熱點(diǎn)追蹤 · 特別關(guān)注｜北方的這個(gè)村莊民宿何以火爆？

編者按：浙江的秀水青山賦予了它做文旅的底氣，鄉(xiāng)村振興浙江也是做成了全國(guó)榜樣。它最初的鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)師模式使得一大批職業(yè)經(jīng)理人進(jìn)入鄉(xiāng)村，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為其振興注入了巨大能量。而地處祖國(guó)北疆的內(nèi)蒙古，也有一眾年輕人在努力，他們打造出一批具有特色的文旅項(xiàng)目和產(chǎn)品，這非常值得欣慰。旅游的南北互動(dòng)、東西合作特點(diǎn)，“從我待膩了的地方去你待膩了的地方”的互訪模式，觸動(dòng)我們發(fā)布這樣一篇新聞筆記，以期待南北方有更多的交流，并相互賦能。

作者｜浙江報(bào)道網(wǎng)總編輯 陳 鷹

責(zé)編｜華夏影響力總編輯 李寒江

五一小長(zhǎng)假，我們赴烏蘭哈達(dá)考察火山群的旅游情況，順路去了一家在當(dāng)?shù)仡H有名氣的、與火山群北游客中心咫尺之隔、位于一個(gè)村莊里的民宿——壹蒙壹牧。

幾年的時(shí)間，這個(gè)與村莊命運(yùn)息息相關(guān)的民宿，因?yàn)橄ば倪\(yùn)營(yíng)，目前已經(jīng)是內(nèi)蒙古自治區(qū)的國(guó)家甲級(jí)旅游民宿。

每一個(gè)細(xì)節(jié)都精心打造

郭晨慧目前是這個(gè)村的帶頭人。她在忙碌的間隙，帶我們一項(xiàng)一項(xiàng)參觀了村里的文旅項(xiàng)目。

“壹蒙壹牧”是郭晨慧的一個(gè)精心設(shè)計(jì)。她解釋說，這個(gè)大寫的“壹”字，上中下分別由“士”、寶蓋和“豆”組成，延伸演繹地理解為“土、蒼穹、豆”。而“后旗紅”土豆正是郭晨慧做電商之初、懷著游子情懷主推的家鄉(xiāng)特色土豆。“壹蒙壹牧”也是游牧文化的一種傳承。

郭晨慧說，她是學(xué)設(shè)計(jì)的，小時(shí)候就喜歡繪畫。“北漂”幾年后，毅然決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

“我對(duì)細(xì)節(jié)無比挑剔”，她回憶起10年前開始在村莊所在的這片土地上構(gòu)想未來時(shí)的豪情，“我把每一間民宿房間都設(shè)計(jì)成不一樣的風(fēng)格”，壹蒙壹牧的每一間房間，樣式都不相同。“這個(gè)過程走了不少?gòu)澛贰保貞浾f，“現(xiàn)在開始有個(gè)樣子了。”

民宿只是郭晨慧推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的一個(gè)元素。她帶我們走訪了圍繞民宿增加的其他文旅內(nèi)容，有無人超市，餐廳，詐馬宴，戶外露營(yíng)，車房露營(yíng)，還有一個(gè)非常濃縮的紅色文化園、非遺產(chǎn)品展銷園……

文旅需要的多層次配套產(chǎn)品，凡是考慮比較成熟的，她都一一添加進(jìn)去。

由此，慢慢構(gòu)建起這個(gè)業(yè)態(tài)豐富的文旅村莊。

創(chuàng)業(yè)帶著共富的理想

午餐就在她的景區(qū)。餐廳干干凈凈，設(shè)計(jì)感非常強(qiáng)。坐在陽(yáng)光明麗的卡座里，我們仿佛置身于江南的某一個(gè)景區(qū)休閑大廳。

菜品也很有特色。除了有蒙餐元素，用木桶盛的特色酸奶，還開發(fā)出了以“土豆”為主角的食品：土豆面包、火山狀的土豆泥，土豆甜點(diǎn)……

每個(gè)菜都有明顯的設(shè)計(jì)感。與本地豪氣大盤、大魚大肉的蒙餐風(fēng)格比，她的餐廳和菜品，都帶有明顯的江南韻味：小而纖細(xì)。這樣的精細(xì)與其民宿中的文化元素相映成輝，在浩蕩的北疆突顯出了一種江南的柔美。

在這樣的就餐環(huán)境里，游客也會(huì)不由自主地安靜下來，低聲細(xì)語品嘗美食，找到一種別樣的旅游體驗(yàn)。

郭晨慧2005年大學(xué)畢業(yè)“北漂”，在一家互聯(lián)網(wǎng)公司工作。2016年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在父親創(chuàng)立“后旗紅馬鈴薯”品牌的基礎(chǔ)上，推行標(biāo)準(zhǔn)化分級(jí)+禮盒精包裝，把土豆賣出“肉價(jià)錢” 。

她說服農(nóng)戶參與，初期農(nóng)民不理解分級(jí)包裝，她自購(gòu)分揀、雇人打包，逐步改變觀念 。

2016年郭晨慧獲評(píng)“內(nèi)蒙古致富帶頭人”，獲“北疆最美創(chuàng)業(yè)女性”稱號(hào)，被鄉(xiāng)親稱為“土豆公主” 。

2017-2018年線上多平臺(tái)發(fā)力，線下開特產(chǎn)連鎖店，“后旗紅”多次獲綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng) 。

2019年，她跨界經(jīng)營(yíng)，投資建設(shè)了壹蒙壹牧火山民宿，建起烏蘭察布首家火山主題民宿，將設(shè)計(jì)專長(zhǎng)用于鄉(xiāng)村文旅 。她牽頭制定火山民宿服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，帶動(dòng)察右后旗138家民宿抱團(tuán)發(fā)展，23家獲評(píng)全國(guó)甲乙丙級(jí)民宿，數(shù)量居內(nèi)蒙古首位 。

一路走來，她依舊在努力尋求更合適的方式和路徑，助力鄉(xiāng)村振興，讓家鄉(xiāng)人民走向共同富裕。

南北聯(lián)動(dòng)文旅中國(guó)

在浙江，這類由招聘鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)師主導(dǎo)的鄉(xiāng)村振興模式比比皆是。最有名氣的就是湖州安吉。其中聞名全國(guó)的當(dāng)數(shù)余村。

安吉余村能從“礦山村”變成全國(guó)標(biāo)桿、世界最佳旅游鄉(xiāng)村，核心靠的就是頂層定調(diào)+生態(tài)打底+產(chǎn)業(yè)迭代+品牌運(yùn)營(yíng)+政策加持。

2018年余村獲評(píng)國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，2022年入選世界最佳旅游鄉(xiāng)村，由此在國(guó)際出圈。

2020至今，他們打造“新經(jīng)濟(jì)、新文旅、新農(nóng)業(yè)”集群 。把舊水泥打造成碳中和圖書館（網(wǎng)紅地標(biāo)），營(yíng)造各類文旅產(chǎn)品如瀑布咖啡、露營(yíng)基地、國(guó)漫IP、數(shù)字游民社區(qū)，還將白茶、竹文創(chuàng)等IP化，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

大余村抱團(tuán)發(fā)展，聯(lián)動(dòng)周邊4村，2024年旅游總收入超100億元 ！

從“賣石頭”到“賣風(fēng)景”再到“賣生活方式”，余村成為鄉(xiāng)村振興的中國(guó)樣本、世界標(biāo)桿 。

江南的綠水青山和特定氣候使得打造文旅產(chǎn)品容易許多。而郭晨慧及其帶動(dòng)起來的文旅民宿，能夠在最適宜旅游時(shí)間不過一個(gè)季度的祖國(guó)北疆，同樣打造出一個(gè)文旅名村，期間所付出的辛苦和思慮可想而知。

據(jù)七大頃村所在的烏蘭察布市政府統(tǒng)計(jì)，2025年烏蘭哈達(dá)火山群（烏蘭哈達(dá)火山景區(qū)）全年接待游客 507 萬人次，同比增長(zhǎng) 13.6%；旅游收入約 37.7 億元。

這是一個(gè)令人欣慰的收獲。其中一批與郭晨慧一樣有理想的人，為了鄉(xiāng)村振興，愿意付出更大的努力，也必將取得更輝煌的成績(jī)。