從味覺(jué)盛宴到情感紐帶：五糧液以“美酒+美食”開啟文化共鳴新篇

從憑借《白酒釀造過(guò)程中生物活性成分解析關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用》斬獲中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，到“和美全球行”活動(dòng)走進(jìn)德國(guó)、塞舌爾等國(guó)家搭建文化交流橋梁，再到榮膺EFQM全球獎(jiǎng)（七鉆），近年來(lái)五糧液以多維度突破，書寫著民族品牌的發(fā)展新篇章。

在市場(chǎng)拓展與文化傳播的雙重征程中，“美酒+美食”的創(chuàng)新模式也成為五糧液前進(jìn)的核心引擎，不僅讓五糧液的濃香風(fēng)味融入全球美食語(yǔ)境，更以全新敘事推進(jìn)中國(guó)白酒的國(guó)際化路徑，在全球高端餐飲舞臺(tái)上占據(jù)了重要席位。

融入全球餐飲體系，定義白酒價(jià)值新高度

五糧液在全球高端餐飲領(lǐng)域的布局，始于一場(chǎng)深思熟慮的戰(zhàn)略攜手。2024年9月，法國(guó)巴黎，五糧液與米其林指南正式締結(jié)“全球合作伙伴”關(guān)系，這一舉措跳出傳統(tǒng)產(chǎn)品輸出框架，以“頂級(jí)美酒搭配頂級(jí)世界多元美食”的核心邏輯，叩響了全球高端餐飲殿堂的大門。

一年多來(lái)，這場(chǎng)合作從紙面愿景落地為席卷全球的感官盛宴，構(gòu)建起品牌在高端餐飲領(lǐng)域的話語(yǔ)權(quán)。從合作成果數(shù)據(jù)來(lái)看，截至2026年初，五糧液與米其林指南的合作已覆蓋全球超18個(gè)重點(diǎn)城市，累計(jì)舉辦26場(chǎng)高端主題活動(dòng)，直接觸達(dá)的高端圈層人群，涵蓋米其林星廚、餐飲行業(yè)領(lǐng)袖、高端消費(fèi)者等核心群體。這一成績(jī)的背后，是五糧液對(duì)全球高端餐飲資源的深度整合，讓“五糧液=高端佐餐佳釀”的認(rèn)知在目標(biāo)人群中快速滲透。

“大酒家+潮飲店”雙線布局，場(chǎng)景滲透覆蓋多元消費(fèi)需求

若說(shuō)與米其林指南的合作是“高舉高打”的品牌引領(lǐng)，那么五糧液在全球關(guān)鍵市場(chǎng)落地的實(shí)體餐飲場(chǎng)景，則是承接品牌勢(shì)能、融入日常生活的“根基工程”。從記錄的實(shí)體場(chǎng)景數(shù)據(jù)來(lái)看，五糧液已在全球布局實(shí)體餐飲載體：包括在新加坡、中國(guó)香港、東京落地的“五糧液大酒家”，以及在宜賓、杭州等地開業(yè)的“五糧·炙造”潮飲店。

不同載體對(duì)應(yīng)不同消費(fèi)場(chǎng)景，形成了清晰的市場(chǎng)分層：“五糧液大酒家”定位高端商務(wù)與宴請(qǐng)，作為當(dāng)?shù)亍爸袊?guó)高端餐飲+白酒文化”的展示窗口；“五糧·炙造”潮飲店則瞄準(zhǔn)年輕消費(fèi)群體，推出低度五糧液特調(diào)飲品等，目前已落地宜賓、杭州兩城。

這種“高端+大眾”“經(jīng)典+潮流”的雙線布局，并非盲目擴(kuò)張，而是基于數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)決策：據(jù)統(tǒng)計(jì)，五糧液大酒家的客戶核心評(píng)價(jià)集中在“文化氛圍濃厚”“餐酒搭配專業(yè)”；潮飲店年輕消費(fèi)者更關(guān)注“口感創(chuàng)新”“場(chǎng)景時(shí)尚”。這也印證了場(chǎng)景布局的有效性，讓五糧液成功融入日常休閑、商務(wù)社交、年輕聚會(huì)等多元場(chǎng)景。

以“中國(guó)味道”為紐帶，用“文化共鳴”連接全球消費(fèi)者情感

五糧液“美酒+美食”模式的深層價(jià)值，在于超越商業(yè)層面，激發(fā)了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者對(duì)“中國(guó)味道”的情感認(rèn)同與自豪感，這一情感共鳴體現(xiàn)在“消費(fèi)者反饋”與“文化傳播”中。在海外市場(chǎng)，五糧液通過(guò)與米其林星廚的合作，讓中國(guó)白酒不再是需要“解釋”的異域文化，而是能夠與全球美食對(duì)話的“通用味覺(jué)語(yǔ)言”。

倫敦站活動(dòng)中，五糧液·紫氣東來(lái)與龍蝦尾的搭配，風(fēng)味諧調(diào)、既為海鮮提鮮，又不奪其本味；巴黎站，52°經(jīng)典五糧液·10被用于“炙烤”龍蝦，為法餐經(jīng)典技法注入東方神韻。這些實(shí)踐不僅讓海外消費(fèi)者更易感知中國(guó)白酒，更讓他們通過(guò)“美食”這一世界共通載體，理解中國(guó)白酒文化的“和美”內(nèi)涵。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，90%的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者表示“看到五糧液在全球米其林餐廳獲得認(rèn)可，感到驕傲”；75%的消費(fèi)者認(rèn)為“五糧液的國(guó)際化，讓中國(guó)白酒不再是‘小眾文化’，而是能與世界對(duì)話的‘通用語(yǔ)言’”。這種情感共鳴不僅帶動(dòng)國(guó)內(nèi)銷量增長(zhǎng)，更推動(dòng)五糧液成為“中國(guó)文化”的代表。

從超全球18城的味覺(jué)共鳴到“五糧液大酒家”、“五糧·炙造”潮飲店的體驗(yàn)轉(zhuǎn)化，五糧液以“美酒+美食”為支點(diǎn)，走出了一條兼具高度、深度與溫度的國(guó)際化道路。它證明中國(guó)白酒的國(guó)際化，不必是強(qiáng)勢(shì)的“文化輸出”，而可以是平等的“價(jià)值共創(chuàng)”；不必是單一的“產(chǎn)品走出去”，而可以是文化與體驗(yàn)的“走進(jìn)去”。

未來(lái)，隨著更多全球餐飲場(chǎng)景的落地與文化交流活動(dòng)的開展，五糧液必將繼續(xù)書寫“中國(guó)味道”的全球傳奇，讓中國(guó)白酒在世界舞臺(tái)上綻放更耀眼的光芒。