5月14日,黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2026年第7期食品安全抽檢通告,望奎雙匯北大荒食品有限公司生產(chǎn)的豬后鞧肉,林可霉素殘留量檢出值為7700μg/kg,遠(yuǎn)超≤200μg/kg的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),超標(biāo)38.5倍。涉事企業(yè)曾對(duì)抽檢結(jié)果提出異議,最終被監(jiān)管部門駁回。
對(duì)此,雙匯回應(yīng),林可霉素是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用的獸藥,并非生豬屠宰、肉品出廠的必檢項(xiàng)目,問題出在上游養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未嚴(yán)格執(zhí)行休藥期要求。
復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院厲曙光教授表示,問題產(chǎn)品直到流入市場(chǎng)才被查出,說明監(jiān)管防線存在明顯滯后。即便該類獸藥不屬于出廠必檢項(xiàng)目,企業(yè)也必須履行全流程管控義務(wù),不能借此推脫食品安全主體責(zé)任。
厲曙光指出,雙匯此前就曾因自檢疏漏出現(xiàn)食品安全問題,如今再次發(fā)生同類隱患,屬于重蹈覆轍,是對(duì)消費(fèi)者健康不負(fù)責(zé)任的行為。他強(qiáng)調(diào),肉制品企業(yè)應(yīng)主動(dòng)排查獸藥殘留風(fēng)險(xiǎn),從源頭守住食品安全底線。
編輯: 陳怡
責(zé)編: 趙歆
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.