近日,第十屆絲博會在西安火熱啟幕。絲路優品展(品牌館)內好物云集、亮點紛呈,來自各地的國貨精品集中亮相。其中,四海花饃饃帶來的非遺花饃憑借精巧別致的造型、純天然的制作工藝以及傳統古韻與現代創意兼具的獨特氣質,引得眾多客商、市民駐足圍觀、細細品鑒。
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展會現場,一件件花饃作品精致靈動、樣式豐富,既有承載傳統民俗寓意的經典造型,也有可愛新潮的卡通創意款式,造型栩栩如生、色澤溫潤清新,生動展現了千年面食非遺技藝的獨特魅力。四海花饃饃指導老師王婷介紹,花饃制作全程遵循古法非遺手工技藝,堅守綠色健康的制作初心,所有色彩均萃取天然果蔬汁液調制,無人工色素、無額外添加劑,最大程度保留老酵面食獨有的自然麥香,用純粹的傳統手藝守住非遺美食的本真風味。
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傳統手藝的創新蛻變,讓現場觀眾眼前一亮、連連稱贊。前來觀展的市民王阿姨真切地說道:“以前見的花饃都比較傳統古樸,這次看到的花饃融入了卡通樣式,特別新穎、很有創意,真的讓人眼前一亮,既有老手藝的味道,又貼合現在的審美,特別有意思。”新穎的創意、地道的手藝,讓廣大群眾近距離感受到了傳統民俗非遺與時俱進的鮮活活力。
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“一葉面香藏古韻,十指匠心塑非遺。”四海花饃饃負責人付玉龍表示,花饃是根植于三秦大地的千年民俗技藝,承載著厚重的面食文化底蘊。團隊始終堅守老酵古法手工工藝,以新中式美學賦能傳統手藝,打破非遺“只可看、不可觸”的靜態展陳模式,深耕活態傳承。在他看來,真正的非遺傳承,不該局限于展館的玻璃柜中,而要扎根生活、走進大眾。為此,品牌常態化開展非遺教學、“一朵面花·一堂歷史”主題體驗活動,邀請市民游客親手參與揉、捏、搓、剪等制作工序,讓大家在親手實踐中觸摸文化脈絡、感受手工溫度,在舌尖麥香中讀懂非遺故事,讓古老的花饃技藝在傳承與創新中生生不息、煥發新顏。
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此次亮相第十屆絲博會,四海花饃饃依托國家級對外開放交流平臺,生動展示了陜西本土非遺手藝的匠心魅力與創新活力。以傳統技藝為根基、以現代創意為賦能,古老的面食非遺走出街巷、走向盛會,讓更多人看見傳統民俗的全新打開方式,進一步激活非遺文化的時代生命力,為絲路文化互鑒、國貨文化創新注入溫暖鮮活的煙火力量。本報記者 李勇 張明 周生來 張倩
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責任編輯:安心 審核:楊勇
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