小小羊肚菌撐起秦巴山區“致富傘”

（來源：中國環境網）

轉自：中國環境網

在秦巴山腹地，陜西省漢中市鎮巴縣楊家河鎮賀家山村的集體經濟羊肚菌種植基地里，菌壟連綿、菌傘初綻，盡顯生機。

這株扎根深山的小小菌菇，不僅撐起了當地村民的“致富傘”，更讓綠水青山成為鄉村振興的最大底氣。

近年來，鎮巴縣立足國家重點生態功能區職能定位，深入踐行“兩山”理念，因地制宜發展特色生態產業，聚力建設生態經濟示范縣，走出了一條生態保護與產業發展互促共贏的鄉村振興新路徑。

打通生態產品價值轉化通道

在羊肚菌種植基地，一排排智慧大棚依山而建。棚內，一朵朵羊肚菌破土而出，村民們穿梭于菌壟之間，輕捏菌柄、細心采摘。隨后，鮮菌被送入烘干房，經加工包裝后，貼上“賀家山”商標銷往全國多地。

“我們的羊肚菌個頭大、肉質厚、分量重，這一朵就有二兩重。”賀家山村黨支部書記范群華捧著一朵羊肚菌高興地說，“今年村集體經濟基地產量預計能達7500公斤，效益十分可觀。”

鎮巴縣是秦巴山區重要的生態安全屏障和水源涵養重地，空氣溫潤、土質肥沃。2025年，縣城區空氣質量優良天數達到361天，PM2.5平均濃度為19微克/立方米，兩個省控、3個國控斷面水質穩定達到Ⅱ類標準。

曾經，守著綠水青山的當地群眾，卻困于傳統種植模式，只能種植玉米、土豆等傳統作物，村集體經濟產業結構單一、效益微薄，優質生態資源難以轉化為助力鄉村振興的發展動能。

如何打通生態產品價值轉化通道，把綠水青山顏值轉變為經濟發展產值，成為當地突破發展瓶頸的核心命題。

“羊肚菌經濟價值高、市場需求旺，且生長習性與當地生態環境高度契合，是生態價值轉化的最佳載體。”范群華介紹，經過反復調研論證，最終選定羊肚菌作為帶動鄉親增收的“致富菌、振興菌”。

在范群華看來，羊肚菌實現品質與產量雙提升，得益于鎮巴縣深入踐行“兩山”理念，更離不開西北工業大學科研團隊的硬核支撐。

2025年，賀家山村聯合西北工業大學啟動“智慧菌谷”項目，盤活閑置土地、整合幫扶資金，構建起“高校技術賦能、企業開拓市場、政府服務保障、農戶主體參與”的聯動發展機制，為縣域生態產業發展蹚出了新路徑。

從優質菌種選育到智慧大棚搭建，從精細化種植到科學化管護，西北工業大學生命科學與技術學院科研團隊扎根深山，成功打通羊肚菌生態產品價值轉化通道，實現生態效益與經濟效益互促共進。

“我們選育出適應當地氣候的高產、優質、抗性菌株，創新利用農業廢棄物研發‘強還原土壤滅菌技術’，探索出‘冬季羊肚菌—夏季紅托竹蓀’周年輪作模式，既破解了土地資源緊張瓶頸，又實現了產業可持續發展。”西北工業大學生命科學與技術學院生態學系主任陳艷龍介紹。

圖為種植戶采摘羊肚菌。

推動生態紅利惠及更多鄉民

走進羊肚菌種植大棚，電子屏幕實時顯示環境監測數據。“過去看天吃飯、憑經驗種地，現在只用一部手機，就能遠程調控溫濕度，還能提前預警倒春寒等氣象風險。”種植戶范仲清說。

由西北工業大學科研團隊研發的食用菌智慧種植系統，可全天候采集棚內環境指標，依托AI模型根據天氣變化，自動開啟卷膜、噴淋等設施，實現精細化科學種植。

科技賦能讓羊肚菌產量和品質大幅提升，新技術推動羊肚菌畝產較傳統模式提高40%以上，綜合生產成本降低約800元/畝，畝均凈收益穩定超過2萬元，是傳統農作物種植效益的10倍。

近年來，鎮巴縣以“校地企農”協同模式為抓手，打通菌種選育、標準化管護、精深加工、市場銷售全產業鏈，推動綠色產業高效能、鄉村振興高水平、群眾生活高品質。

“我們的產品不僅進駐高端商超、熱銷電商平臺，還延伸出了菌湯包、即食零食等深加工產品，不斷提升產品附加值，讓綠水青山的生態底色，成為鄉村振興的發展亮色。”陳艷龍說。

隨著“秦巴富硒菌菇”區域品牌日漸響亮，昔日在外務工的村民選擇返鄉發展，通過土地租金、務工薪金、入股股金、豐產獎金，實現在家門口穩定就業。

“每月有穩定的工資，年底還能拿到分紅，生活越來越有奔頭了。”作為首批參與羊肚菌種植的村民，范仲清常年跟著專家學技術，如今已熟練掌握菌菇管護、采收晾曬、烘干加工等全套技術。

從秦巴深山的一株菌菇，到全域發展特色產業，羊肚菌帶動了一方百姓共享生態紅利。

如今，羊肚菌產業不僅創造了大量且穩定的就業崗位，還吸引了大學生、退伍軍人等青年人才返鄉創業。目前，羊肚菌產業帶動賀家村20多戶村民，戶均年增收超2000元，村集體經濟年增收超20萬元。

楊家河鎮黨委書記陳定科表示，下一步，將繼續深化校企地多方協作，加快科研成果轉化落地，全力打造可復制、可推廣的“智慧菌谷”樣板，讓秦嶺的生態更美、百姓的日子更富、鄉村振興的底氣更足。