新華鮮報|國際茶日 看一片東方樹葉的創新跨越

　　5月21日，“國際茶日”，一個屬于小小茶葉的節日。

　　茶之源，始于華夏；茶之路，連通四海。茶是世界三大飲品之一，全球產茶國和地區達60多個，飲茶人口超過20億。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經濟帶、21世紀海上絲綢之路，茶穿越歷史、跨越國界，深受世界各國人民喜愛。

　　2026年4月4日，茶農在江西省九江市都昌縣徐埠鎮生態茶園采摘春茶。 新華社發（傅建斌攝）

　　一片葉子帶富一方百姓，科技加持下，茶香綿延中，茶文化、茶產業繪就一幅傳承中創新發展的美麗畫卷。

　　我國是茶葉生產和消費大國。中國茶葉流通協會數據顯示，我國擁有超5000萬畝茶園，去年茶葉產量超360萬噸，總產值超3000億元。

　　從“看天吃飯”到“看屏種茶”，茶園有了越來越多科技元素。

　　走進廣西橫州市的茉莉花種植區，“數字茉莉”種植大棚里幾乎看不到花農的身影。取而代之的是24小時運轉的物聯網傳感器和智能攝像頭。它們實時捕捉土壤溫濕度、光照、養分等數據，自動調控水肥灌溉系統。

　　“以前種花全憑經驗，現在看手機就行。”橫州市花農老黃說，自從接入“數字茉莉”平臺，他家的花田實現了按需供水供肥，花期延長了一個多月，節水節肥超30%，每畝多掙3600元。

　　隨著物聯網、5G、無人機等技術的廣泛應用，越來越多茶園裝上了“數字大腦”。

　　2026年4月，在浙江杭州，采茶機器人通過AI算法對符合采摘標準的芽葉進行識別和定位，并控制機械臂進行仿人手“捏、拽、提、拋”采摘。（中國農業科學院茶葉研究所供圖）

　　在實驗園，基因編輯技術讓茶樹中影響鮮爽滋味的茶氨酸含量提升了8.5倍；在展會上，AI泡茶機不知疲倦地復刻著老師傅的手藝；在茶山上，機器人在采茶季抓緊采摘新茶……茶產業步入智能化發展新階段。

　　從“賣茶葉”到“賣體驗”，場景創新不斷拓寬茶飲消費邊界。

　　5月21日，第八屆中國國際茶葉博覽會在杭州開幕。從琳瑯滿目的特色中式茶飲，到充滿新意的茶創意產品，再到各類茶文旅融合項目，世界透過這扇窗口感受著中國茶消費的蓬勃活力。

　　2026年5月21日，觀眾（左）在第八屆中國國際茶博會上品嘗抹茶產品。 新華社記者 江漢 攝

　　“以前覺得喝茶是老一輩的事，現在喝奶茶是我們的社交方式之一。”在成都讀大學的小李說，她最喜歡的是輕乳茶，“清爽不膩，拍照也好看，發朋友圈能收獲一堆贊”。

　　為滿足青年消費群體不斷變化的需求，我國新茶飲市場新品頻出，造就一個千億級的大市場。

　　中國農業科學院茶葉研究所深加工團隊首席科學家尹軍峰介紹，2025年現制茶飲市場規模達3749.3億元，門店超42萬家，年消耗茶葉約28萬噸，帶動傳統茶產區提質增效，成為茶文化年輕化傳播與鄉村振興的重要引擎。

　　圍繞茶的消費邊界不斷拓展。“圍爐煮茶”“親子茶藝課”等場景興起，越來越多茶園成了景區。今年春節假期，在福建武夷山，《印象大紅袍》實景演出連演25場，平均上座率超過九成，營收超800萬元；在云南景邁山，網絡搜索量同比增長123%，古茶林成了“反向過年”的熱門目的地。

　　2026年5月4日，游客在湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩縣貢茶文化旅游區的茶山上觀景游玩。 新華社發（宋文攝）

　　從本土到世界，文化賦能讓中國茶品牌走得更遠。

　　在加拿大，今年春天，北京百年老字號張一元茉莉花茶以自主品牌形式首次出海；在美國，蜜雪冰城一經入駐即引起關注；在韓國，霸王茶姬讓當地民眾甘愿排隊數小時一品鮮茗……

　　今天，越來越多中國茶品牌走向國際市場，讓外國消費者直觀感受到中國茶的魅力。

　　統計顯示，2025年中國茶葉出口量達41.88萬噸；出口額15.46億美元，銷往138個國家和地區。同時，抹茶、小包裝品牌茶、新茶飲供應鏈產品占比持續提升。

　　“推動農村一二三產業深度融合”“推進農產品加工業轉型升級”“培育壯大鄉村特色產業和鄉村休閑旅游、文化體驗、農村電商等新產業新業態”……“十五五”規劃綱要為我國茶產業高質量發展指明方向。

　　不久前，工業和信息化部等五部門印發《茶產業提質升級指導意見（2026—2030年）》，明確加快“中國茶”品牌國際化。推動區域品牌與企業品牌協同發展，加快培育具有國際競爭力的企業品牌。

　　一片東方樹葉，一杯中國茶，從“綠葉”到“金葉”，在提質向新中邁向更廣闊天地，讓更多的人知茶、愛茶，共品茶香茶韻，共享美好生活。

　　策劃：陳芳

　　記者：韓佳諾、黃慶剛

　　新華社國內部出品