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一兩陳皮一兩金,百年陳皮賽黃金。
廣東三寶:“陳皮、老姜、禾稈草”,排在頭一位的就是新會陳皮!
你有沒有發現一個有趣的現象:
在很多中產茶桌上,除了龍井、普洱,近些年越來越多地出現了一樣東西——陳皮水。
商界大佬們,招待貴客時也常常不動聲色地泡上一壺陳年新會陳皮茶。
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陳皮≠普通的橘子皮曬干。
它的珍貴,全在于“陳”這個字。
2011年時,在“首屆中國新會陳皮文化節”上,一份珍藏自1929年的陳皮,被拍賣出了每100克11萬元人民幣的高價。
而到了2020年,一份55年的老陳皮則被拍賣出了200萬一斤的價格。
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今天告訴大家一個扎心的真相:
你花高價買的新會陳皮,可能是
假的!假的!假的!
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央媽曾曝光陳皮造假亂象:
?產地造假:外地陳皮冒充新會陳皮;
?年份虛報:通過染色、烘烤等人工手段制造“陳化多年”的假象;
?價格虛高:成本幾十元一斤假皮子,能賣到一兩千元。
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根據“新會陳皮”國家地理標志保護產品規定:
?產地限定:必須產于廣東省江門市新會區;
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?品種限定:必須選用新會特有的“茶枝柑”(又稱新會柑、大紅柑)的果皮;
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?工藝限定:必須采用傳統的“三瓣式開皮”工藝;
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?陳化限定:必須在新會當地的自然環境下陳化3年以上
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只有同時滿足以上四個核心條件的,才能被稱作正宗的“新會陳皮”!
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小編給家人們對比了幾十款,用了將近一個月的時間,挖到了這款
【CCTV央視展播品牌】粵一寶新會陳皮
地理標志+有機認證+藥材認證+一品一防偽碼!
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新會陳皮標桿品牌,CCTV央視展播!
粵一寶隸屬于江門市新會區金狀元陳皮制品有限公司,自有果園800余畝,種植20年老樹柑。
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這是一家深耕陳皮的“廣東省粵字號”企業、廣東省重點農業龍頭企業。
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它不搞速成、不染化學色、不虛標年份,堅持用最傳統的方式,一片一片做出真正能通過有機認證、藥材認證、國家地理標志認證的高品質新會陳皮。
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新會一線核心區,陳皮天花板!
粵一寶精選新會一線核心產區——梅江、天馬的老樹大紅柑,圈枝品種,自營果園直供。
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梅江的陳皮,油室飽滿、香氣濃郁,行家眼里的“尖貨”,江湖人稱“陳皮屆的勞斯*斯”。
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?自然生曬,干倉陳化,喝的是光陰沉淀!
粵一寶堅持干倉自然陳化。從摘果到開皮、翻皮、曬干、陳化,每一步都遵循傳統非遺工藝。
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今天帶來的是陳化時間達到約8年及以上的!
人工采摘,天然生曬,然后放進干倉,控溫控濕,讓陳皮在時間里慢慢“呼吸”。好的陳皮,拼的就是這數年的光陰沉淀。
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有機+藥材+地理標三大權威認證,多重防偽,行業罕見!
市面上絕大多數陳皮只能算“農副產品”,而粵一寶拿到了三張硬核“身份證”:
??有機認證:種植過程中不使用化學農藥、化肥;
??道地藥材認證:達到了可以直接入藥的品質;
??國家地理標志保護產品認證:確保“產地正宗的出身”
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中檢溯源、中科院防偽追溯系統、正品驗證中心……一盒一碼,掃碼可查。
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37項農殘檢測全部合格,海關出口品質。喝進嘴里的東西,馬虎不得。
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專家教你一眼辨別真假新會陳皮
看表皮:呈豬鬃紋路,油室(小點)密集飽滿,對著光看像星空;看內囊:風化自然脫落,蓬松且顏色微黃;
聞香氣清新的柑香,聞著不刺鼻;
品茶湯:湯色金黃透亮,清澈不渾濁,入口有回甘,沖泡十幾次依然有余味。
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正宗新會核心產區的陳皮,價格連年看漲,甚至被譽為“可以喝的古董”,某貓線上價格已經接近200元/50g!
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但今天,我們直接對接源頭,線上沖量,只為口碑!
價格直接擊穿底線,甚至不到平時的一個零頭!限量1000罐,拼手速!
【口糧優選 性價比高 · 2018年新會陳皮】:¥99/罐(50g)
【進階品鑒 送禮硬通貨 · 2013年新會陳皮】:¥109/罐(50g)
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史詩級福利,手慢無!平時舍不得買的年份陳皮,今天直接閉眼入!!
飯后泡一杯新會陳皮,清新解膩,胃里舒坦;換季喝陳皮,嗓子清爽。難怪廣東人煲湯、泡茶、做甜品都離不開它。
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??強烈建議:這些人群都可以囤上!
· 經常熬夜、缺少鍛煉的上班族;
· 經常抽煙、嗓子不適的人;
· 積食腹脹、食欲不振的人;
消化功能減退的老年人;· 常常應酬、大魚大肉的人;
·濕氣重,咳嗽痰多的人;
· 有養生、有送禮需求的人!
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推薦理由:
1、新會陳皮標桿品牌,CCTV央視展播,明星代言推薦。
2、新會核心產區,精選老樹大紅柑,自然生曬,干倉陳化。
3、有機+藥材+地理標三大權威認證,多重防偽,一盒一碼。
4、2013/2018兩個年份可選,泡茶、烹飪、收藏皆可。
新會核心產區
精選老樹大紅柑
世界陳皮看中國,中國陳皮看廣東新會!
新會陳皮為什么好?得從它的“位置”說起。
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江門新會被稱為“中國陳皮之鄉”,地處珠江三角洲西南部,西江和潭江在這里交匯,咸淡水交融,形成了獨特的“三水交匯”水文。
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加上氣候溫和、雨量充沛、土壤肥沃,種出來的柑橘,果皮油胞飽滿、香氣濃郁,天生就是做陳皮的料。
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粵一寶的果園,扎在新會最核心的兩個產區:梅江和天馬。
梅江是新會陳皮的“頭牌”,這里的柑皮油室密集,香氣高揚,陳化后藥香濃郁,是行家收藏的首選。
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天馬產區緊鄰小鳥天堂,生態環境極佳,出產的柑皮甜度高、口感醇和。
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原料用的是圈枝大紅柑(老樹大紅柑)。
圈枝是傳統育苗方式,結出的果實個頭小、皮薄、香氣純正,但產量低、成本高。
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自營果園,原產地直供,從源頭上杜絕“洗澡皮”。每一片陳皮,從枝頭到罐子,都能說得清來路。
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CCTV央視展播品牌
多年來只做一件事:新會陳皮
粵一寶這個牌子,算是陳皮行業的“老古董”了。品牌創立以來只做一件事:新會陳皮。
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品牌形象大使:呂良偉。《上海灘》里的丁力,《跛豪》里的伍國豪……
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呂良偉塑造的角色,硬朗、正氣、有分量。如今六十多歲的他,狀態依然能打,就是因為他一年四季,陳皮茶不斷。
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除了代言人,粵一寶的榮譽資質也夠硬:
· 中國有機產品認證、道地藥材認證、國家地理標志保護產品認證
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· 還是CCTV展播品牌、新會陳皮國家現代農業產業園檔案會員
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粵一寶一生只認一句話:“好好保養,喝粵一寶。”樸素得像是爺爺的叮嚀一般。
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自然生曬,干倉陳化
喝的是數年的光陰沉淀
新會陳皮的傳統制作技藝,是老祖宗幾百年來傳下來的。粵一寶堅持的就是老祖宗的“笨辦法”。
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摘果:冬至前后,柑果成熟度最佳,果皮橙紅、糖分充足。工人手工采摘,一顆一顆挑,只選果形圓潤、表皮完好的大紅柑。
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開皮:用專門的“開皮刀”劃出三刀,果皮被分成三瓣,完整剝下。行家叫“三瓣開皮”,手法不對,皮就碎了。
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翻皮:剝下的果皮果肉朝外攤開晾曬,稍軟后手工翻過來,讓果皮朝外,保持平整不卷邊。
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曬干:天然生曬,陽光慢慢帶走水分,同時保留香氣。這一步全靠老師傅的經驗。
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陳化:曬干的陳皮至少要在干倉里存放三年以上,才能褪去“火氣”,轉化出陳香。
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這些瑣碎細節,機器做不來,也急不來。每一片陳皮,都是時間和人工的共同作品。
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多重防偽,一盒一碼
2013/2018兩個年份可選
買陳皮,最怕買到以次充好的東西。
粵一寶把“保真”做到了極致。
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防偽體系一盒一碼、多重保障:
· 國家地理標志保護產品防偽標
· 新會陳皮溯源碼(可查產地、年份、批次)
· 中科醫學食品安全防偽追溯系統(入選“十三五”中科安心工程)
· 正品防偽驗證中心
· 廣東農產品承諾達標合格證
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掃一下就知道真假,這份底氣,不是每個陳皮品牌都有的。
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這次帶來了兩個年份:2018年和2013年。
50g密封玻璃罐裝,紅金禮盒+禮袋,送人自用都體面。
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2018年陳皮(陳化約8年)
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· 賣相:外皮棕褐色,油室飽滿,內囊微黃,三瓣完整。
· 香氣:果香與陳香交織,清新中帶著醇厚。
· 口感:湯色淺金黃,入口清甜,回甘快,帶一點果酸。
· 適合:日常泡茶、煮紅豆沙、入門嘗鮮。
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2013年陳皮(陳化約13年)
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· 賣相:外皮深棕褐色,油室密集,內囊風化脫落明顯。
· 香氣:果香幾無,藥香濃郁,沉穩醇厚。
· 口感:湯色深金黃,入口醇厚,藥香悠長,無一絲澀味。
· 適合:老茶客品飲、燉肉煲湯、收藏傳家。
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2018年適合日常自飲,2013年適合招待客人、送禮和收藏。
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-05-
泡茶、烹飪、收藏
一瓣陳皮百種用
陳皮的好處,中醫講得明明白白:
消化不好、肚子脹,泡杯陳皮水能順氣;
換季嗓子不舒服、痰多,喝點陳皮茶能化痰;
吃完飯油膩,來一瓣煮水,解膩舒坦。
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怎么吃?三個最常見的方法:
泡茶:取一小瓣,沸水沖洗一遍,再悶泡3-5分鐘。可單泡,也可搭配普洱、白茶、紅棗、枸杞。
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烹飪:陳皮鴨、陳皮骨、陳皮蒸魚……去腥、提鮮、解膩。燉肉放一小瓣,肉香更濃,肥而不膩。
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收藏:新會陳皮“越陳越香”,存放得當,年份越高越值錢。注意存放要干燥、密封、避光、防潮。
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從新會產區的老樹大紅柑,到老師傅手里三瓣開皮;從天然生曬,到干倉漫長陳化——一片陳皮走到你面前,短的七八年,長的十幾年。
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粵一寶用六十多年的堅守,把這份“時間味道”送到了你手上。
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今天,我們對接源頭,線上沖量,價格直接擊穿底線!限量1000罐,拼手速!
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【口糧優選 性價比高 · 2018年新會陳皮】:¥99/罐(50g)
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史詩級福利,手慢無!平時舍不得買的年份陳皮,今天直接閉眼入!!
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