北京
今年以來，湖南省江永縣緊盯肉制品行業突出問題，聚焦制假摻假、以次充好、違規使用食品添加劑、售賣未經檢疫肉品等行業亂象，統籌生產、流通、餐飲三大環節，以排查、抽檢、辦案多管齊下，深入開展肉制品市場專項整治行動，全力守牢群眾餐桌安全防線。
該縣精準劃定監管范圍，以城區農貿市場、餐飲門店、冷鏈冷庫及各鄉鎮集市為整治重點，開展全域拉網式排查整治。執法人員深入經營一線，嚴格查驗商戶進貨單據、購銷臺賬以及肉類檢驗檢疫證明，仔細核對肉品進貨源頭，逐一檢查倉儲運輸條件，督促商戶嚴格落實貨品分區分類存放要求，從源頭杜絕問題肉品流通上市。針對餐飲行業，執法人員重點檢查后廚加工規范，嚴查生熟混放、廚具混用等問題，督促餐飲經營主體嚴格落實食品安全操作規范，補齊餐飲加工環節安全短板，全面排查化解各類食品安全風險。
在強化執法監管的同時，該縣同步做好政策宣講與社會監督工作。工作人員走進市場商戶，現場發放進貨查驗、索證索票相關宣傳資料500余份，引導經營者自覺遵守食品安全法律法規，規范日常經營行為。全縣范圍內張貼違法線索征集公告340余份，暢通群眾監督舉報渠道，構建多方參與、協同共治的食品安全監管格局。
截至目前，全縣累計檢查肉類經營主體126家次，完成肉制品抽樣檢測5批次，抽檢結果全部達標。執法部門堅持從嚴監管、重拳治違，依法立案查處違法案件3起，查獲無檢驗檢疫手續冷凍肉制品3批24噸，有力震懾肉類市場違法違規行為，切實凈化市場經營環境。
下一步，江永縣將持續保持高壓監管態勢，常態化開展市場巡查抽檢，不斷壓實經營主體食品安全責任，完善長效監管機制，持續加大肉類市場整治力度，嚴厲打擊各類食品安全違法行為，以嚴實監管守護群眾“肉盤子”，全力保障群眾飲食安全。(殷雅君 田海忠)
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
