一瓶水含10g蛋白，蒙牛分離乳清蛋白水亮相，持續發力運動營養市場

來源：蒙牛牛奶

4月26日，蒙牛在大連馬拉松賽事上發布運動補給新品——蒙牛分離乳清蛋白水。這是繼今年推出乳鈣電解質飲料后，蒙牛在運動營養版圖上的又一記重要落子。

隨著全民運動熱潮的持續升溫，中國運動人群的規模不斷擴大，《中國戶外運動產業發展報告（2024-2025）》顯示，我國戶外運動參與人數已突破4億。

“運動后及時補充蛋白質”早已成為運動群體的共識，過去補充蛋白質往往只能靠喝牛奶或沖蛋白粉，如今一款透明的、像水一樣清爽的蛋白飲料，每瓶含有10g蛋白質，對運動人群而言堪稱“黑科技”般的存在。

圖片來源：蒙牛牛奶

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運動后的“黃金窗口期”，

需要補的不只是水

眾所周知，運動后30分鐘到2小時是肌肉合成的“黃金窗口期”。此時身體就像海綿一樣，急需吸收蛋白質來修復肌肉、緩解酸痛。

但傳統補給方式存在諸多不便：沖蛋白粉需要搖搖杯，還容易結塊，夏天運動后更是胃口全無；蛋白棒雖然方便，但熱量偏高。

基于對運動人群“既要補水又要補蛋白”的復合需求，以及對“快速、便捷、專業化”補給痛點的洞察，蒙牛依托其在乳源和乳蛋白領域的技術積累，創新推出了「分離乳清蛋白水」，為消費者帶來更專業、品質更高的運動營養解決方案。

蒙牛這款分離乳清蛋白水的出現，恰好解決了這一痛點。

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專業級的補給背后

有創新技術的加持

蒙牛分離乳清蛋白水作為運動后補給的專業性源于蒙牛創新的科學配方，三重恢復配方滿足運動后的身體需求。

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核心營養分離乳清蛋白[1]：作為蒙牛分離乳清蛋白水中的核心成分，分離乳清蛋白在營養價值和吸收率上都表現出色，是公認的優質蛋白補充劑。

每瓶含有的分離乳清蛋白提取自約4斤牛奶[2]，經過超濾和微濾工藝，分離提純后脂肪僅含約0.1%，乳糖僅含約0.2%，更純粹易吸收。

分離乳清蛋白DIAAS（可消化必需氨基酸評分）評分高達100分[3]，其蛋白質含量超85%，是乳清蛋白粉國標要求的3.4倍[4]。

而且因為分離乳清蛋白幾乎不含乳糖，為乳糖不耐受人群也提供了一種新的優質蛋白補充選擇。

圖片來源：蒙牛牛奶

黃金配比BCAA[5]：蒙牛分離乳清蛋白水中含有BCAA支鏈氨基酸（L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-纈氨酸），采用2:1:1[6]專業配比，能夠促進肌肉蛋白合成[7]，有助于運動人群減少運動后的肌肉損傷，加速身體恢復[8]。

圖片來源：蒙牛牛奶

貼心的膠原蛋白肽：運動不僅傷肌肉，關節也容易磨損。膠原蛋白肽能夠激發軟骨的合成代謝，修復骨關節損傷[9]。

蒙牛分離乳清蛋白水每瓶添加了1250mg膠原蛋白肽，專門呵護運動人群骨關節，修復軟骨，為運動提供穩固營養支撐。

圖片來源：蒙牛牛奶

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多場景適配，

蒙牛完善營養補給矩陣給力

分離乳清蛋白水完美契合了多元化的運動與生活場景。

當跑完馬拉松或完成一場高強度長跑訓練后，蛋白水能有效幫助跑者在黃金恢復期快速修復受損肌肉，補充流失優質蛋白與水分；在健身房揮汗如雨的擼鐵后，它是代替厚重奶昔或沖泡粉劑的理想選擇，讓肌肉恢復事半功倍；此外，對于日常通勤、工作間隙等需要快速補充能量與營養的泛健康人群，它同樣是一款健康的隨身飲品，打破了傳統運動補給品的場景限制。

圖片來源：蒙牛牛奶

蒙牛今年還出過一款乳鈣電解質飲料，主打運動中補充水分、電解質，同時兼顧鈣元素的攝入。

從乳鈣電解質飲料到分離乳清蛋白水，兩款產品實現了運動中喝電解質水補充電解質加鈣，運動后喝分離乳清蛋白水補充蛋白質和氨基酸。

從基礎補水到精準功能補給，蒙牛正以更完整的方案，回應不同運動場景下消費者的真實需求，持續夯實其在運動營養領域的專業地位。

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從喝奶到喝對奶，

蒙牛以技術回應精準補給需求

作為國民度超高的乳業巨頭，蒙牛在運動營養領域的積累十分深厚，不僅是奧運會、世界杯的?？停潜姸嘀卮篌w育賽事背后的營養支持者。作為一家乳業領軍企業，蒙牛已經成為中國體育健康的重要支撐者。

蒙牛分離乳清蛋白水的上市，為不同細分人群提供精準化、場景化、功能化的健康解決方案。

圖片來源：蒙牛牛奶

蒙牛分離乳清蛋白水正是蒙牛技術創新實力的體現，是從“喝奶”到“喝對奶”的升級，更是蒙牛對“精準營養”理念的一次完美詮釋。

從源頭牧場到終端研發，蒙牛不斷將全產業鏈優勢轉化為強大的產品力，對每一滴牛奶進行精細加工、價值深挖，讓有限的乳源釋放更大的營養價值。

這款產品以極致的便捷性與清爽體驗，重新定義了運動后補充蛋白營養的方式。

其背后折射出的，是蒙牛對運動營養賽道的前瞻性布局——通過技術與形態的雙重創新，讓專業級營養補給融入大眾消費者的日常，為行業在探索精準營養的多元化發展打開了新的想象空間。

圖片來源：蒙牛牛奶

參考文獻

[1]分離乳清蛋白粉添加量:4.2g/100ml

[2] 每1000g牛奶僅能提取約5g分離乳清蛋白(每瓶添加的分離乳清蛋白需要4斤牛奶才能提取出)。

[3] 分離乳清蛋白的蛋白質質量根據可消化必需氨基酸評分(DIAAS)評估，得分100分，比FAO良好蛋白最低標準線(75分)高出33%。John K.Mathai, Yanhong Liu and Hans H.Stein.Values for digestible indispensable amino acid scores (DIAAS) for some dairyand plant proteins may better describe protein quality than values calculated using the concept for protein digestibility-corrected amino acid scores(PDCAAS),British Journal of Nutrition (2017),117,490-499

[4]蛋白質含量是乳清蛋白粉國標要求的3.4倍。GB 11674一2010食品安全國家標準乳清粉和乳清蛋白粉

[5]BCAA支鏈氨基酸是指L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-纈氨酸

[6]在高強度抗阻運動后，為了運動后肌肉恢復，BCAA最佳方案是每日2-10g，亮氨酸:異亮氨酸:纈氨酸比例是2:1:1。-J Sports Med Phys Fitness.2021 Nov;61(11):1478-1489.doi:10.23736/S0022-4707.21.11843-2.Epub 2021 Feb 15

[7]異亮氨酸、纈氨酸和亮氨酸，可在肌肉組織局部代謝，促進肌肉蛋白合成。- 61頁

[8]支鏈氨基酸可以減輕肌肉損傷，補充支鏈氨基酸可能幫助從運動中更快地恢復。富含亮氨酸的分離乳清蛋白能夠在運動后刺激肌肉蛋白質合成更快速地上升。-實用運動營養學，科學出版社

[9]薛延，吳樹勛，黃任，等. 骨膳食營養補充劑研究進展[J]. 食品科學技術學報，2017，35(3):25-30

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