廣德茶：一杯清茶里的密碼

從人文的角度談廣德茶

作者：徐厚冰

【摘要】廣德，古稱桐汭，地處皖浙蘇三省交界，黃山與天目山余脈在此交織，中原文化、吳越文化與徽文化在此交融共生 。這片兼具地理優(yōu)勢(shì)與文化包容性的土地，孕育了綿延千年的茶葉文明。本文從人文視角出發(fā)，以史料文獻(xiàn)為根基，追溯廣德茶葉的悠久歷史，剖析茶葉文化與地方文化的深度綁定，探討茶葉品類多樣性與地理區(qū)位、文化多元化的內(nèi)在關(guān)聯(lián)，展現(xiàn)廣德茶葉在歷史積淀、文化傳承與文明交融中的獨(dú)特價(jià)值，揭示一杯清茶背后所承載的地域精神與人文密碼。

關(guān)鍵詞：廣德茶葉；人文視角；歷史傳承；文化交融；品類多樣性

引言

茶，作為中華民族的文化符號(hào)，承載著地域的歷史記憶與人文精神。廣德，這片橫亙皖浙蘇三省的 “江南雄郡”，因獨(dú)特的地理稟賦成為茶葉生長(zhǎng)的沃土，更因多元文化的交融，賦予茶葉超越飲品的深層內(nèi)涵。從西晉寺廟的初植到宋代的貢茶殊榮，從詩(shī)詞文賦的詠嘆到祠山文化的浸潤(rùn)，從傳統(tǒng)技藝的堅(jiān)守到現(xiàn)代品類的創(chuàng)新，廣德茶葉的發(fā)展始終與人文脈絡(luò)緊密相連。本文立足史料與實(shí)地文化觀察，以人文視角串聯(lián)廣德茶葉的歷史、文化與品類特質(zhì)，探尋地理、文化與茶葉文明的共生之道，為理解地域文化與物產(chǎn)的深度綁定提供典型樣本。

一、廣德的歷史積淀與茶葉的千年溯源

（一）廣德的歷史基底與地理稟賦

廣德的茶葉文明，根植于其深厚的歷史土壤與獨(dú)特的地理環(huán)境。東漢建安初年，廣德正式置縣，至今已有1800余年歷史，素有 “鎖三吳而襟兩浙，江南雄郡” 之稱。作為安徽省唯一同時(shí)與蘇浙兩省毗鄰的縣級(jí)市，廣德地處北緯30°37′～31°12′的黃金產(chǎn)茶帶，亞熱帶季風(fēng)氣候帶來(lái)年均15.7℃的氣溫與1379.1毫米的降雨量，218天的無(wú)霜期為茶樹生長(zhǎng)提供了絕佳的自然條件。境內(nèi)黃山與天目山余脈縱橫交錯(cuò)，森林覆蓋率達(dá)59.27%，山地丘陵占比超八成，海拔200-600米的山坳間云霧繚繞，松軟的砂壤土富含礦物質(zhì)，為茶葉注入了獨(dú)特的甘醇口感 。[1][2][3]

這種 “三山三水三分田” 的地理格局，不僅造就了 “山清水秀、云霧氤氳” 的生態(tài)環(huán)境，更塑造了廣德 “東西互通、南北交融” 的人文特質(zhì)。早在唐代，廣德便屬浙西茶區(qū)，是全國(guó)八大茶區(qū)之一，陸羽在《茶經(jīng)》中記載的第一貢茶芥茶產(chǎn)區(qū)，便涵蓋了這片三省交界之地。北宋《宣和北苑貢茶錄》亦載 “浙西茶區(qū)以桐汭（廣德古稱）為要沖”， 進(jìn)一步印證了其地理樞紐地位，為茶葉種植與貿(mào)易的綿延奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。[2][4][5]

供圖：Ariel

（二）廣德茶葉的歷史脈絡(luò)與史料佐證

廣德茶葉的種植歷史，可追溯至遙遠(yuǎn)的西晉時(shí)期。據(jù)《廣德州志》記載，當(dāng)時(shí)境內(nèi)開化寺、靈山寺等寺廟已開始人工種植茶樹，僧人以茶禮佛、以茶修身，開啟了茶葉與人文結(jié)合的最初篇章。 三國(guó)時(shí)期，廣德已出現(xiàn)專門的茶肆，《祠山事要指掌集》中提及 “魏國(guó)徐公塵睡祠下，有老偏神將孫，見(jiàn)其勤謹(jǐn)，令開茶肆”，可見(jiàn)茶葉已逐漸走入民間生活，成為日常飲品。[4][6]

隋唐時(shí)期，廣德茶葉種植趨于普遍，茶產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模。唐懿宗咸通三年（860），當(dāng)涂茶商王谷常年將廣德茶葉經(jīng)長(zhǎng)江運(yùn)至廬江、壽陽(yáng)等地販賣，形成了早期的茶葉貿(mào)易線路。 這一時(shí)期，茶圣陸羽在為《茶經(jīng)》定稿前，曾往來(lái)于廣德、長(zhǎng)興、宣州等地實(shí)地尋茶，與詩(shī)人張志和在廣德北鄉(xiāng)釣魚臺(tái)品茗論茶，其《茶經(jīng)?八之出》中 “浙西，以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下” 的記載，將廣德所屬的宣州茶區(qū)納入全國(guó)優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)序列。 隋末唐初，為祭祀東晉征西大將軍施世瑛而設(shè)立的香茶石柱，更將茶葉與地方信仰相結(jié)合，賦予其精神層面的意義。[4][7][8]

宋周秉秀撰《祠山事要指掌集》胡廣明宣德8年[1433]刻本書影

宋代是廣德茶葉發(fā)展的黃金時(shí)期，史料記載更為詳實(shí)。《宋會(huì)要?食貨志》明確記載，宋紹興三十二年（1162），廣德軍（今廣德）榷茶產(chǎn)量達(dá)69710斤，每年需向朝廷進(jìn)貢芽茶10斤，成為官方認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)。北宋狀元宋庠在《元憲集》中收錄《賜知廣德軍龔會(huì)元進(jìn)先春茶敕書（二首）》，北宋文學(xué)家歐陽(yáng)修亦著有《賜知舒州齊廓進(jìn)新茶并知廣德軍浦延熙進(jìn)先春茶敕書》，兩份敕書以皇家詔書的形式，正式確立了廣德茶葉的貢茶地位，其品質(zhì)與聲譽(yù)可見(jiàn)一斑。當(dāng)時(shí)廣德出產(chǎn)的 “先春茶”“芽茶” 以散茶之姿成為貢茶，“每斤七十文六分” 的買價(jià)在大宋散茶中位居榜首，足見(jiàn)其珍貴程度 。 南宋《新安志》亦載 “廣德芽茶，色綠味甘，為江南珍品”，進(jìn)一步佐證了其口碑。[3][4][9][10][11]

宋庠《元憲集·賜知廣德軍龔會(huì)元進(jìn)先春茶敕書（二首）》書影

明清時(shí)期，廣德茶葉持續(xù)繁榮，茶稅與種植規(guī)模均居前列。明洪武三十年（1397），廣德州茶稅達(dá)50.33萬(wàn)貫，數(shù)額為全國(guó)各州之首，其后每年需進(jìn)貢芽茶七十斤、葉茶三百斤，貢茶制度進(jìn)一步完善。這一時(shí)期，廣德茶園廣布，茶亭林立，據(jù)地方志記載，州西南二十里木東都有茶山二十畝，州西南六十里唐上都有租茶山百余畝，“此后有脫簡(jiǎn)，故未竟其數(shù)也”，可見(jiàn)種植范圍之廣 。境內(nèi)靈應(yīng)庵、真武廟、太平庵等多處均設(shè)有茶亭，“作茶以飲道渴”，茶葉成為便利行人、傳遞善意的載體，融入地方公共生活。[4]

乾隆年間《廣德州志?田賦志?物產(chǎn)篇》記載：“茶：州…… 以石溪、陽(yáng)灘山、乾溪等處者為最”， 明確指出了優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)的分布，為后世茶葉種植提供了重要參考 。嘉慶末年（1820），廣德州年產(chǎn)茶已達(dá)320萬(wàn)斤（按今制換算），茶葉成為地方經(jīng)濟(jì)的重要支柱。值得一提的是，在康熙年間，廣德向禮部以科稅形式貢納本色芽茶七十五斤，乾隆至光緒年間，每年 “土貢” 芽茶達(dá)二十五斤。清代《宣州茶經(jīng)》更細(xì)化記載了廣德制茶工藝：“殺青用鐵鍋，火宜烈，揉捻宜緩，烘焙需勤翻，方保其香”，為技藝傳承留下了文字記錄。 [12][13][14]

近代以來(lái)，廣德茶葉在動(dòng)蕩中堅(jiān)守，更在國(guó)際舞臺(tái)上嶄露頭角。1915年，廣德人錢文選以中國(guó)駐美國(guó)舊金山領(lǐng)事身份，力薦廣德五合等地所產(chǎn)綠茶以 “廣德云霧茶” 之名參展巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)，助力安徽獲得 “紅綠茶大獎(jiǎng)?wù)隆保屵@縷來(lái)自廣德的茶香展露世界舞臺(tái)。盡管民國(guó)時(shí)期受戰(zhàn)亂影響，茶葉產(chǎn)量有所下滑，1949年全縣產(chǎn)茶586擔(dān)，但千年積淀的種植技藝與文化基因并未斷絕 。新中國(guó)成立后，廣德茶葉重?zé)ㄉ鷻C(jī)，1987年茶園面積達(dá)29879畝，總產(chǎn)量 189.6萬(wàn)公斤，逐步恢復(fù)昔日盛景。[3][4]

乾隆《廣德州志》書影

二、廣德文化與茶葉文化的深度交融

（一）詩(shī)詞文賦中的茶香意境

廣德茶葉自宋代起便成為文人墨客的靈感源泉，歷代詩(shī)詞文賦中留下了大量詠茶之作，將茶葉與山水、隱逸、雅趣相結(jié)合，構(gòu)建了獨(dú)特的茶文化意境。北宋詩(shī)人孫諤在《寒食游竹山》中寫道：“野橋踏石尋流水，草徑穿云看早茶”，描繪了春日里追尋茶香、暢游山水的雅興，將采茶場(chǎng)景融入自然風(fēng)光，盡顯文人與茶的親近之情 。南宋廣德籍政治家、文學(xué)家何大圭在《即事》中寫下 “茅屋松窗小隱家，茶煙漠漠水斜斜”，以 “茶煙漠漠” 勾勒出隱居生活的恬淡閑適，茶葉成為文人避世修身的精神寄托。[4]

尤為珍貴的是，元初廣德桐北吳氏始祖吳文德創(chuàng)作的《馬脛品茶》，作為廣德現(xiàn)存最早的專題詠茶詩(shī)，以 “云山勝處產(chǎn)仙茶，六班醒酒味尤嘉” 開篇，既化用盧仝《七碗茶歌》的茶道意境，又融入本地馬脛山 “仙茶” 的傳說(shuō)，將茶的解酒提神功效與禪意美學(xué)相結(jié)合，是廣德茶文化與中華茶道精神一脈相承的直接佐證。清代廣德新杭人寧謙在《寄調(diào)?摸魚兒》中則以 “正茶斗旗槍，芋煨骨朵，薇蕨又堪把” 描繪了茶農(nóng)生活的場(chǎng)景，將斗茶、品茶與田園勞作相結(jié)合，展現(xiàn)了茶葉在民間生活中的鮮活氣息。 [8][14]

這些詩(shī)詞作品不僅是對(duì)廣德茶葉的贊美，更將茶葉與地域風(fēng)光、人文情懷深度綁定。文人墨客通過(guò)對(duì)茶煙、茶芽、采茶、品茶的描繪，既展現(xiàn)了廣德茶葉的優(yōu)良品質(zhì)，也賦予其清雅、恬淡、自然的文化內(nèi)涵，使茶葉成為承載地方美學(xué)與文人精神的重要載體 。此外，清代廣德人李文正著《鈔茶》、濮陽(yáng)乾著《評(píng)茶館詩(shī)抄》，專門探討茶葉品鑒與茶館文化，進(jìn)一步豐富了廣德茶文化的文獻(xiàn)積淀。 [4]

（二）祠山文化中的茶葉印記

廣德是輻射江南數(shù)千里的 “祠山文化” 發(fā)源地，祠山文化以祭祀治水英雄張渤為核心，融合了宗教信仰、民俗活動(dòng)與生產(chǎn)生活，而茶葉在其中扮演著重要角色，成為連接人神、溝通天地的媒介[。隋末唐初設(shè)立的香茶石柱，便是祠山文化與茶文化結(jié)合的早期見(jiàn)證，以香茶祭祀施世瑛，體現(xiàn)了茶葉在地方信仰中的神圣地位。[4]

在祠山廟會(huì)等民俗活動(dòng)中，茶葉更是不可或缺的元素。廟會(huì)期間，信徒們會(huì)攜帶自制的茶葉供奉神靈，祈求風(fēng)調(diào)雨順、茶事豐收。同時(shí)，廟會(huì)也成為茶葉交易的重要場(chǎng)所，周邊茶農(nóng)、茶商云集，形成 “茶市熙攘，茶香彌漫” 的景象。這種 “以茶祭神、以茶會(huì)友、以茶貿(mào)易” 的傳統(tǒng)，將茶葉融入地方信仰與民俗活動(dòng)，使其超越了飲品的范疇，成為維系地方文化認(rèn)同的重要紐帶 [4]。

相傳明太祖朱元璋途經(jīng)廣德五合龍康嶺時(shí)，偶染風(fēng)寒，飲下當(dāng)?shù)卮迕瘾I(xiàn)上的綠茶后霍然病愈。朱元璋感念于此，下詔 “罷造龍團(tuán)貢茶，惟采茶芽以進(jìn)”，使廣德五合綠茶成為詔令明確的天下四大貢茶之一 。這一傳說(shuō)雖帶有傳奇色彩，但也反映了茶葉在地方歷史與民間記憶中的重要地位 。如今五合村留存的 “升子口”（原名 “圣旨口”）、詔書塔、貢塔山等地名，都是這段歷史的活化石，將皇家認(rèn)可與地方信仰、茶葉生產(chǎn)相結(jié)合，進(jìn)一步豐富了廣德茶文化的內(nèi)涵。[3][4]

（三）非遺傳承中的匠心堅(jiān)守

廣德茶葉文化的傳承，更凝結(jié)于代代相傳的制茶技藝中。其中，五合綠茶制作技藝作為宣城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是廣德茶文化活態(tài)傳承的核心代表。該技藝以家族為紐帶傳承千年，可考傳承脈絡(luò)達(dá)五代，自1867年第一代傳承人胡遠(yuǎn)壽移民傳藝，至第五代胡澤龍創(chuàng)辦公司，帶領(lǐng)茶農(nóng)守護(hù)文化遺產(chǎn) 。[3]

五合綠茶制作技藝含種茶、采茶至包裝十一道工序，每一步皆需精準(zhǔn)把控。采茶擇清明前5天至谷雨后20天，只采鮮嫩芽頭；殺青、提香、烘焙各有嚴(yán)苛溫度與時(shí)間要求。這份口傳心授的技藝是機(jī)器無(wú)法復(fù)制的 “茶魂”，彰顯了廣德茶人精益求精、守正創(chuàng)新的匠心。正如文史學(xué)者研究指出，廣德制茶技藝既保留了浙西茶區(qū)的殺青工藝精髓，又吸收了徽茶的烘焙技巧，是多元文化交融的技藝結(jié)晶。[3]

為保護(hù)該技藝，廣德市多措并舉。2008年將其列入市級(jí)非遺，2021年升格為宣城市級(jí)非遺，目前正申報(bào)省級(jí)；建立傳承人認(rèn)定機(jī)制，開展非遺記錄工程，還在楊灘小學(xué)開設(shè) “小茶人成長(zhǎng)銀行” 活動(dòng)，讓茶文化在青少年中傳承 ，以科學(xué)保護(hù)理念讓廣德茶文化在新時(shí)代延續(xù)。[3]

（網(wǎng)絡(luò)圖片）

三、廣德茶葉的多樣性與地理、文化的多元共生

（一）茶葉品類的豐富性與地理環(huán)境的關(guān)聯(lián)性

廣德茶葉的多樣性，源于境內(nèi)黃山與天目山余脈交匯形成的復(fù)雜地理環(huán)境，山地、丘陵等地形交錯(cuò)，各地自然條件差異顯著，為多元茶樹生長(zhǎng)提供了基礎(chǔ)。如今當(dāng)?shù)匦纬梢栽旗F茶、白茶、黃金芽為核心的茶業(yè)體系，茶園總面積12.8萬(wàn)畝，三大茶類占比超95%，年產(chǎn)茶葉超6450噸。 [2][4]

云霧茶是廣德底蘊(yùn)最深的傳統(tǒng)名茶，主產(chǎn)于盧村、楊灘等海拔較高區(qū)域，獨(dú)特的自然環(huán)境造就其優(yōu)異品質(zhì) 。民國(guó)時(shí)期的廣德云霧茶兼具形、味、香多重優(yōu)勢(shì)，被錢文選《廣德縣志稿》贊為茶中上品，2018年還入選中國(guó)茶葉博物館綠茶館藏茶樣 。[3][4]][7]

白茶為廣德引進(jìn)培育的品種，主產(chǎn)于誓節(jié)鎮(zhèn)、楊灘鎮(zhèn)等自然條件適宜區(qū)域，經(jīng)本地馴化后形成獨(dú)特品質(zhì)，2018年成為中國(guó)茶葉博物館館藏標(biāo)準(zhǔn)茶樣 。其中石媳塢白茶等品牌獲有機(jī)認(rèn)證，是廣德茶葉出口的重要品類。 [4]

黃金芽是廣德茶人自主培育的稀有黃茶，為當(dāng)?shù)夭铇I(yè)創(chuàng)新典范。上世紀(jì)七八十年代發(fā)現(xiàn)野生黃茶樹種后，經(jīng)數(shù)十年繁育推廣突破傳統(tǒng)工藝，形成 “三黃隱綠，香清味醇” 的特點(diǎn) ，主產(chǎn)于誓節(jié)鎮(zhèn)、楊灘鎮(zhèn)等晝夜溫差大、土壤肥沃的區(qū)域。目前其種植面積超6萬(wàn)畝、產(chǎn)值超10億元，產(chǎn)銷均居全國(guó)前列，先后獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、“中國(guó)黃金芽第一縣”，成為當(dāng)?shù)夭枞~標(biāo)志性品牌。 [1][2][4]

此外，廣德還出產(chǎn)金桑條、老鷹茶等保健野茶，以及太極云毫、烏松嶺有機(jī)茶、圣封茶、金雞籠村黃茶等系列名優(yōu)茶，野茶生態(tài)優(yōu)勢(shì)顯著，各類茶品各具特色，共同構(gòu)成當(dāng)?shù)夭枞~百花齊放的格局。

（二）地理區(qū)位與茶葉文化的多元交融

廣德 “皖浙蘇三省交界” 的地理區(qū)位，使其成為文化交融的樞紐，而這種文化多元化直接推動(dòng)了茶葉品類與茶文化的豐富發(fā)展 。作為中原文化、吳越文化與徽文化的交匯地，廣德既吸收了中原文化的厚重與禮儀，又融入了吳越文化的精致與靈動(dòng)，更借鑒了徽文化的務(wù)實(shí)與創(chuàng)新，這種開放包容的文化特質(zhì)，在茶葉種植、制作與品鑒中得到充分體現(xiàn) 。[1][4]

清末以來(lái)，以湖北蘄春、河南光山為主的移民潮深刻重塑了廣德的人文生態(tài)，也為茶葉發(fā)展注入新的活力。據(jù)《胡氏家譜》記載，湖北移民胡遠(yuǎn)壽等家族遷居五合村后，向原住民習(xí)得制茶技藝，將荊楚文化中務(wù)實(shí)堅(jiān)韌的特質(zhì)融入種茶制茶，不僅讓動(dòng)蕩歲月中瀕臨中斷的技藝得以延續(xù)，更改良了揉捻手法與烘焙時(shí)長(zhǎng)，使茶湯香氣更醇厚持久。河南移民則帶來(lái)了中原地區(qū)的茶葉儲(chǔ)存技藝與飲茶習(xí)俗，將茶與日常飲食、節(jié)慶禮儀深度結(jié)合，豐富了茶文化的民間內(nèi)涵。[3]

從茶葉種植與品種引進(jìn)來(lái)看，廣德茶人始終保持著開放的心態(tài)，積極吸收周邊產(chǎn)區(qū)的優(yōu)良品種與先進(jìn)技術(shù)。宋代，廣德受吳越茶文化影響較深，采用散茶制作工藝，打破了傳統(tǒng)餅茶的束縛，與當(dāng)時(shí)臨安（今杭州）等地的制茶潮流保持同步，這也是廣德茶葉能夠成為貢茶的重要原因之一 。

明清時(shí)期，徽商往來(lái)于廣德與徽州之間，將徽州松蘿茶的制作技藝傳入廣德，廣德茶人結(jié)合本地氣候與土壤條件，加以改良，形成了具有本地特色的炒青工藝，使廣德云霧茶兼具松蘿茶的 “化食” 功效與自身的甘醇口感。《本草綱目》記載 “徽州松蘿，專于化食”，而廣德云霧茶同樣具有消食、解渴、清心等功效，便是文化交融的實(shí)證。 [4][13][15]

近代以來(lái)，廣德茶葉的發(fā)展更深度融入長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈 。1915年，廣德云霧茶通過(guò)巴拿馬博覽會(huì)走向世界，離不開錢文選等廣德籍人士的推動(dòng)，而這背后正是吳越文化中 “開拓進(jìn)取、接軌國(guó)際” 精神的體現(xiàn)。

新中國(guó)成立后，廣德積極引進(jìn)安吉白茶、黃金芽等優(yōu)質(zhì)品種，并與本地傳統(tǒng)品種進(jìn)行雜交培育，既保留了本地茶葉的優(yōu)良特質(zhì)，又吸收了外來(lái)品種的優(yōu)勢(shì)，這種 “兼容并蓄” 的培育理念，正是多元文化影響的結(jié)果。[3] [4]

在茶文化層面，廣德茶葉既承載了徽文化中 “以茶興業(yè)、以茶濟(jì)世” 的務(wù)實(shí)精神，又延續(xù)了吳越文化中 “以茶雅集、以茶修身” 的精致追求。廣德茶商自古以來(lái)便注重誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，明清時(shí)期設(shè)立的無(wú)量溪星橋、銅坑茶市等茶葉專賣市場(chǎng)，“茶時(shí)槯稅于此”，形成了規(guī)范有序的貿(mào)易傳統(tǒng)，體現(xiàn)了徽商 “賈而好儒、誠(chéng)信為本” 的特質(zhì)。同時(shí)，廣德文人喜愛(ài)以茶會(huì)友、吟詩(shī)作賦，將品茶與山水游覽、書畫創(chuàng)作相結(jié)合，形成了清雅閑適的茶文化氛圍，這與吳越文人的生活情趣一脈相承。 [4]

此外，廣德作為 “祠山文化” 發(fā)源地，其茶文化還融入了宗教信仰、民俗活動(dòng)等元素，形成了 “神圣與世俗并存” 的多元特質(zhì)。茶葉既用于祭祀神靈、供奉祖先，又用于日常飲用、人際交往；既承載著 “廉、美、和、敬” 的茶德精神，又蘊(yùn)含著 “勤勞質(zhì)樸、鄰里互助” 的民間智慧，這種多元化的茶文化內(nèi)涵，正是地理區(qū)位與文化交融的必然結(jié)果。[1][3][4]

（三）茶葉多樣性對(duì)地方文化的反哺

廣德茶葉的多樣性不僅是地理與文化多元的產(chǎn)物，更反過(guò)來(lái)對(duì)地方文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，成為塑造廣德城市個(gè)性與文化認(rèn)同的重要力量 。如今，茶葉已成為廣德的 “文化名片”，“中國(guó)黃金芽第一縣”“國(guó)家生態(tài)縣”“中國(guó)天然氧吧” 等稱號(hào)，與茶葉產(chǎn)業(yè)緊密相連，彰顯了廣德 “生態(tài)優(yōu)先、文化賦能” 的發(fā)展理念。 [1][4]

在文旅融合方面，廣德以茶葉為核心，打造了一系列文化品牌活動(dòng)與旅游線路。連續(xù)舉辦七屆的 “茶文化旅游節(jié)”，吸引了長(zhǎng)三角地區(qū)的游客前來(lái)賞茶、采茶、品茶，感受茶文化的獨(dú)特魅力 。楊灘鎮(zhèn)五合村建成了綠茶博物館、非遺展示館，游客可以沉浸式體驗(yàn)采茶、制茶的全過(guò)程，了解五合綠茶制作技藝的非遺傳承故事 。“率水橫江茶之旅”“徽州天路茶之旅” 等精品線路，將茶園與太極洞、盧湖、萬(wàn)畝竹海等自然景觀相結(jié)合，使茶葉成為串聯(lián)生態(tài)旅游與文化體驗(yàn)的紐帶，推動(dòng)了地方文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 [1][3][4]

在鄉(xiāng)村振興與文化傳承方面，茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)揮了重要作用。全市15.8萬(wàn)畝茶園帶動(dòng)了數(shù)萬(wàn)茶農(nóng)就業(yè)，涉茶人員覆蓋多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶葉專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)不斷發(fā)展壯大，形成了 “企業(yè) + 合作社 + 茶農(nóng)” 的產(chǎn)業(yè)化模式，既促進(jìn)了農(nóng)民增收，又保障了茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定提升 。通過(guò) “非遺進(jìn)校園”“傳承人傳習(xí)” 等活動(dòng)，茶葉文化走進(jìn)青少年群體，使千年茶脈得以延續(xù)，同時(shí)也增強(qiáng)了地方文化認(rèn)同感與自豪感。2022年，廣德黃金芽開啟高鐵品牌專列，將茶葉品牌與城市形象推向全國(guó)，進(jìn)一步擴(kuò)大了廣德文化的影響力。[2][3][4]

廣德書畫家陳曉明書

【結(jié)語(yǔ)】

廣德茶葉的千年發(fā)展史，是一部地理稟賦與人文智慧相互成就的歷史，更是一部文化交融與創(chuàng)新傳承的歷史 。從西晉寺廟的零星種植，到宋代的貢茶殊榮；從明清的茶市繁榮，到近代的國(guó)際獲獎(jiǎng)；從傳統(tǒng)云霧茶的堅(jiān)守，到黃金芽的創(chuàng)新崛起，廣德茶葉始終與地方歷史、文化、地理深度綁定，成為地域文明的鮮活載體 [3][4]。

從人文視角審視，廣德茶葉的價(jià)值不僅在于其優(yōu)良的品質(zhì)與豐富的品類，更在于其承載的精神內(nèi)涵與文化密碼。它見(jiàn)證了廣德作為 “江南雄郡” 的歷史榮光，體現(xiàn)了 “三省交界” 的文化包容，凝聚了茶人 “精益求精” 的匠心精神，更寄托了地方民眾對(duì)美好生活的向往。在茶葉與文化的交融中，中原的厚重、吳越的精致、徽派的務(wù)實(shí)相互碰撞，形成了廣德茶葉 “兼容并蓄、守正創(chuàng)新” 的獨(dú)特氣質(zhì) 。正如地方文史研究總結(jié)，廣德茶文化是中華茶文化在皖浙蘇邊界的獨(dú)特分支，其核心價(jià)值在于以茶為媒，實(shí)現(xiàn)了自然稟賦、歷史傳承與文化交融的三重統(tǒng)一。 [1][3][17]

如今，隨著長(zhǎng)三角一體化的深入推進(jìn)，廣德茶葉迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。作為承載地域記憶與人文精神的文化符號(hào)，廣德茶葉不僅是一杯清茶，更是一部濃縮的廣德人文史，它將繼續(xù)見(jiàn)證這座城市的發(fā)展與變遷，傳遞著 “正義、包容、創(chuàng)新、堅(jiān)守” 的人文力量，在中華民族的茶文化寶庫(kù)中綻放出永恒的光彩！

【參考文獻(xiàn)】

[1] （清）高拱乾修，（清）戈標(biāo)等纂《廣德州志》，卷首《序》[M]， 清康熙十二年（1673）刻版增刻，清康熙二十二年（1683）刻本，第25頁(yè)。 [2]《市情簡(jiǎn)介》[EB/OL]， 廣德市人民政府， 2025-05-22。 [3] 《千年蘭香潤(rùn)茶魂：五合綠茶的非遺傳承之路》，安徽新聞網(wǎng)，2025-11-17。 [4] 徐厚冰《一品廣德茶，茗香溢江南》，人文廣德微信公眾號(hào)，2024-03-25。 [5] 熊蕃《宣和北苑貢茶錄》 [M]， 杭州，浙江古籍出版社，2018：第42頁(yè)。 [6] (清)胡有誠(chéng)修;(清)丁寶書纂《廣德州志》[M]，清光緒七年[1881]刻本，第1703頁(yè) [7] 陸羽《茶經(jīng)》[M]，北京，中華書局，2011年。 [8]徐厚冰《重要發(fā)現(xiàn)：廣德有仙茶》，人文廣德公眾號(hào)，2025-07-02。 [9] 宋庠《元憲集》 [M]，卷二十八，北京，中華書局，1985年。 [10] (宋)歐陽(yáng)修撰《內(nèi)制集》，影印本民國(guó)八年[1918]刻本，歐陽(yáng)文忠公集據(jù)元本影印，上海商務(wù)印書館，第142頁(yè)。 [11] （宋）羅願(yuàn)《新安志》，卷二《物產(chǎn)》，合肥，黃山書社，2008年，第35頁(yè)。 [12] (清) 胡文銓修；(清) 周廣業(yè)纂《廣德州志》祠山文化視域下廣德茶葉的精神內(nèi)涵，卷十七，清乾隆五十九年 [1794] 刻本，第634頁(yè)。 [13] (清) 高拱乾修；(清) 戈標(biāo)等纂《廣德州志》[M] , 清康熙二十二年 [1683] 刻本，據(jù)清康熙12 年 (1673) 刻版增刻，第122頁(yè)。 [14] (清) 胡有誠(chéng)修；(清) 丁寶書纂廣德州志 [光緒] , 清光緒七年 [1881] 刻本，第527頁(yè)。 [15] 李時(shí)珍。本草綱目 [M]. 北京：人民衛(wèi)生出版社，2016。 [16] 劉軍《祠山文化視域下廣德茶葉的精神內(nèi)涵》 [J]， 皖江文化研究，2023年4月，第67-71頁(yè)。 [17]徐厚冰《淺談廣德茶文化》，人文廣德微信公眾號(hào)，2020-03-30。 [18]徐厚冰《廣德盛產(chǎn)上等好茶的科學(xué)根據(jù)》，人文廣德微信公眾號(hào)，2024-04-28。

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