北京
近日，防城港市市場監督管理局發布 2026 年第 1 期食品安全監督抽檢通告，防城港市華峰進源食品有限公司生產的一批次鮮濕米粉（切粉）被檢出不合格，菌落總數、大腸菌群兩項微生物指標超出食品安全國家標準限量要求。
本次抽檢的不合格產品為該公司 2026 年 1 月 9 日生產的 5kg / 包規格鮮濕米粉（切粉），經防城港市檢驗檢測中心檢測，菌落總數多個檢測點數值超出標準限量，其中最高值達\(3.9×10^5\) CFU/g；大腸菌群 1 個檢測點數值達 170 CFU/g，超出標準規定的最高限值，反映出產品存在微生物污染風險。
- 菌落總數超標：菌落總數是反映食品受微生物污染程度的核心指標，超標說明產品在生產、包裝、儲存過程中衛生控制不到位，易加速食品腐敗變質，食用后可能引發急性腸胃炎，出現腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
- 大腸菌群超標：大腸菌群是食品衛生狀況的指示菌，超標通常意味著產品受到糞便污染，可能伴隨沙門氏菌、志賀氏菌等致病菌污染風險，對消費者尤其是老人、兒童、免疫力低下人群的健康威脅較大。
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