共享菜園從“嘗鮮”到“常鮮”

近日，山東濟南一家共享菜園整理出204塊地，面向市場出租，很快租罄。當下，從北京、上海到成都、杭州，共享菜園一片火熱，一年花數千元在郊區租下一小塊地，周末種地除草成為新型生活方式。從成本上看，租地種菜遠比買菜要貴，可為什么很多人卻樂此不疲呢？

小小菜園，承載著都市人向往的田園夢。城里居民生活節奏快，親近自然成為普遍訴求。躬身勞作不僅能放緩生活節奏，更能讓人們在泥土的芬芳中找回內心的寧靜，對租地“菜農”而言，種下的不只是菜，更是一種對田園生活的浪漫想象。

共享菜園能夠火爆出圈，離不開模式創新。不同于以往“采摘園”式的淺嘗輒止，如今的共享菜園提供了單包、半托或全托管等多種定制化服務。這種“保姆式”托管與“沉浸式”體驗的靈活切換，有效解決了都市人群“想種地卻沒技術”的現實痛點，降低了農事參與門檻，讓原本低頻的郊游變成高頻的日常實踐，讓“田園夢”真正具備了落地的可能性。

從治理與發展的角度看，共享菜園實現了城鄉共贏。經營主體通過集約化經營盤活了城郊荒地等閑置資源，部分村民參與到日常管護、技術服務等環節中來，在家門口當上了管護員、技術員，實現了就近就業、穩定增收。在城市治理中，過去在小區綠化帶里“毀綠種菜”的情況屢見不鮮，共享菜園提供了一種更為柔性的引導方式，將居民的種植需求從小區綠地轉移到規范空間，提升了基層治理的規范化與精細化水平。

縱觀同類業態的發展歷程，往往面臨相似的困境：項目熱度來得快、退得也快，地租、人工等剛性成本高企，導致邊際利潤收窄；產品同質化嚴重、盈利路徑單一，疊加季節性波動的沖擊，使得用戶換租率高、留存率低……要實現從“嘗鮮”到“常鮮”的跨越，亟須運營者在管理精細化與服務差異化上深耕細作，拉長業態的生命周期。

守住耕地保護紅線，夯實共享菜園規范發展的底線基礎。要嚴格落實土地用途管制制度，依法嚴格管理農村集體和個人建設用地，堅決制止違法違規占用耕地和林地行為。切實厘清土地性質和使用邊界，確保共享菜園項目用地來源合法、用途合規。

提升精細化管理和服務能力，增強用戶吸引力。經營主體不僅要提供土地，更要輸出“技術包”，通過與農技部門聯動，為用戶提供涵蓋養護、防病、采收全流程的專業指導，降低參與門檻、提升種植成功率。同時，優化基礎設施和服務配套，提升整體體驗與運營韌性。利用基礎設施和數字化手段，推動管理提質增效，加強農產品質量檢測機制，保障農產品綠色安全，用品質安全增強用戶黏性。

推動業態融合發展，拓展共享菜園多元發展空間。經營主體應跳出“單純種地”的路徑依賴，因地制宜探索疊加農事體驗、研學實踐、交換市集等業態，延伸鄉村旅游產業鏈，提升項目的綜合收益與品牌溢價，讓方寸之地進化為承載現代人詩意棲居、安放鄉愁的多元生活方式平臺。（作者：崔 浩 來源：經濟日報）