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譚浩俊
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楊梅“泡藥”事件正在發酵。
據第一財經報道,在上海,楊梅行情遇冷,市場價格下滑,目前楊梅批發價格在5元/斤~10元/斤,部分貨源不足5元。特別是福建多個地區,相比事件發生前,價格下降幅度達到20%以上。楊梅整體的采購熱度下跌28%,整體走貨量也有所下跌,其中福建地區下滑最嚴重。
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對果農來說,顯然是不好的事。但是,對市場和消費者來說,卻是希望出現的事。如果發生這樣的事,市場銷售情況仍然很好,只能說明消費者已經麻木了,對食品安全問題已經沒有感覺了。反應強烈,才能證明消費者對食品安全的期盼還是很強烈的。
對楊梅市場遭遇的這場危機,龍海區楊梅協會會長曾行貴接受澎湃新聞采訪時直言,這是龍海楊梅過去這么多年以來,遇到的最大的一場危機。
他表示,實際上,大多數正規楊梅商家及農戶無需也不使用藥物保鮮。所謂“泡藥”是一些不良商販為改善口感或賣相進行的違規操作,屬“害群之馬”,非行業普遍現象,他懇求消費者給果農生路,希望大家不要一棍子打死。
作為楊梅協會會長,曾行貴先生的心情是可以理解的。不僅是曾行貴,當地政府也會非常著急,也會采取種種手段幫助果農銷售楊梅。
問題是,當信用被盯上“黑名單”,想通過懇求的方式讓消費者給果農一條生路,不要將果農和經營者一棍子打死,毫無疑問是方向選擇錯了。這場圍繞楊梅的危機,絕對不是依靠楊梅協會會長的呼吁與懇求就能化解的,是一定會付出一定代價的。也只有付出一定代價,才能讓果農與經營者吸取教訓,也能讓當地政府及有關職能部門引起重視。
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網友反問得好,讓消費者給果農生路,那消費者的生路誰來給呢?去年、前年,再早些時候,有沒有類似問題呢?當地政府和監管部門、執法部門都是如何監管、如何執法的呢?
也就是說,對目前出現的問題,當地政府及相關職能部門應當坐下來好好想一想,問題到底出在哪?為什么如此嚴重的問題監管部門沒有發現?對消費者產生了怎樣的傷害?政府及其職能部門有沒有失職?等等。
退一步講,就算消費者愿意給果農一條生路,可以不一棍子打死,那明年呢、后年呢,能夠確保楊梅不再出現“泡藥”問題嗎?其他領域有沒有食品安全問題呢?
問題的根源不在消費者能否放果農一條生路,而是果農和經營者等能否也放消費者一條生路,不要再出現類似問題。
首先,當地有沒有真正對“泡藥”問題引起足夠重視。食品安全大于天,楊梅作為廣大居民比較喜歡的一種水果,也是食品,理應受到密切關注和重視。尤其是楊梅重點產區,更要把好食品安全關。那么,為什么會出現“泡藥”問題呢?很顯然,監管失位了,檢查失控了,監督失察了。
而面對媒體的曝光、消費者用腳投票,當地到底是真重視呢,還是假重視。沒有更好的辦法,對當地政府來說,只能在政府層面做出有效承諾,讓政府用信用來為果農、經營者等的行為來背書。沒有辦法,只有這樣,才能更快恢復消費者的信心。
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第二,有沒有對無良經營者和果農進行處罰。所謂“泡藥”是一些不良商販為改善口感或賣相進行的違規操作,屬“害群之馬”,非行業普遍現象。顯然這不是靠楊梅協會會長就能把影響扳過來的,而必須體現在行動上。除前面分析到的政府用信用背書外,還要對無良經營者與果農進行嚴厲處罰,并把處罰決定公布于眾。
如果不對違法違規的無良經營者和果農進行處罰,是很難讓消費者重拾信心的。因此,當地應當對檢查出來的無良果農與商販實施處罰,哪怕不賺錢、虧錢,該處罰時也要絕不手軟,支持時也要堅決支持。
第三,有沒有對政府職能部門及其工作人員問責。楊梅“泡藥”問題的發生,并非偶然,而是監管失位、執法失控、監督失察的結果。但凡監管嚴厲一些,這些問題就不會發生。因此,問責對“泡藥”事件的正面影響力是比較大的。
那么,能否通過對監管部門、執法部門、監督部門的問責、追責,向消費者傳遞信號,那就是政府確實在為楊梅的安全性背書呢,政府層面正在積極地把這項工作抓好,希望廣大消費者相信政府。
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當然了,如果能請消費者代表到產地去參觀參觀,證明當地已經全面整改,也是一種會產生較好效果的方式。因為,消費者代表對輿論和公眾的影響是很大的,能夠增強消費者的消費信心的。同時,也可以請一些正能量大V,走進楊梅種植戶家庭,與種植戶、經營者等直接對話、交流,為廣大消費者重拾信心打下堅實基礎。
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作者|譚浩俊
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