在泰國物價持續上漲、民眾生活成本不斷增加的背景下,叻丕府一家仍堅持“10泰銖一碗”的面攤引發關注,成為當地最便宜的平民美食之一。
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這家面攤由59歲的吉拉帕帕·朱勒(Jiraprapa Chulert)經營。攤位位于叻丕府直轄縣湄公河支流Kobkul橋附近路邊。
雖然只是一個小小的路邊推車攤,但因為價格便宜,吸引了大量學生、工人以及附近居民前來用餐。
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店里提供多種泰式面食,包括:船面,濃湯面,冬陰功酸辣面,清湯面,泰式紅腐乳粉紅湯面。
所有面食統一售價:每碗10泰銖。
吉拉帕帕表示,盡管這些年來豬肉、蔬菜及各種原材料價格不斷上漲,但她已經大約8年沒有漲價。
她說,很多常客都是附近學校的學生及普通打工族,如果漲價,部分家庭可能連一頓普通面食都會負擔不起。
不過,她也坦言,現在的收入已經遠不如過去。隨著煤氣、食材等成本持續上漲,面攤如今每天扣除成本后,大約只能賺500至600泰銖,主要依靠“薄利多銷”維持經營![]()
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她還透露,這份收入過去幫助她供養了3名孫輩完成職業學校學業,但如今要繼續維持“10泰銖一碗”已經越來越困難。
該面攤每天上午8點營業至下午2點,或賣完為止。
不少顧客表示,在如今各種商品不斷漲價的情況下,這樣的價格幾乎已經找不到了。有顧客稱,20泰銖吃兩碗面依然可以吃飽,而其他大多數路邊攤這幾年價格早已上漲不少。
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