北京
新華社福州5月22日電 題：少些“談梅色變”，讓“干凈果子”叫得更響
新華社記者涂洪長
連日來，圍繞問題楊梅的輿論持續發酵。當地已通報追回問題楊梅、查扣違規添加劑相關情況，并以刑拘等方式嚴懲涉案人員，但一些消費者對此仍存擔憂。不僅福建楊梅滯銷，浙江、云南等楊梅產區也受到波及。少數經營者的違法之舉最終引發廣泛影響，其中教訓不可謂不深刻。
從田間到餐桌，舌尖上的安全，任何一個環節的失守，都會觸及消費者的敏感神經，都極易引發連鎖反應。當新鮮楊梅被倒入藥水，毀掉的不僅是一季鮮果、一方物產。
近年來，每到時令果蔬集中上市，或多或少都會冒出這樣那樣的問題，諸如打蠟、泡防腐劑、加甜味劑等，沖擊著消費者信任，也讓無辜果農菜農的心血付諸東流。
事后的雷霆處置值得肯定，但更重要的是新鮮果蔬上市前的監管。如果日常監管能夠及時到位，行業約束能夠落到實處，不端行為能得到有效制止，又何至于等到問題曝光、輿論發酵后才出手？行業又何至于付出不該有的代價？
眼下正是多種水果成熟上市的關鍵期，其中還有不少為國家地理標志產品。如果放任個別商販鋌而走險，將對更多商家乃至整個行業帶來沖擊，到那時就悔之晚矣。
守護好百姓的“果籃子”，各方要攜手擦亮農產品的“金名片”。商家要誠信經營，不能心存僥幸；監管部門完善機制，從“枝頭”到“餐桌”全鏈條確保質量安全；農業部門加快推廣智慧冷鏈、物理保鮮技術，遏制部分商家“泡藥保鮮”的沖動……多一分未雨綢繆，多一些主動作為，就能壓縮違規行為滋生的空間。
目前漳州市正在開展為期45天的專項整治行動。筑牢食品安全和產業健康發展的根基，讓“問題果子”無路可走，讓“干凈果子”叫得更響，才能避免“談梅色變”之事在其他農產品身上重演。
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