北京
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警惕！
近日
河南鄭州一腫瘤醫院內
內鏡醫生正在進行檢查
令人震驚的是
一上午檢查的11位患者
竟然全部被確診為晚期食管癌
河南省腫瘤醫院內窺鏡診療中心副主任醫師魏安偉介紹：“這11個人的晚期食管癌，意味著7—8人（可能）活不過5年，非常痛心！”
醫生提醒：“別吃太燙的食物，少吃高鹽、燒烤、遠離‘重口味’。手接觸到太燙的食物還會躲，食管是躲不了的。”
醫生表示，正常食道內壁能耐受的溫度在40℃—60℃之間。一旦遭受過高溫度的熱刺激，食道就容易受傷，甚至被燙傷。長期反復的熱刺激會破壞食管的“黏膜屏障”，導致黏膜水腫、異型性改變、不典型增生，最終可能引發癌變。
可能有人會疑惑，為何食管癌一發現就是晚期？其實這并非個例。有數據顯示，中國是食管癌高發大國，2020年全球食管癌新發病例60.4萬，中國就占了32.4萬，死亡病例更是占全球55.35%，發病率和死亡率分別位居我國全部惡性腫瘤的第六位和第四位。由于其極強的隱匿性，早期癥狀常不明顯，多數患者確診時已進展至中晚期。
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食管癌的早期信號
食管癌的“沉默”特性是其致命關鍵。食管癌早期癥狀極不典型，很多患者誤以為是咽炎、胃炎，等到出現明顯吞咽困難時，往往已發展至中晚期。
想要抓住食管癌的“救命信號”，必須警惕這些早期表現：
一是吞咽哽噎感，吃干硬食物時尤為明顯，總感覺食物通過緩慢，常被誤認為“吃飯太快”；
二是胸骨后疼痛或燒灼感，進食時出現隱痛、刺痛，容易與胃食管反流混淆；
三是食管內異物感，總覺得有東西貼附在食管上，吐不出也咽不下；
四是咽喉干燥緊縮，吞咽時感覺不利。這些癥狀可能時輕時重，一旦反復出現，務必及時就醫。
2
喜歡這樣吃飯
小心癌癥找上你
首當其沖的就是“趁熱吃、趁熱喝”。
食道黏膜耐受的最高溫度僅50-60℃，長期攝入70℃以上的熱食熱飲，會導致黏膜反復受損修復，進而引發異常增生，增加癌變風險。無論是剛泡的功夫茶、剛出鍋的火鍋，還是滾燙的粥面，都在悄悄傷害食道。
其次是重口味飲食。
腌菜、臘肉、咸魚等加工食品中含有的亞硝酸鹽，進入人體后會轉化為強致癌的亞硝胺，尤其腌制不當的咸菜風險更高。
此外，長期吸煙酗酒者患癌風險比不沾煙酒者高10倍以上，尼古丁、焦油和酒精會共同刺激食道黏膜突變。
3
如何預防食管癌？
首先要做到吃飯“慢一點、涼一點”，熱食放至不燙嘴再吃，每口飯咀嚼15-20次；
其次飲食“淡一點、鮮一點”，每日鹽攝入量控制在5克內，少吃腌制品，多吃新鮮蔬果和粗糧；有反酸、燒心癥狀的人，要及時治療胃食管反流，飯后2-3小時再平躺，避免加重刺激；煙酒愛好者應盡早戒煙限酒，降低患病風險。
最后提醒大家，篩查是發現早期食管癌的核心手段。根據《中國食管癌篩查與早診早治指南》，40歲以上、有食管癌家族史、長期胃食管反流、喜食燙食腌制品或來自高發地區的人群，建議每年做一次胃鏡檢查，這是診斷食管癌的金標準。很多人畏懼胃鏡檢查，其實無痛胃鏡可有效減輕不適感，切勿因害怕而放棄篩查——早期食管癌經內鏡下切除后，5年生存率可達80%-90%，而中晚期生存率僅20%-30%。
來 源 / 南方都市報、科普中國網、光明網、有來醫生
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