北京
玲點(diǎn)閱讀／童話小屋（B13）：小兔學(xué)包餃子，遇到棘手難題，怎么破？
聰明的小兔學(xué)習(xí)盡頭很足，忽然有一天小兔想學(xué)包餃子。
清晨的陽光透過槐樹葉，灑在兔奶奶的小院里，小兔朵朵蹲在石桌旁，眼睛亮晶晶地看著奶奶捏餃子，白胖胖的餃子在奶奶手里轉(zhuǎn)個(gè)圈，就成了圓鼓鼓的小元寶，可愛極了。朵朵拽著奶奶的衣角撒嬌，非要學(xué)包餃子，奶奶笑著揉了揉她的長耳朵，把小搟面杖和一團(tuán)面團(tuán)塞到她手里。
奶奶先教朵朵搟皮，說要把面團(tuán)揪成小劑子，再搟成中間厚、邊緣薄的圓皮。朵朵學(xué)著奶奶的樣子揪劑子，可小手沒輕沒重，揪出來的劑子有的大如拳頭，有的小像紐扣；拿起搟面杖，面團(tuán)更是不聽話，滾來滾去，搟出來的皮不是歪歪扭扭的三角形，就是一邊厚一邊薄，有的甚至破了個(gè)小洞，根本包不住餡。
好不容易搟出一張勉強(qiáng)能看的皮，朵朵又遇上了新難題。她用小勺舀了餡放在皮中間，學(xué)著奶奶的樣子捏邊，可手指剛一用力，皮就破了，餡漏了一桌子；少放些餡吧，捏出來的餃子扁扁的，立都立不住，軟趴趴地趴在盤子里，跟奶奶包的元寶餃子比，丑極了。朵朵試了十幾次，盤子里擺著的全是歪瓜裂棗的“小可憐”，不是皮破餡漏，就是形狀怪異，她急得紅了眼睛，把搟面杖一扔，噘著嘴說：“不學(xué)了，包餃子太難了！”
兔奶奶沒有責(zé)備她，只是撿起搟面杖，擦了擦朵朵的眼淚，溫柔地說：“朵朵別急，做什么事都不是一次就能成的，咱們慢慢找竅門。”奶奶握著朵朵的小手，重新揪了個(gè)劑子，教她用拇指和食指輕輕捏，揪出大小均勻的小團(tuán)子；搟皮時(shí)，讓她一手轉(zhuǎn)皮，一手搟，力度要?jiǎng)颍粨{邊緣，留著中間厚。
捏餃子的竅門，奶奶也一點(diǎn)點(diǎn)教她：餡放在正中間，先捏緊中間的皮，再從兩邊向中間折小褶，捏褶時(shí)手指輕輕掐，不用太用力，不然皮就容易破。朵朵照著奶奶的方法，重新拿起皮，這次她放慢了速度，先小心捏緊中間，再一點(diǎn)點(diǎn)折褶，手指輕輕的，眼睛緊緊盯著餃子邊。
第一次嘗試，還是捏歪了褶，餃子有點(diǎn)歪，但好歹沒破餡，也能立住了。朵朵一下子來了勁，又拿起一張皮，搟皮、放餡、捏邊，一次比一次熟練，揪的劑子越來越均勻，搟的皮越來越圓，捏的褶也越來越整齊。雖然還有的餃子褶子少，有的形狀不夠圓，但每一個(gè)都圓鼓鼓的，再也沒有漏餡的情況。
中午，鍋里的水燒開了，奶奶把朵朵包的餃子和自己包的一起下了鍋。餃子浮起來時(shí)，香氣飄滿了小院，朵朵咬了一口自己包的餃子，鮮美的湯汁在嘴里散開，香極了。她捧著碗，吃得津津有味，兔奶奶坐在一旁，看著她的樣子，笑得眼睛瞇成了一條縫。
朵朵摸著圓滾滾的肚子，心里甜甜的。她終于明白，遇到難題不可怕，只要不放棄，慢慢找竅門，一步一步來，再難的事也能做好。而那些歪歪扭扭的餃子，都是她努力的印記，吃起來也格外香。（AI生成）
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