五一第四天 | 千萬不要問岳陽燒烤關(guān)岳陽人什么事！

熊貓烤串供圖

五一下班回家，看到路邊各個(gè)燒烤店門前，隊(duì)伍又悄悄排到了巷子口。打開朋友圈，凌晨一點(diǎn)，還有人拖著行李箱，踩著晚風(fēng)往燒烤街趕，配文里寫著“為這口岳陽燒烤，值了”。

這幾天的岳陽城啊，差不多都這樣。夜市的霓虹把街巷染得暖融融的，街頭的煙火氣裹著孜然與辣椒的香，社交平臺(tái)上刷十條，有八條是岳陽燒烤的滋滋聲。這個(gè)五一，岳陽的街頭巷尾，好像所有的熱鬧，都圍著一串小小的烤串轉(zhuǎn)。

“這些人從哪里過來滴啊？”燒烤師傅一邊熟練地翻著串，火星子在烤爐上跳著，一邊笑著念叨，“不就是燒烤嗎？天天恰滴東西，竟讓這么多人好遠(yuǎn)巴遠(yuǎn)跑過來，我同你講，前幾天，央視新聞還給我們燒烤師傅拍照嘞”

央視鏡頭對(duì)準(zhǔn)的，哪只是一串燒烤

這個(gè)五一，岳陽燒烤火到被央視新聞點(diǎn)名聚焦，鏡頭里的每一串烤串，都藏著這座城市的活力與底氣。

央視說，這岳陽小小的一串燒烤，一年能賣出6億串，帶動(dòng)的產(chǎn)業(yè)鏈突破30億，撐起了近10萬人的就業(yè)。

這不是鏡頭里的夸張，是岳陽街頭最真實(shí)的人間煙火。

央視記者滿臉笑容推介岳陽燒烤

走到街上你就懂，3000多家燒烤店同步“火力全開”，增速連續(xù)多年保持在20%以上，烤爐從早燒到晚，師傅們滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，老板們最犯愁的，從來都是人手不夠。

央視的聚焦，于岳陽燒烤而言，是認(rèn)可，更是底氣——它讓這縷街頭煙火，有了更廣闊的舞臺(tái)，不再是藏于巷尾的小吃，而是被全國看見的城市符號(hào)；于岳陽旅游而言，更是一劑強(qiáng)心針，讓“來岳陽擼串”成為與登岳陽樓、游洞庭湖并肩的旅游標(biāo)簽，吸引著更多人奔赴這座江湖之城，解鎖不一樣的文旅體驗(yàn)。

五一的煙火里，岳陽燒烤店全都在排隊(duì)

常去的那家老店，平時(shí)熟客們湊在一起嘮嗑的座位，這個(gè)假期全被游客占滿了；燒烤老板帶著員工，從中午忙到第二天凌晨三四點(diǎn)，手里的串就沒停過。

街上到處都是聽不懂的外地口音，武漢的、長(zhǎng)沙的、河北的、廣東的，每一家熱門燒烤店前，都蜿蜒著看不見尾的長(zhǎng)隊(duì)，我找各店要了現(xiàn)場(chǎng)照片，才發(fā)現(xiàn)排隊(duì)200桌起步，竟是最尋常的模樣。

這里沒有精致的擺盤，只有粗獷的鐵盤和豪爽的簽子，一切儀式，都為了那一口熱辣滾燙下肚時(shí)的酣暢淋漓。

各燒烤門店五一期間現(xiàn)場(chǎng)實(shí)拍圖

本地人早已見怪不怪，心里總想著：不就是烤牛油、烤牛筋、烤湖鮮嗎？抬頭就是，天天都能吃，有什么好稀奇的。

可游客偏要千里奔赴，帶著滿心歡喜，就為一口最正宗的岳陽風(fēng)味。

這年頭，旅游本就是這樣——你習(xí)以為常的日子，你日日路過的煙火，或許就是別人千里迢迢追尋的風(fēng)景。

岳陽人眼里的尋常燒烤，成了這座城市最動(dòng)人的名片，也成了無數(shù)人奔赴而來的理由。

文旅托舉，讓街頭煙火長(zhǎng)成大產(chǎn)業(yè)

能把一串烤串做到這個(gè)份上，岳陽從來不是靠運(yùn)氣。

從前學(xué)燒烤，全靠師傅帶徒弟，口傳心授，憑手感靠經(jīng)驗(yàn)，沒有標(biāo)準(zhǔn)也沒有體系。可現(xiàn)在不一樣了，岳陽有了全國首家燒烤學(xué)院，把曾經(jīng)的街頭手藝，搬進(jìn)了課堂，也給了這縷煙火氣一個(gè)更長(zhǎng)遠(yuǎn)的未來。

這所學(xué)院的誕生，藏著岳陽燒烤的野心，更藏著岳陽文旅與產(chǎn)業(yè)深度融合的時(shí)代機(jī)遇。2025 年 7 月，岳陽開放大學(xué)與市燒烤協(xié)會(huì)共建產(chǎn)教融合平臺(tái)，岳陽文旅則從品牌端為其賦能，將洞庭湖鮮文化、江湖歷史融入岳陽燒烤的整體品牌敘事，讓每一串烤串都帶著岳陽的故事走向全國。首期計(jì)劃招 30 人，報(bào)名卻超 4000 人，足見這門手藝的全國吸引力。

岳陽燒烤學(xué)院在2026年3月正式啟動(dòng)招生

岳陽燒烤能火遍全國，背后是岳陽文旅經(jīng)濟(jì)整體崛起的強(qiáng)大托舉。

第四屆省旅發(fā)大會(huì)的成功舉辦，讓岳陽文旅熱度持續(xù)飆升，岳陽燒烤伴隨岳陽樓、大熊貓等岳陽經(jīng)典文旅IP共同起飛。社交媒體上 話題閱讀量破 50 億次，游客自發(fā)的打卡分享，讓岳陽燒烤成了自帶流量的城市IP，在全國開出超 1000 家域外門店。

特別是南湖新區(qū)重點(diǎn)打造的洞庭漁歌小鎮(zhèn)，作為第四屆湖南省旅游發(fā)展大會(huì)重點(diǎn)觀摩項(xiàng)目，專門建成了燒烤集裝箱主題街區(qū)，連續(xù)舉辦 “洞庭漁歌文創(chuàng)周”“啤酒燒烤嘉年華”“江湖煙火燒烤露營季” 等活動(dòng)，將洞庭漁歌非遺、湖岸夜色與燒烤煙火深度融合，單場(chǎng)活動(dòng)就能吸引超100000人次游客。

岳陽文旅順勢(shì)還發(fā)布了官方燒烤地圖，推出景區(qū)門票聯(lián)動(dòng)燒烤店的 “票根經(jīng)濟(jì)”，真正實(shí)現(xiàn)了文旅流量向消費(fèi)增量的精準(zhǔn)轉(zhuǎn)化。

正是這份從品牌培育到場(chǎng)景打造的全方位努力，讓岳陽燒烤從單打獨(dú)斗的 “店經(jīng)濟(jì)”，轉(zhuǎn)向了產(chǎn)業(yè)協(xié)同的 “鏈經(jīng)濟(jì)”，不僅烤出了香味，更烤出了文化與品牌。

岳陽燒烤地圖（此圖不含岳陽所有燒烤店鋪）

岳陽人嘴上總說著 “人太多、太擠了”，抱怨街道變擠、小巷變鬧，可手上卻依舊熱情。有人主動(dòng)給游客指路，“往前拐就是炮臺(tái)山，那家的牛油最香”；有人耐心解答，“年輕人多就去洞庭漁歌小鎮(zhèn)，邊擼串邊聽歌”；更有岳陽年輕滿哥，只要外地朋友來，二話不說先招待一桌燒烤，燒烤吃滿意、小龍蝦吃開心才能去景區(qū)玩。

所以說，岳陽人嘴上嫌煩，心里卻驕傲著呢！

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五一的熱鬧會(huì)散，游客的腳步會(huì)遠(yuǎn)，但岳陽燒烤的煙火氣，年年都在。

街頭的烤爐依舊會(huì)燃起，師傅的翻串聲依舊會(huì)響起，那股熟悉的香味，依舊會(huì)飄滿整座城。

它就在街頭巷尾，在尋常日子里，在每一個(gè)奔赴而來的腳步里，藏著這座城市的溫柔與底氣，藏著岳陽人最樸素的驕傲。

千萬別問岳陽燒烤關(guān)岳陽人什么事！

他會(huì)二話不說，拉著你去吃一次這輩子都忘不掉的燒烤！

創(chuàng)作

編輯 :火小星工作室

審核 :李秦羽張?chǎng)卧?/strong>劉宜嘉

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