近日,白云區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)網(wǎng)絡(luò)留言線索查處某火鍋店用回收食品作為原料生產(chǎn)食品的違法行為。經(jīng)查,該火鍋店持有合法食品經(jīng)營資質(zhì),為縮減經(jīng)營成本,將顧客未食用的生鮮食材回收,經(jīng)簡單處理后混入新鮮食材中加工售賣。
![]()
記者了解到,該行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款規(guī)定,構(gòu)成用回收食品作為原料生產(chǎn)食品的違法行為。
白云區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第(一)項(xiàng)規(guī)定,對當(dāng)事人作出沒收違法所得147.5元,罰款10000元的行政處罰;同時(shí),依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款規(guī)定,責(zé)令當(dāng)事人立即改正經(jīng)營用回收食品作為原料生產(chǎn)食品的違法行為。
餐飲安全無小事,食材回收再售不僅侵犯消費(fèi)者知情權(quán),更可能引發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)威脅群眾身體健康。市場監(jiān)管部門明確要求,餐飲經(jīng)營單位必須嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)禁將顧客剩余食材回收、加工、二次銷售。對消費(fèi)者未食用完畢的菜品,應(yīng)按照食品安全管理規(guī)定集中收集、規(guī)范處置、依規(guī)銷毀,堅(jiān)決杜絕回收再利用。
廣州市場監(jiān)管部門提醒各位消費(fèi)者,如發(fā)現(xiàn)商家存在回收食材、使用過期變質(zhì)食品等違法行為,可保留好消費(fèi)憑證、現(xiàn)場照片等證據(jù),通過12345熱線及時(shí)反映;呼吁餐飲經(jīng)營者,自覺踐行“光盤行動”,引導(dǎo)顧客適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)。
文、圖/廣州日報(bào)新花城記者:盧夢謙 通訊員:穗市監(jiān)
(來源:廣州日報(bào))
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.