唐山海運職業學院召開咖啡職業教育高質量發展研討會

5月13日，由中國商業技師協會指導，中國輕工業出版社有限公司主辦，唐山海運職業學院與山東城市服務職業學院聯合承辦的“新專業?新標準?新教材”咖啡職業教育高質量發展研討會在唐山海運職業學院順利召開。會議聚焦咖啡加工與應用技術專業教學標準草案研討與專業系列教材編寫兩大核心任務，旨在凝聚行業共識、匯聚院校力量、共繪咖啡職業教育高質量發展藍圖。

中國商業技師協會會長許云飛、培訓合作部主任吳桐，中國輕工業出版社有限公司總編輯李穎、餐旅分社社長史祖福，曹妃甸經開區自貿局研究室主任高鵬飛，唐山海運職業學院校長李佳圣、副校長周慧春、校長助理張樹坤，與來自全國各地的高等院校專家、行業協會領導及企業界代表參與研討。

唐山海運職業學院校長李佳圣表示，學校精準搶抓2025年教育部職業教育專業目錄增補窗口期，率先完成目錄外專業申報并獲采納，成為河北省唯一開設咖啡加工與應用技術專業的高職院校。這一成果既是職業教育主動對接國家戰略、服務產業發展的必然要求，也是學校深化專業結構調整、優化人才培養布局的重大突破。李佳圣強調，學校將持續發揮先行探索與示范引領作用，堅持標準引領、教材創優、產教融合，與兄弟院校、行業協會、企業代表一道，構建“政校行企”協同育人新格局，著力培養德技并修、知行合一的高素質技術技能人才，為咖啡產業高質量發展提供堅實的人才支撐和智力保障。

中國商業技師協會會長許云飛以《聚力同行，共育英才：擘畫咖啡職業教育高質量發展新藍圖》為題，從國家戰略高度深入分析了我國咖啡產業發展的新形勢、新任務，深刻闡述了職業教育在服務產業發展中的重要地位和作用。他表示，中國商業技師協會將充分發揮行業組織的橋梁紐帶作用，全面參與專業教學標準制定和教材編寫工作，深入推進“崗課賽證”綜合育人模式改革，促進職業教育供給側與產業需求側的精準對接，共同描繪咖啡職業教育高質量發展的宏偉藍圖。

中國輕工業出版社有限公司總編輯李穎在講話中指出，當前我國咖啡產業高速發展，但咖啡職業教育仍存在標準體系缺失、課程設置不規范、教材內容滯后于產業技術迭代等突出問題，人才培養供需結構性矛盾凸顯。作為擁有七十余年發展歷程的中央級綜合科技出版社、國家一級出版社，中國輕工業出版社將切實履行國家級出版基地責任，嚴把教材政治關、質量關、學術關，打造“紙數融合”立體化教學資源，建立教材動態更新長效機制，為咖啡專業人才培養提供堅實保障。

曹妃甸經開區自貿局研究室主任高鵬飛表示，曹妃甸作為京津冀協同發展戰略支點和河北省沿海經濟帶的核心增長極，正大力發展現代服務業和臨港產業。咖啡加工與應用技術專業的設立，將為區域產業轉型升級注入新的活力，自貿局將全力支持學校專業建設和產教融合發展，推動校地合作向更深層次、更廣領域拓展，實現校地共生共榮、協同發展。

唐山海運職業學院校長助理張樹坤作題為《咖啡加工與應用技術專業設置邏輯、申報要點與建設思路》的主題報告。他從產業剛需、政策契機、精準定位三個維度系統闡釋了專業設置的底層邏輯。報告詳細分享了專業申報過程中深度對接海南萬寧等咖啡產區、聯動行業企業夯實辦學基礎的實踐經驗，明確了專業區別于本科研發型、中職基礎型人才培養的高職定位，提出構建“四階遞進”課程體系與分三階段推進的專業建設路徑，為全國同類院校咖啡專業建設提供了可借鑒的實踐方案。

聘任證書頒發儀式上，唐山海運職業學院校長李佳圣、副校長周慧春、校長助理張樹坤、商務旅游學院教學副院長盛嫣迪分別被聘為中國輕工業出版社咖啡加工與應用技術專業教材編委會顧問、主任委員、委員，為該專業教材的高質量建設注入堅實的海運智慧與力量。

圓桌會議環節，與會專家圍繞咖啡加工與應用技術專業教學標準制定與咖啡專業系列教材編寫兩大核心進行了充分論證，達成了廣泛共識。大家一致認為，咖啡專業建設應緊密對接咖啡全產業鏈崗位需求，突出職業教育類型特征，將人工智能、大數據、跨境電商等新一代信息技術融入教學內容，構建“全產業鏈覆蓋、多崗位適配、可持續發展”的人才培養體系。

作為全國首批、河北省唯一獲批開設咖啡加工與應用技術專業的高職院校，唐山海運職業學院將充分發揮全國牽頭單位的示范引領與輻射帶動作用，以國家級專業標準建設與精品教材開發為核心抓手，縱深推進產教深度融合、校企協同育人，全力打造集人才培養、技術研發、社會服務于一體的國家級咖啡職業教育創新高地，為助力我國咖啡產業全鏈條高質量轉型升級作出新的更大貢獻。