青島寶山藍莓“身價”何以“堅挺”

“藍莓自由”刷屏了。3月以來，藍莓價格較春節(jié)假期期間幾乎“腰斬”。不過，青島田園四季農(nóng)場經(jīng)理韓萌的心態(tài)卻很穩(wěn)。

在位于西海岸新區(qū)寶山鎮(zhèn)福山村的藍莓大棚里，韓萌掏出手機，掃描包裝盒上的二維碼，屏幕跳轉(zhuǎn)到小程序“莓小寶”——水質(zhì)監(jiān)測報告、葉片監(jiān)測報告、農(nóng)藥殘留檢測報告一目了然。“能穩(wěn)住價格，多虧了這個。”韓萌指著自家的藍莓告訴記者。

田園四季農(nóng)場的智能大棚內(nèi)，基質(zhì)盆栽的藍莓旁設(shè)有傳感網(wǎng)絡(luò)。

穩(wěn)住藍莓價格，區(qū)塊鏈賦能是第一步。

扎堆成熟上市、鮮果集中涌向市場是藍莓價格普降的原因。市面上一盒15毫米果徑、總量125克的藍莓售價通常在12元左右，而同品種同果徑的“莓小寶”藍莓價格堅挺在15元左右，其中，區(qū)塊鏈起了大作用。

韓萌種植的藍莓和區(qū)塊鏈扯上關(guān)系，多虧了駐福山村第一書記劉曉銳。

品控不穩(wěn)定、標(biāo)準不統(tǒng)一是藍莓價格的制約因素。“能不能用科技給藍莓產(chǎn)業(yè)‘加把勁’？”劉曉銳一通電話打給了華中科技大學(xué)材料成形與模具技術(shù)全國重點實驗室成果轉(zhuǎn)化中心，并由中心主任何鵬介紹認識了該校網(wǎng)絡(luò)空間安全學(xué)院教授代煒琦。

一番商議，科技成果轉(zhuǎn)化的路子有了。鎮(zhèn)上出政策、園區(qū)出場地、校方上技術(shù)——以田園四季農(nóng)場為試點區(qū)，用區(qū)塊鏈技術(shù)為藍莓全生命周期溯源，讓果子從地頭到餐桌“一碼可查”，提升藍莓價值。

走進田園四季農(nóng)場的智能大棚，基質(zhì)盆栽的藍莓旁布設(shè)著一張傳感網(wǎng)絡(luò)，數(shù)根傳感器埋在泥土里，檢測棚內(nèi)溫濕度、光照與葉面濕度，實時回傳作物長勢。

這些設(shè)備采集的數(shù)據(jù)被抓取并通過“哈希算法”轉(zhuǎn)化為獨一無二的文件指紋。代煒琦解釋，這套系統(tǒng)的核心是將這些關(guān)鍵信息同步存儲并上鏈，區(qū)塊鏈技術(shù)確保這些記錄一旦生成便不可篡改。

定標(biāo)準、打品牌是第二步。

記者了解到，寶山藍莓種植面積在2.6萬畝左右，總產(chǎn)量約1.6萬噸，產(chǎn)值9億元。如何推廣這套區(qū)塊鏈技術(shù)？破題的關(guān)鍵在定標(biāo)準、打品牌。

為此，代煒琦團隊制定了“寶山區(qū)塊鏈藍莓”團體標(biāo)準，計劃吸引更多農(nóng)戶和企業(yè)加入，形成規(guī)模化效應(yīng)。

寶山鎮(zhèn)黨委書記逄建輝表示，寶山鎮(zhèn)將借勢啟動品牌培育計劃，打造電商直播矩陣，讓“小藍莓”釋放產(chǎn)業(yè)振興“大勢能”。

全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)是第三步。

相關(guān)布局已經(jīng)展開。在產(chǎn)業(yè)鏈前端，田園四季農(nóng)場通過自建組培實驗室，與高校合作開展種苗研發(fā)，從源頭筑牢品質(zhì)根基；在后端，鎮(zhèn)上積極推動藍莓精深加工產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，未來將發(fā)展果醬、果酒等高附加值產(chǎn)品，讓藍莓“身價”再上新臺階。

大棚里，韓萌抬手摘下已熟的藍莓，裝入帶著區(qū)塊鏈“身份證”的包裝盒內(nèi)。大棚外，冷鏈車準備發(fā)動引擎。幾個小時后，這盒藍莓將出現(xiàn)在市民餐桌上。

區(qū)塊鏈賦能、產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)，寶山藍莓從“種得多”，一步步邁向“賣得俏”