熟食、糕點、干果等食品包裝袋中,大多會有一個密封的小包裝袋,上面有的標注著“脫氧劑”“干燥劑”或“不可食用”,有的則沒有任何標識,這些看似不起眼的小袋子,其實是食品保鮮的“氧氣捕手”脫氧劑和“防潮衛士”干燥劑。
脫氧劑通過氧化反應吸收包裝里的氧氣,防止食物氧化變質產生“哈喇味”,又能阻斷細菌繁殖;干燥劑則是通過多孔結構或化學反應吸收食品包裝里的水分,起到防潮作用。當小包裝完好時,它們就是食品的“隱形衛士”;而一旦“破防”被誤食誤用,就可能成為健康殺手。
一、食品脫氧劑
常見食品脫氧劑種類及健康風險如下所示。
![]()
二、食品干燥劑
常見食品干燥劑種類及健康風險如下所示。應警惕一些成分不明的劣質干燥劑,多見于雜牌零食,這些非正規產品,往往未經過安全檢測,采用簡陋密封小袋封裝,包裝易破損,因其成分復雜,可能摻有有害化學物質,誤食或接觸后健康風險很大。
![]()
三、誤接觸后的處理措施
日常生活中,食品中的脫氧劑和干燥劑有幾種隱藏健康風險,最常見的是誤食,另外還有包裝破損導致的食品污染,或對皮膚、眼睛等造成的接觸損傷。誤接觸后不要慌,趕緊采取以下處理措施:
誤食脫氧劑或干燥劑后,先根據圖表中的特征來分辨其類別,中、低風險類別的清水漱口后口服牛奶。如誤食量較多,成年人可自行催吐,但消化道疾病患者或是3歲以下兒童不建議催吐。
誤食高風險類生石灰干燥劑后禁止催吐,因為催吐過程中它遇水會發生劇烈的化學反應,大量產熱會對消化道造成二次傷害。如出現明顯不適,應立即就醫,并攜帶“小袋子”供醫生參考。
中、高風險類別脫氧劑和干燥劑直接接觸皮膚、眼睛時,可立即用大量清水沖洗接觸部位10~15分鐘以上。若接觸部位出現紅腫、疼痛或是其他持續不適,需及時就醫。
四、健康小貼士
日常只要養成這3個簡單習慣,就能輕松避開風險,保護好全家安全:
1.拆封即丟:對一次性可食用完的食品,第一時間把這些“小袋子”拿出來,直接扔進帶蓋垃圾桶!別隨手放在桌面、茶幾上,避免老人、孩子誤食、誤觸。
2.安全教育:借助繪本、動畫片向孩子講解這類物品的危險性,別讓孩子因為好奇心惹出意外。
3.警惕“破袋”:要是發現脫氧劑或干燥劑的袋子破了,可能食物被污染,不建議食用。
記牢處理口訣:接觸清水沖、誤食辨類別、高毒禁催吐、就醫攜小袋。/健康科普
作者:職業衛生所 郭賀楠、周靜、趙云璋
審核:孫新
編輯:楊紫萱、張林林
監制:姚建義、于子涵
本文涉及版權圖庫,轉載時請注意,避免侵權。
1.
2.
3.
快點“一鍵三連”,
一起健康生活吧!
![]()
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.