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商業(yè)十問
來源 · 贏商網(wǎng)(ID:winshang)
作者 · 莫小琳
頭圖來源 · 視覺中國
5月廣州,第21屆中國商業(yè)品牌節(jié),潮起新聲。借此,特別策劃《商業(yè)十問》,于潮起處發(fā)問,于新聲處尋答。此為六問 ·品牌加盟。
第一問:
第二問:
第三問:
第四問:
第五問:
當下,總能看到兩種截然相反的景象。
曾經(jīng)排起長隊的網(wǎng)紅奶茶店、打卡式餐飲店悄悄關門,“加盟十店九虧”的吐槽在社交平臺沸沸揚揚。可轉頭望去,瑞幸、蜜雪冰城門店還在一條條街道鋪開,不少手握幾十家門店的老加盟商,穩(wěn)穩(wěn)擴張、賺錢。
變局之下,加盟究竟是普通人低門檻創(chuàng)業(yè)的穩(wěn)妥路徑,還是收割創(chuàng)業(yè)本金的資本陷阱?2026年的加盟賽道,到底還值不值得入局?
,給你答案。
2026年,行業(yè)已從粗放擴張全面轉向存量競爭,市場泡沫持續(xù)出清,缺乏核心競爭力的中小網(wǎng)紅品牌淘汰速度加快,實體門店的經(jīng)營成本與運營難度同步攀升。
深度洗牌、優(yōu)勝劣汰周期中,過往一年,我們深度訪談了全國數(shù)十位頭部區(qū)域代理商、年營收過億的超級加盟商與行業(yè)資深操盤手,覆蓋餐飲、潮服、體育零售、時尚飾品、二次元等賽道,得到一個清醒而真實的答案。
加盟從來不是“躺賺”的生意,但卻是當前實體創(chuàng)業(yè)領域中,容錯率最高、試錯成本最低的模式之一。加盟賽道并未失去紅利,只是紅利的本質變了——從過去野蠻生長的流量紅利,徹底轉向了專業(yè)篩選與精準匹配的生態(tài)紅利。
01.
別被負面聲音帶偏:
加盟的基本盤依然扎實
很多人唱衰加盟,是因為只看到了網(wǎng)紅品牌暴雷的表面亂象,卻忽略了行業(yè)底層正在發(fā)生的積極變化。撥開表面亂象,會發(fā)現(xiàn)加盟市場基本盤其實非常扎實。
需求端看,實體消費的復蘇實實在在。國家發(fā)展改革委國家信息中心大數(shù)據(jù)發(fā)展部發(fā)布的多項高頻數(shù)據(jù)顯示,一季度線下消費支付金額同比增長3.4%。
贏商網(wǎng)發(fā)布的往期加盟榜單也能印證這一點:特色餐飲、茶飲咖啡、潮流零售、生活服務這些賽道,線下門店的需求一直在擴容。尤其是下沉市場,隨著縣域消費升級,頭部品牌加速下沉,給區(qū)域加盟商帶來了確定性的拓店機會。
供給端看,一方面監(jiān)管趨嚴疊加市場篩選,行業(yè)深度洗牌。那些靠包裝網(wǎng)紅概念、虛假宣傳單店數(shù)據(jù)、收完加盟費就跑路的快招品牌,以及只想投錢當甩手掌柜、靠粗放擴張賺快錢的投機型加盟商,被加速淘汰。真正能留下來的,都是深耕區(qū)域、敬畏商業(yè)、堅持長期主義的專業(yè)玩家。
(化名)對此深有體會,她從外貿跨界餐飲,曾把主流茶飲品牌幾乎開了個遍,巔峰時期管著二十多家門店。親歷茶飲賽道極致內卷后,2023年底她把所有資源都押在了現(xiàn)制冰淇淋品牌野人先生身上,現(xiàn)在管理35家門店,年營收能做到1.2億元。
多年深耕茶飲“紅海”,讓她深刻體會賽道的激烈競爭與內卷:品牌生命周期短、食安風險潛伏,以及對捕捉轉瞬即逝的市場熱度的極度依賴。“茶飲品牌,更新迭代非常快,抓住品牌勢頭正猛的時機開店非常重要,同一個品牌春天開和冬天開,回本周期完全不一樣。還有很多品牌可能火個半年、一年就開始走下坡路了。”而她敢All in野人先生,是看中了品牌的長期主義理念,以及別人短期復制不了的產(chǎn)品和服務模型。
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■加盟的底層邏輯徹底重構。過去,品牌與加盟商是“收割與被收割”的關系,如今早已變成雙向賦能、長期共生。
坦言:“品牌與加盟商之間應該是‘父與子、師與徒’的關系,雙方互相幫助、尊重,共同成長。品牌方應給加盟商提供充分的指導與支持,重視加盟商的利益,幫助加盟商提升經(jīng)營能力。同時,加盟商也需要回饋品牌方,積極配合品牌方,從而實現(xiàn)標準化管理,實現(xiàn)共同發(fā)展、共贏共創(chuàng)。”
,深耕行業(yè)17年、運營30+自營店,代理AGATHA、KINGBABY、TOUS等品牌,如今已從單純代理升級為品牌共創(chuàng):參與產(chǎn)品設計、聯(lián)合市場活動,把買賣關系做成戰(zhàn)略聯(lián)盟,牢牢掌握渠道話語權。
■行業(yè)流量紅利全面消退。單純靠網(wǎng)紅流量、地段流量已經(jīng)撐不起門店盈利,精細化運營、數(shù)字化管理等,成為加盟商的核心競爭力。
管理近100家門店、覆蓋14省市,以瑞幸為核心同時涉足霸王茶姬、喜茶等多個頭部茶飲品牌,以及自創(chuàng)餐飲項目和自持物業(yè)酒店業(yè)務。管理上,他采用分級管控、推行店長責任制,并對不同類型品牌投資回報周期提出不同要求,接受頭部品牌長周期回報,嚴控中小品牌回本周期,以此規(guī)避不確定性風險。
更是把精細化運營做成了“零售算法”。他操盤樂高、蘋果、可復美三大頂流品牌,獨創(chuàng)ECCCRT運營模型——從進店率、成交率、會員運營,到復制賦能、遠程管理、人才梯隊培養(yǎng),形成了一套可復制的標準化體系。由他打造的樂高西北首店,創(chuàng)下了品牌全球門店單日銷量紀錄,單月實現(xiàn)回本。
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■細分賽道品牌差異化,消費需求升級、情緒消費崛起、剛需實物消費回暖,讓加盟賽道全面拓寬。
從體制內轉型,基于自身對年輕消費趨勢的精準把握,首先打造原創(chuàng)自助臺球品牌和加盟彩票門店,后逐步覆蓋文體娛、彩票、數(shù)碼潮品、茶飲、服飾等多元品類,在海內外開設70+門店。他的選品圍繞年輕人的心理變化和消費傾向展開,更看重品牌產(chǎn)品是否能為消費者創(chuàng)造情緒價值。
有著極為豐富的零售經(jīng)驗,曾操盤Armani、MCM等奢侈品牌代理業(yè)務,年營收規(guī)模超10億元。2021年開始關注卡游公司,跨界布局、押注情緒消費新賽道,2024年在上海大悅城、萬象城首先落地兩家旗艦型門店。“卡游團隊年輕、多元,且對下沉市場的理解非常細致,他們用‘掃街模式’逐個城市調研,這種務實精神讓我印象深刻。”
02.
為什么多數(shù)人做加盟,
沒賺到錢?
底盤還在,邏輯變好,為什么依然有那么多人做加盟虧錢?核心問題不是加盟這個模式不行,而是很多人從一開始就走錯了路。
首先必須打破最大的一個認知誤區(qū):加盟≠躺賺。加盟不是躺賺的生意,但對零基礎創(chuàng)業(yè)者而言,卻是勝率最高的選擇。其核心價值,是用品牌已驗證的產(chǎn)品、供應鏈、運營SOP,大幅降低創(chuàng)業(yè)試錯成本。
通常,新手加盟商最容易踩四個坑。
一是選品失準,只看短期流量、無法判斷品牌的長期生命力、供應鏈能力與真實盈利水平。二是對接低效,溝通鏈條冗長,只能對接基層招商人員,無法與品牌創(chuàng)始人、操盤手直接對話,談不到專屬加盟政策、區(qū)域獨家授權。
三是盈利模糊,只看“回本周期”表面數(shù)字,不會拆解單店固定成本、變動成本、隱性成本,對投資回報率、盈虧平衡點沒有清晰認知。而品牌方往往會美化盈利模型,隱瞞后續(xù)運營的持續(xù)投入,導致加盟商開業(yè)后陷入“賺流水不賺利潤”的困境。四是落地無門。品牌與場域適配度非常重要,許多加盟商與商業(yè)項目之間信息嚴重不對稱,好商場進不去、好鋪位拿不到,再好的品牌也無法落地盈利。
那么做好加盟生意,到底要靠什么?從60余位加盟商的真實經(jīng)歷中,我們總結出4個核心法則。
選品的核心,是“長期主義”,而非短期熱度
幾乎所有實現(xiàn)穩(wěn)定盈利的加盟商,都把“選對品牌”放在第一位。而選品牌的核心,從來不是網(wǎng)紅熱度、流量大小,而是品牌是否有成熟可復制的單店盈利模型、完善的供應鏈體系、持續(xù)的后端賦能能力,以及創(chuàng)始團隊理念。
的選品有三大原則:優(yōu)先篩選在發(fā)源地有充足市場沉淀、經(jīng)得住淡旺季考驗的品牌,兼顧產(chǎn)品的市場適配性和親民客單價;高度重視品牌背后成熟的操盤團隊,以及創(chuàng)始人的長期主義理念,絕不碰短期投機性的品牌。
一直秉持的商業(yè)原則是,“與頭部品牌合作不是選擇題,而是生存題。”他始終只和各賽道的頭部品牌合作,綜合考量品牌內功、創(chuàng)始人決心、團隊運營能力,如今與MLB、NEW BALANCE等20多家知名品牌深度合作,在華南開出200多家門店,穿越了多輪行業(yè)周期。
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盈利的根基,是“精細化運營”
采訪中我們發(fā)現(xiàn),很多加盟商不是倒在選品上,而是倒在盲目擴張、粗放運營上。那些能實現(xiàn)長期穩(wěn)定盈利的加盟商,無一例外都把精細化運營做到了極致。
便是一個生動例子。疫后短短幾年間,她和團隊在天津開出了30余家門店,覆蓋了14個不同的餐飲品牌,包括裕蓮茶樓、Ameigo梅果·云貴川bistro、汕心、茉莉奶白、祐禾等當紅頭部品牌。
她的第一步并非直接開店,而是先投資了一家線上代運營公司,以此作為學習和了解行業(yè)的窗口。這段經(jīng)歷為她后續(xù)的快速擴張打下了堅實的基礎,也讓她建立起自己最核心的壁壘之一——一個擁有二十多名線上運營人員的強大“中臺”團隊。這個團隊不僅服務自有門店,還對外提供代運營服務,用全流程數(shù)據(jù)化的運營體系,保障了每家門店的盈利穩(wěn)定性。
,從1999年起步,如今操盤10多個頭部品牌,運營100多家門店,手握44萬會員。她的核心增長公式,就是“頭部品牌+會員運營+社群活動”。疫情期間,她靠會員運營3個月實現(xiàn)1000萬營業(yè)額,1年多舉辦100多場社群活動,用深度的用戶運營,實現(xiàn)了門店的持續(xù)復購和穿越周期的盈利。
長期發(fā)展關鍵靠團隊建設,而不是單打獨斗
穩(wěn)定管理120多家門店、實現(xiàn)過億銷售額,方法論核心就是團隊建設。他引入了麥當勞、肯德基體系出身的運營骨干,同時推行門店合伙人制度,讓店長和管理層出資入股、享受分紅,把 "打工者" 變成了 "合伙人",從根本上解決了門店的管理難題。
李薇也深諳此道。她搭建了清晰的層級管理體系,通過釋放股份讓核心員工成為合伙人。她始終堅持 "讓員工開心,客戶才能開心",甚至強制要求門店的試吃損耗占比不低于 15%,拒絕為了短期利潤犧牲用戶體驗。
穿越周期的核心,是雙向賦能,而不是單向索取
2026年的加盟市場,品牌和加盟商的關系早不是“品牌輸出、加盟商執(zhí)行”的單向關系了,而是雙向賦能、共生共贏的合作關系。
“代理商與品牌之間的最佳合作模式必須是雙向賦能、風險共擔、互利共贏,不是簡單的‘供貨-銷售’關系,而是深度綁定的‘伙伴關系’。”表示。
“好的合作,一定是信息雙向透明、資源雙向流動、風險雙向共擔。品牌不能只下達銷售目標,還要同步市場趨勢;加盟商不能只反饋銷量,還要傳遞本地消費者的真實需求。遇到市場波動,雙方要一起想辦法解決,而不是單方面壓任務或甩責任。”
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這一點,在當下崛起的新勢力品牌身上也體現(xiàn)得淋漓盡致。國產(chǎn)沙龍香品牌香遇沙龍香水,從創(chuàng)立之初就堅持“先跑通盈利再談加盟擴張,不讓合作伙伴當小白鼠”,跑通景區(qū)、購物中心雙場景的單店模型后,才逐步開放加盟,如今已在全國開出 近90家門店,覆蓋二十余座城市。巧克力品牌巧克玩家,也是在12家直營店完全跑通盈利模型后,才開放加盟,為加盟商提供選址、設計、運營、供應鏈全鏈路賦能,2025年線下銷售額突破 2 億元。
回到最初的靈魂拷問:2026,品牌加盟還是一門好生意嗎?
答案是:依然是,但只屬于有認知、有判斷、有執(zhí)行力的理性創(chuàng)業(yè)者;加盟的核心不是“靠品牌躺贏”,而是借助成熟的品牌體系,放大自己的能力,實現(xiàn)雙向共贏。
厘清2026年加盟生意真相后,創(chuàng)業(yè)者最關心的問題依然沒變:如何對接真正靠譜、有成熟盈利模型的品牌?如何向年營收過億的超級加盟商學習實戰(zhàn)經(jīng)驗?如何避開加盟路上的隱形坑?如何找到志同道合的合作伙伴,實現(xiàn)品牌與渠道的雙向賦能?
為解決這些行業(yè)痛點,搭建品牌與加盟商之間的高效對接橋梁,贏商網(wǎng)第21屆中國商業(yè)品牌節(jié)暨中國商業(yè)共贏合伙人大會應勢而來。
自2006年首屆至今,贏商網(wǎng)中國商業(yè)品牌節(jié)已走過21屆。今年,基于“共贏合伙人”系列沙龍的持續(xù)積累,贏商網(wǎng)在第21屆中國商業(yè)品牌節(jié)這一旗艦IP之下,重點升級打造“中國商業(yè)共贏合伙人大會”,依托覆蓋360+城市、50000+品牌、40000+商業(yè)地產(chǎn)項目、10000+代理商的資源底盤,聯(lián)合全國TOP商業(yè)地產(chǎn)百強與頭部品牌方,推動更精準的資源匹配、更高效的合作對接與更長效的生態(tài)鏈接。
100余位實戰(zhàn)派加盟商導師團&觀察團嘉賓親臨現(xiàn)場,其中包括年營收過億的區(qū)域超級加盟商、深耕細分賽道的資深代理商,他們將毫無保留地分享選品邏輯、運營心法、避坑指南,把采訪中沉淀的實戰(zhàn)經(jīng)驗,面對面拆解給每一位參會者;
千余新勢力頭部品牌集體亮相,現(xiàn)場拆解單店盈利模型、加盟政策、全鏈路賦能體系,讓創(chuàng)業(yè)者直面品牌方,對接靠譜加盟項目,避開信息差帶來的創(chuàng)業(yè)風險;
行業(yè)專家、商業(yè)地產(chǎn)操盤手、供應鏈服務商齊聚現(xiàn)場,從市場趨勢、選址邏輯、供應鏈管理、門店精細化運營、私域用戶增長等多個維度,帶來深度行業(yè)分享,幫你全面搭建加盟生意的認知體系;
專屬閉門對接交流環(huán)節(jié),讓創(chuàng)業(yè)者、加盟商、品牌方、渠道方實現(xiàn)高效精準對接,無論是想找加盟項目的創(chuàng)業(yè)者,還是想拓展區(qū)域市場的品牌方,亦或是想尋找優(yōu)質品牌合作的區(qū)域代理商,都能在這里找到志同道合的合作伙伴。
2026年5月20-21日,廣州南沙國際會展中心,第21屆中國商業(yè)品牌節(jié)暨中國商業(yè)共贏合伙人大會,期待與你一起把趨勢看清,把資源找準,把合作談成!
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