家里有沒有放了很多年的茶葉?包裝上寫的保質期早過了,扔了可惜,喝又怕有問題。我以前也經常糾結不已,每次整理衣柜的時候都會翻出一些陳年酒瓶,最后只好狠心丟棄了。后來一個開茶館的朋友跟我講了一句話,我才明白自己浪費了那么多好的東西。
過期的茶葉還可以喝嗎?看這三點就知道
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茶葉是有保質期的,通常包裝上會寫一年、兩年或者三年。但是牛奶過了保質期一天就變酸了不能喝。茶葉過期后能不能飲用主要看品種以及保存狀況。
綠茶、黃茶這些不發酵或輕微發酵的茶葉,保質期較短,大概一年左右。放得時間太長了,味道就淡了,香味也散了,喝起來就像樹葉泡水一樣。但是如果保存得好,密封好沒有受潮的話,過期幾個月也可以喝,就是口感差了一些。
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紅茶、烏龍茶這些半發酵或者全發酵的茶,保質期會比較長一些,2到3年沒有問題。有些紅茶存放時間越長越醇厚,我自己喝過四年正山小種,味道一點不差。
普洱茶、黑茶、老白茶等后發酵茶,根本就沒有保質期這一說。只要存放得當,避光防潮通風好,放上10年20年都沒問題,越陳越香,價格也越高。我朋友說她店里賣的老普洱30年的餅子一餅就要好幾萬。
那怎么判斷過期的茶葉能不能喝呢?
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打開看看、聞一聞、摸一摸。茶葉表面干燥無霉菌、無受潮結塊,沒有霉味、酸味、怪味,泡開后嘗一口,沒有變質變味就可以放心喝了。反之如果濕漉漉的有白毛綠毛,有霉味就趕緊扔掉吧,別心疼了,喝了拉肚子就得不償失了。
過期的茶葉有5種神仙用法
即使茶葉真的不能喝了,也不要急著扔進垃圾桶。我試過以下方法,每一個都很有效。
冰箱除味小能手
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過期的茶葉可以放進紗布袋或者透氣的茶包中,放在冰箱的角落里。茶葉的吸附力很強,能夠吸收掉冰箱里的各種異味。我之前把榴蓮放到了冰箱里,味道持續了一周才散去,后來又放入了兩包過期的綠茶,一晚上就沒有味道了。一個月更換一次就可以了,換下來的也可以繼續使用,不要浪費。
鞋柜除臭劑
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鞋柜里的味道只有自己知道。我老公腳汗多,一打開鞋柜就一股味兒直沖天靈蓋。后來我把過期的茶葉裝進舊襪子里,每個隔層放一包,兩三天就沒有異味了。茶葉吸濕、吸味比化學除臭劑更安全。
養花種菜
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茶葉中含有的氮磷鉀等營養成分,泡過的茶葉或者是過期的干茶葉可以直接混入土壤中,可以使土壤變得松軟透氣。陽臺上的綠蘿、吊蘭用了兩個月茶葉渣兌水澆灌后葉子變得非常翠綠。但是要記住,茶葉不能放太多,薄薄的一層就可以,放多了反而容易燒根。也可以將茶葉泡在水中發酵兩天后用來澆花,效果很好。
天然去腥助手
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殺魚切肉之后手上留下的腥味洗潔精也難以去除。取一些過期的茶葉搓一搓,再用清水洗一遍,腥味就沒了。切洋蔥、大蒜的時候,用濕茶葉擦一下案板上的刀痕,味道就不會散了。
消除油污
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廚房灶臺很油膩,可以蘸著茶葉渣用濕抹布擦一擦,油污就會掉下來。茶皂素是天然的去油成分,不會傷手,也不會傷到灶面。抽油煙機濾網拆下來之后,用煮過的茶葉水泡了20分鐘,油垢就浮起來了,比那些強力去油劑還要好。
你家有沒有舍不得扔的過期茶葉?
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