浙江
初夏時節，本是楊梅大量上市、果農喜迎豐收的時刻，一場“泡藥楊梅”風波卻讓福建楊梅產業陷入寒冬，甚至引發消費者對整個楊梅市場的信任危機。
近日，有媒體暗訪福建漳州龍海區白水鎮、浮宮鎮等楊梅主產區，揭開了當地部分收購點的“潛規則”：為改善早熟楊梅偏酸的口感、延長保鮮期，不少收購商違規使用“三無”甜味劑和違禁防腐劑脫氫乙酸鈉浸泡楊梅。這種標注甜度達蔗糖8000倍的甜味劑，無生產日期、無成分表、無質量合格證，屬于典型的“三無”產品；而脫氫乙酸鈉則被明確禁止用于新鮮水果。更令人震驚的是，商販為應付監管，提前備好未泡藥的楊梅作為“樣品”送檢，蒙混過關。這些問題楊梅單日發貨量可達上千斤，旺季超五千斤，主要銷往上海、浙江等地。
據專業人士介紹，長期食用這類泡藥楊梅，可能損傷神經、肝腎，干擾人體內分泌，對青少年神經系統發育影響尤為顯著。此消息一經曝光，立刻引發軒然大波，消費者談“梅”色變。
事件發酵后，全國多地市場迅速做出反應。杭州部分水果店暫停楊梅進貨與售賣，連鎖鮮果店在售楊梅均替換為云南產地；鄭州市場對楊梅開展專項抽檢，雖結果無異常，但銷量仍受明顯影響；上海農產品中心批發市場商戶雖強調自家楊梅帶正規檢測報告，但也坦言市場行情大跌，早先11-12元一斤的批發價如今暴跌，商家拿貨意愿極低。
受此影響，福建龍海當地楊梅訂單急劇減少，部分渠道直接下架福建楊梅，一些省份甚至實施“一刀切”禁入，已運抵貨物被退回。龍海區作為全國楊梅主產區之一，果農們陷入“采了沒人要，不采爛在地”的兩難境地。龍海區楊梅協會會長曾行貴哽咽著表示，這是龍海楊梅多年來遭遇的最大危機，“大多數正規商家和農戶根本不需要也不會使用藥物保鮮，少數不良商販的行為，卻讓整個行業為其買單。”
面對嚴峻形勢，漳州市迅速啟動應急響應，成立工作專班開展聯合執法。截至5月20日，已核查涉事收購點5家，查扣并銷毀問題楊梅765公斤、違規添加劑20.1公斤，行政立案12起，刑事立案2起、刑事拘留5人。同時，當地啟動為期45天的專項整治行動，派出干部駐點所有收購點，落實楊梅檢驗合格后銷售、承諾達標合格證、外運報備、收購商“黑名單”等制度，實現從收購、貯存到銷售的全過程監管。5月16日至20日12時，當地共檢驗楊梅639批次，全部合格。
龍海楊梅協會也積極行動，聯系各地漳州商會協助銷售，協會會員帶頭以成本價或略高于市場價收購農戶楊梅。不少果農填寫實名保證書，承諾抵制泡藥行為。
此次“泡藥楊梅”事件，無疑是食品安全領域的一次警鐘，但也不應讓整個楊梅產業為少數違規者背鍋。中國農業技術推廣協會楊梅產業促進分會會長戚行江指出，浙江等地每年對楊梅嚴格抽檢，合格率持續處于極高水平，從未檢出過甜味劑。寧波果品批發市場對福建楊梅的專項加檢結果也顯示，所有抽檢批次的脫氫乙酸鈉檢測均為陰性。
消費者在選購楊梅時，也可通過“一看二嗅三觸”辨別優劣：看外觀，優選果面干燥、顏色自然鮮紅、果粒飽滿的楊梅，避開異常發亮、軟爛出水的果實；聞氣味，新鮮楊梅有天然果香，若有酒味、酸敗味則已變質；摸質地，軟硬適中最佳，過軟過生都不宜購買。同時，盡量選擇證照齊全的商超、農貿市場或正規電商，優先選購帶承諾達標合格證的產品。
食品安全是底線，容不得半點僥幸。對于違規添加的不良商販，必須嚴懲不貸；但對于堅守品質的果農和正規商家，也應給予信任和支持。唯有如此，才能既守護消費者的健康權益，又不讓無辜者蒙受損失，讓楊梅產業在規范中重回正軌。
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