北京
新京報訊（記者王萍）網(wǎng)紅人氣餐飲品牌壽司郎“洗不干凈盤子”？近日，杭州市蕭山區(qū)市場監(jiān)督管理局公布的決定書顯示，北京壽司郎餐飲有限公司蕭山區(qū)第一分公司被處罰。被罰的原因除包括擅自制售冷加工糕點、專間管理不規(guī)范，執(zhí)法人員還曾先后兩次抽查該門店盛刺身的餐具，均不合格，在盤子上發(fā)現(xiàn)了水漬甚至飯粒。
相關(guān)行政處罰信息顯示，2026年1月5日，執(zhí)法人員在北京壽司郎餐飲有限公司蕭山區(qū)第一分公司檢查時，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未經(jīng)許可擅自超越食品經(jīng)營許可證核準(zhǔn)的經(jīng)營項目，自2025年10月18日起開始制售冷加工糕點（芒果千層，草莓千層，芝士蛋糕）。此外，當(dāng)事人專間管理不規(guī)范，員工出入專間未二次更衣、洗手、消毒，上述行為于2025年11月4日被執(zhí)法人員查獲，并給予警告的行政處罰。
執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)，該門店刺身專區(qū)盛裝成品刺身的鋁盤上有大量水漬，且有食物殘渣，出品區(qū)抽查20只餐盤，10只表面有食物殘渣。2026年2月5日，因有投訴舉報，執(zhí)法人員再次到當(dāng)事人店鋪檢查，抽查待使用餐具10件，其中6件表面有飯粒殘渣仍未洗凈。
對于當(dāng)事人無證經(jīng)營的違法行為，杭州市蕭山區(qū)市場監(jiān)督管理局對其處以沒收違法所得28446.33元，并處罰款30000元。對當(dāng)事人未做好生產(chǎn)經(jīng)營過程管控的違法行為，已責(zé)令改正，并處罰款8000元。對當(dāng)事人未洗凈直接入口的食品容器的違法行為做出責(zé)令改正，給予警告。
根據(jù)公開信息，壽司郎是日本FOOD＆LIFE COMPANIES集團(tuán)旗下壽司品牌，2021年進(jìn)入中國內(nèi)地市場，首店落戶廣州。2022年，陸續(xù)進(jìn)入深圳、佛山、成都、重慶等地。2023年，華中首店在武漢開業(yè)。截至2025年10月，壽司郎在中國開設(shè)超過100家門店。
2024年，北京首店正式營業(yè)，開業(yè)期間排號量近2000桌。公開報道顯示，廣州、成都等地壽司郎門店高峰期要等上千個號，甚至排隊將近10個小時。此次“洗不干凈盤子”事件，被網(wǎng)友打趣“是因為太忙了沒時間洗盤子了嗎？”。
編輯 王琳
校對 王心
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
