鄭州古鎮(zhèn)冬日游：品味地道美食與濃厚煙火氣

河南有一個古鎮(zhèn)叫"同盟"，古鎮(zhèn)里有一條老街因美食而火，特別是晚上，這里熱鬧非凡，充滿濃濃的煙火氣，成了遠近聞名的打卡地。

從鄭州到同盟古鎮(zhèn)非常方便，開車沿著中州大道一路向北，駛過黃河大橋再前行不遠就到了。冬日傍晚，黃昏時分，同盟古鎮(zhèn)的煙火氣便在老街兩側鱗次櫛比的攤鋪里裊裊升起。我沿著石板路踏入老街，各式各樣香氣四溢的小吃，讓人垂涎欲滴。

1、紅糖糖糕。一走進老街，遠遠的就能看到排著長長的隊，沒錯，這就是同盟古鎮(zhèn)里最火的糖糕，每天都要排大隊才能買到。我也不由自主地站在了隊伍里，等了許久才買到，迫不及待地咬上一口，外皮焦黃，內里軟糯，紅糖拌著芝麻花生碎，十分香甜。

2、牛肉丸子湯。我在同盟古鎮(zhèn)的兩個晚上都是喝的這個牛肉丸子湯，里面有素丸子、牛肉丸子、牛肉、粉條、豆腐等，熱氣騰騰，鮮香美味。店主裴大爺非常樸實本分，當我讓他每碗多加幾塊錢的牛肉時，他卻為難的說："不好弄！俺這兒都是明碼標價的"。

3、扣碗居。一個古樸的小院，很地道的豫北老扣碗，我每天的午餐幾乎頓頓都是在這里吃的，扣肉、排骨、海帶、豆腐，再來一碗米飯，葷素搭配，有滋有味。店主的兒媳婦人非常好，見我常來，專門送了傳統的蛋花湯。

4、驢肉館。"天上龍肉，地下驢肉"，驢肉可是人間美味。同盟古鎮(zhèn)的驢肉館有驢肉鮮湯、驢肉火燒、驢肉館烙面、驢肉包子，我要了一碗驢肉湯，果然味道鮮美。店主小崔，人很熱情，專門讓我坐在小院里能曬著太陽的地方。

5、雞蛋灌油條。這是河南傳統的特色小吃，這種做法現在已經不多見了，記得好多年前在開封吃過，沒想到在同盟古鎮(zhèn)里還能品嘗到。店主婁玉會性格開朗大方，她還是村里舞蹈隊的成員，人稱"油條西施"。

6、鮮肉火燒。現做現烤的鮮肉火燒，燒餅外酥里嫩，肉餡汁多味美，店主看上去應該是夫妻，兩個人實實在在，服務也很周到，每次看到我就招呼"又來了？""還沒走？"，而且總是給到我新鮮出爐的火燒。

7、高陽餛飩。店主是個漂亮的姑娘，長得清清秀秀，說話溫溫柔柔，做出得餛飩也是清清香香的，一點不油膩。不過我記得高陽餛飩應該是溫州的小吃，難不成她是溫州人。

8、小籠包子。說起小籠包子，我便想到了開封特色小吃，每次到開封都會吃上一籠包子，但在同盟古鎮(zhèn)，我卻頭一回看到用新鮮豬腿肉現剁現包的小籠包子，肉餡那叫一個新鮮。

9、鹵豬蹄。老遠就能聞到濃郁的香味，走近一看更是色澤誘人，特別是店里掛著"不賣冷凍豬蹄"的招牌，我雖然已經吃過晚飯，但還是忍不住買了一個，回到客棧趕緊拿出來品嘗，邊吃邊說"不錯！不錯！挺香！挺爛！"。

還有我愛吃的甄糕、米皮、吊爐燒餅、炒涼粉等等等等，同盟古鎮(zhèn)老街里的美食豐富多樣，讓人目不暇接，在冬日里增添了暖暖的味道。

【作者簡介】三姐姐：中國攝影家協會會員、專欄作家、旅行家。

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