海關總署要求立即停用蘭特黎斯涉事產品，博裕收購星巴克中國股權案公示，800元一顆粉菠蘿躋身電商熱賣榜

知食說

最優秀的知食分子都在這里

2026年將持續落實肉牛奶牛產業各項紓困政策

1月22日，記者從國新辦召開的新聞發布會上獲悉，2026年，農業農村部將會同有關部門，持續落實肉牛奶牛產業各項紓困政策，以鞏固拓展肉牛紓困成效，推動奶業生產盡快走出困境。

雀巢集團CEO就奶粉召回公開致歉

海關總署要求立即停用蘭特黎斯涉事產品

1月22日，海關總署發布消費提示稱，目前我國暫未發現法國乳制品企業蘭特黎斯（Lactalis）旗下召回的Picot品牌嬰幼兒配方奶粉進口記錄。海關總署進出口食品安全局提醒消費者，請立即停止使用個人通過攜帶、代購等方式可能保有的涉事產品，并密切關注后續召回進展，安全理性作出消費選擇。同一天，蘭特黎斯宣布在法國、中國、西班牙、澳大利亞等18個國家和地區召回多個批次的嬰幼兒奶粉，原因是相關產品可能含有蠟樣芽孢桿菌毒素，存在引發腹瀉和嘔吐等風險。

宗馥莉重掌宏勝11天雷霆調整

億滋中國推出豐富禮盒產品

日前，億滋中國攜旗下品牌推出一系列春節禮盒。針對兒童對趣味互動體驗的偏好，推出“新年玩轉禮聽”；回應成人對春節贈禮這一場景的需求，億滋同步推出奧利奧“馬年鴻福禮盒”。僅在廣東發售的趣多多“新年繽紛曲奇禮聽”搭配寫有地道粵語風味祝福“恭喜發財”“利是逗來”并附有“發財”禮袋。此外，億滋中國首次呈現“自制禮盒”方案，賦能經銷商根據地域需求，自由搭配旗下品牌產品。億滋中國還為各電商平臺推出差異化新春禮盒。

達能投資近400萬美元擴建酸奶廠

據媒體報道，達能宣布將投資400萬美元擴建其位于美國德克薩斯州的酸奶生產基地。這項計劃旨在應對GLP-1減重藥物使用者對高蛋白乳制品激增的需求，預計今年9月完成產能升級。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

西貝注冊資本增至1億元

近日，內蒙古西貝餐飲集團有限公司發生工商變動。新增臺州新榮泰投資有限公司、呼和浩特市集體共創企業管理中心（有限合伙）、杭州舟軒股權投資管理合伙企業（有限合伙）、成都迅達光電有限公司等多位股東，注冊資本增至約1.02億元人民幣。其中，杭州舟軒股權投資合伙企業由一米八農業科技董事長胡曉明任執行事務合伙人、臺州新榮泰投資公司由新榮記創始人張勇全資持股，其高端餐飲經驗或助力西貝應對品控挑戰。股東名單新增上述投資方后，創始人賈國龍及部分原有股東的持股比例出現相應下降至約26.16%。

聯合利華前CEO任百樂嘉利寶CEO

收入規模達到千億的跨國食品巨頭百樂嘉利寶（Barry Callebaut）日前在一份公告中宣布，任命前聯合利華首席執行官司馬翰（Hein Schumacher）為該公司新帥，他將于2026年1月26日正式“上崗”。司馬翰此前曾經執掌過聯合利華、菲仕蘭。巴克萊銀行分析師表示，百樂嘉利寶的重組帶來了高管層的“巨大變動”，司馬翰應該專注于“重建和重振內部士氣”。

呷哺呷哺集團推出新品牌“呷牛排”

呷哺呷哺集團近期推出全新子品牌“呷牛排”，首店將于2月6日在北京昌平龍德廣場開門營業。據悉，“呷牛排”以“手工臺式古早味厚牛排”為核心定位，打造“臺式手工牛排+158款免費中西融合料理+下午茶暢飲”的商業模式。據了解，“呷牛排”在2026年推出首店后，將重點優化運營模式與組織力建設，打磨產品與服務標準，筑牢供應鏈核心壁壘，預計三年達百店規模。

老鄉雞在上海開出首家會員食集店

近日，老鄉雞在上海開出首家會員食集店。除基礎的自選快餐外，這家店不僅將之前試水過的老鄉茶咖、老鄉制面搬到門店，還新增了“雞湯冒菜”。該店鋪選址臨近學林路地鐵站(步行約9分鐘)，周邊寫字樓林立，營業時間上，與上海多數門店10點營業不同，這家店每天7:30-21:00營業，能夠覆蓋早中晚三餐。

DQ去年多項指標增長超過雙位數

1月22日，CFB集團發布消息稱，2025年DQ全年單店銷售額同比、品牌營收及品牌利潤均超過雙位數的增長。這得益于DQ積極的門店升級與產品創新策略。截至2025年12月，DQ在華門店數已達1,800多家，其中200家提供宵夜服務，穩居中國冰淇淋連鎖餐廳第一品牌。去年，DQ共推出超過150款新品，所有新品在全年銷售總額中的占比超過60%。

農夫山泉回應“生肖水”被炒至1680元

近日，農夫山泉馬年典藏版玻璃瓶水上市，該系列“生肖水”在二手交易平臺被炒至超1680元一套，包含品牌方從2016年至今十一年內陸續推出的限量款生肖水。農夫山泉回應記者稱，生肖典藏玻璃瓶水推出十一年以來，一直堅持“只送不賣”。

達能回應股價超跌

1月21日，達能股價下跌約8.3%，在早盤交易中跌至2025年2月以來的最低點。對此，達能發表聲明稱，新加坡食品管理局此前出于謹慎考慮要求其暫停銷售相關產品（注：指一批次泰國生產的Dumex Dulac 1奶粉），但其檢測并未發現任何與蠟樣芽孢桿菌（可產生蠟樣芽孢桿菌毒素）相關的異常或問題。該聲明還稱：“我們所有產品均按照嚴格的食品安全和質量標準生產，并在出廠前經過嚴格測試。所有檢測結果均證實，我們的產品安全可靠，完全符合國際和當地法規。”

博裕收購星巴克中國股權案公示

1月21日，博裕五期美元基金有限責任公司收購星巴克咖啡（開曼）控股有限公司股權案開始公示，公示期為2026年1月22日至2026年1月31日。據申報文件，博裕五期美元基金有限責任公司與星巴克股份有限公司和星巴克咖啡（開曼）控股有限公司簽署協議，博裕五期美元基金擬收購星巴克開曼60%的股份。星巴克開曼主要在中國境內從事現制咖啡服務業務。交易前，星巴克公司間接持有星巴克開曼100%的股份，單獨控制星巴克開曼。交易后，博裕五期美元基金和星巴克公司將分別持有星巴克開曼60%和40%的股份，共同控制星巴克開曼。

東鵬飲料擬11億設立成都生產基地

1月21日，東鵬飲料公告，根據公司整體經營發展戰略規劃，東鵬飲料擬與成都溫江高新技術產業園區管委會簽訂《投資協議書》，投資項目為“東鵬飲料成都生產基地項目”。為此，公司擬在成都市溫江區注冊設立成都東鵬維他命飲料有限公司（暫定，最終以工商注冊為準），注冊資本為10,000萬元人民幣，專項負責推進、實施所投資項目。

果子熟了×零食很忙冬季新品上市

明治推出“更苦”的冬季限定冰淇淋

近日，明治將在日本市場推出兩款冬季限定的“明治Essel超級杯成人系列”新品：“究極巧克力”和“究極咖啡”口味冰淇淋。這兩款新品采用四層結構，口味更為苦澀，突出了甜味以外的其他風味，旨在為成人消費者帶來更加豐富的味蕾體驗。兩款產品建議零售價（含稅）為291日元（折合約12.77人民幣）。

史密斯菲爾德將收購百年熱狗制造商

1月21日，史密斯菲爾德食品公司宣布將以約4.5億美元收購Nathan’s Famous，后者為擁有110年歷史的熱狗制造商。目前，史密斯菲爾德已獲得在美國、加拿大和墨西哥山姆會員商店獨家生產和銷售Nathan's Famous產品的許可。此次收購將有助于史密斯菲爾德進一步豐富其包裝肉類業務的產品組合。史密斯菲爾德是萬洲國際控股子公司。

800元一顆粉菠蘿躋身電商熱賣榜

800元一顆粉菠蘿躋身電商熱賣榜

繼300多元一斤的黑草莓走紅后，又一款“天價”水果引發市場關注。記者發現，一種進口粉菠蘿在多家電商平臺熱銷，單顆售價高達800元左右，仍成功躋身百元以上菠蘿熱賣榜前十，部分店鋪半月銷量近百件。粉菠蘿名為“哥斯達黎加粉菠蘿”，據央視新聞2023年報道，哥斯達黎加種植果肉為粉紅色的稀有菠蘿，和普通菠蘿相比更加美味多汁，果肉顏色之所以特別，是因為其中含有大量的番茄紅素，已經銷往美國、加拿大、阿聯酋、卡塔爾、科威特等地。

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