢牢綁定。一街之隔，近些年代表新都商業(yè)和住宅新面貌的七一國際廣場也只能是金光路2號。

2000年左右，金光儀器廠逐漸整合調(diào)整，成了后話。

在新都鐘樓對面、金光儀器廠家屬區(qū)金光馨苑正大門的盡頭，圍墻的另一邊有一座圓形穹頂?shù)慕ㄖ厦鎸懼?strong>金都天文館的字樣。其所歸屬的成都金都超星天文設(shè)備有限公司正是脫胎于金光儀器廠。

多年前，我們曾進入過金都天文館這座成都最早的天文館內(nèi)部。戳? 可回顧。

有一點意想不到，以另一種方式（即金都超星天文設(shè)備有限公司）存在的金光儀器廠還在專注光學(xué)產(chǎn)品的生產(chǎn)。在國產(chǎn)天文望遠鏡、天象儀這一賽道占據(jù)重要地位。

解放軍信息工程大學(xué)天象館、武漢理工大學(xué)天象館、四川師范大學(xué)天象館及天文臺、石家莊一中天象館、邢臺一中天象館、福州三中天文臺等，皆出自金都超星之手。

本來只是想嘗一嘗平價的老面包，結(jié)果，解鎖了國營金光儀器廠的軍用設(shè)備，找到紀錄光影瞬間的高級相機，再到看見星河燦爛的天文望遠鏡等。

一個獨立的國營金光儀器廠雖然遠去，但以其為代表的三線工廠，培養(yǎng)的大批光學(xué)、機械技術(shù)人才，后來流入多地的民營光學(xué)企業(yè)，早已為今日中國光學(xué)鏡頭在全球占據(jù)重要地位埋下了伏筆。

今日編輯 | 彭主任

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