福建
在閩侯縣荊溪鎮(zhèn)永豐村，福州糧食批發(fā)市場(chǎng)附近，有一個(gè)專(zhuān)門(mén)開(kāi)展養(yǎng)殖河豚宰殺培訓(xùn)的基地。
河豚是極為美味的食物，福州沿海地區(qū)有將河豚與其他食材搭配的傳統(tǒng)。然而，河豚含有劇毒，若不是專(zhuān)業(yè)人員操作，毒素未排凈，每年在我老家那邊都會(huì)有好幾人因食用河豚喪命。
于是，專(zhuān)門(mén)宰殺河豚的市場(chǎng)便應(yīng)運(yùn)而生。這里培訓(xùn)出的都是宰殺河豚的專(zhuān)業(yè)人員，而且他們處理的是養(yǎng)殖河豚。野生河豚毒性更強(qiáng)，養(yǎng)殖河豚的毒素則相對(duì)較弱。
所以說(shuō)，任何事情都應(yīng)由專(zhuān)業(yè)的人去做專(zhuān)業(yè)的事。
#鮮河豚#
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