張小泉聯(lián)名步步高推出“泉心高作”刀剪三件套 率先落地湖南線下超市

今日，張小泉（301055.SZ）與步步高（002251.SZ）聯(lián)合推出的“泉心高作”刀剪三件套正式上架湖南地區(qū)步步高線下超市。這是雙方圍繞本地消費(fèi)場(chǎng)景展開(kāi)的一次聯(lián)名嘗試，產(chǎn)品率先面向湖南市場(chǎng)進(jìn)行渠道鋪設(shè)。

此次推出的“泉心高作”三件套，包含斬切刀、小廚刀以及廚房剪刀，定價(jià)為99元/套，整體圍繞家庭廚房日常使用需求進(jìn)行設(shè)計(jì)，兼顧實(shí)用性與耐用性。

從產(chǎn)品設(shè)計(jì)來(lái)看，這套聯(lián)名產(chǎn)品延續(xù)了張小泉長(zhǎng)期強(qiáng)調(diào)的“實(shí)用型廚房工具”路線。產(chǎn)品采用40Cr13不銹鋼材質(zhì)，兼顧鋒利度、耐腐蝕性與耐用性。刀面采用鏡面研磨工藝，以降低食材切割阻力；刀口則加入拉絲工藝，減少切肉、切菜過(guò)程中食材粘連。

刀柄部分選用花梨木材質(zhì)，并采用全龍骨結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，配合鉚釘尾蓋雙加固，提升整體穩(wěn)定性與握持手感；刀背則進(jìn)行了圓潤(rùn)化處理，減少長(zhǎng)時(shí)間使用帶來(lái)的硌手感，更貼近家庭廚房高頻使用場(chǎng)景。

三件產(chǎn)品在功能定位上也進(jìn)行了差異化劃分。其中，斬切刀采用“前切后斬”設(shè)計(jì)，前端刀口較薄，適合水果、蔬菜、肉片等軟組織食材切割；后端刀口則相對(duì)厚實(shí)，可用于處理中小型骨類(lèi)食材，實(shí)現(xiàn)一刀雙用。

小廚刀主打輕巧靈活，適用于果蔬、肉類(lèi)以及熟食等日常精細(xì)處理場(chǎng)景，更適配家庭廚房高頻使用需求。

廚房剪刀則進(jìn)一步強(qiáng)化了多功能屬性。產(chǎn)品采用不銹鋼材質(zhì)，并配有鋸齒刀刃設(shè)計(jì)，可用于剪肉、剪菜等場(chǎng)景；刀背加入刮鱗結(jié)構(gòu)，方便處理魚(yú)類(lèi)食材；同時(shí)，剪刀還加入開(kāi)瓶器、防滑夾口等功能設(shè)計(jì)，可用于開(kāi)啟瓶蓋、夾碎堅(jiān)果等廚房場(chǎng)景。

值得關(guān)注的是，此次聯(lián)名不僅是一次單純的產(chǎn)品合作，也體現(xiàn)出傳統(tǒng)老字號(hào)品牌與區(qū)域零售渠道之間，圍繞線下消費(fèi)場(chǎng)景展開(kāi)的聯(lián)動(dòng)探索。

公開(kāi)資料顯示，張小泉?jiǎng)?chuàng)立于1628年，是國(guó)內(nèi)知名刀剪品牌之一。近年來(lái)，公司持續(xù)圍繞廚房刀具、廚房五金及家居用品等方向擴(kuò)展產(chǎn)品矩陣，并不斷強(qiáng)化年輕化、場(chǎng)景化消費(fèi)布局。在傳統(tǒng)商超、電商平臺(tái)之外，張小泉近年也在持續(xù)探索更貼近區(qū)域消費(fèi)需求的渠道合作模式。

在當(dāng)前零售行業(yè)中，商超渠道與制造品牌之間的合作方式也正在發(fā)生變化。隨著自有品牌與定制化商品趨勢(shì)升溫，越來(lái)越多大型商超及即時(shí)零售平臺(tái)開(kāi)始強(qiáng)化自營(yíng)商品體系建設(shè)，包括盒馬、小象超市等渠道均在持續(xù)推出自有品牌產(chǎn)品。在此背景下，部分制造品牌也開(kāi)始從傳統(tǒng)供貨關(guān)系，進(jìn)一步向聯(lián)名定制、聯(lián)合開(kāi)發(fā)等B端合作模式延伸。

對(duì)于廚房刀具這類(lèi)兼具功能屬性與品牌屬性的產(chǎn)品而言，大型商超及零售平臺(tái)既是銷(xiāo)售渠道，也逐漸成為產(chǎn)品共創(chuàng)的重要合作方。張小泉此次與步步高推出聯(lián)名產(chǎn)品，也體現(xiàn)出公司正在積極開(kāi)拓區(qū)域商超等B端渠道資源，通過(guò)結(jié)合不同渠道的消費(fèi)場(chǎng)景、用戶(hù)需求以及價(jià)格帶特征，推出更具針對(duì)性的定制化產(chǎn)品。

步步高是湖南本土零售企業(yè)的重要代表之一，其線下超市業(yè)務(wù)長(zhǎng)期深耕湖南市場(chǎng)，在社區(qū)消費(fèi)、家庭采購(gòu)等場(chǎng)景中擁有較強(qiáng)用戶(hù)基礎(chǔ)。對(duì)于以家庭廚房為核心使用場(chǎng)景的刀剪產(chǎn)品而言，線下商超渠道依然是消費(fèi)者接觸、體驗(yàn)產(chǎn)品的重要入口。

本次聯(lián)名款依托張小泉近四百年刀剪工藝積淀與步步高線下渠道優(yōu)勢(shì)，兼顧品質(zhì)與性?xún)r(jià)比，既滿(mǎn)足家庭日常烹飪的實(shí)用需求，也為廚房生活注入匠心質(zhì)感。