嵩明好物丨“莓”力覺醒！立深草莓，搶“鮮”開吃

“果皮泛著均勻淺粉

果肉細(xì)膩

一口下去全是清甜果香

12月，省花卉示范園區(qū)的昆明立深新園生物科技有限公司的草莓基地迎來(lái)采收旺季，工作人員正循著“one touch”采收準(zhǔn)則，（“one touch”采收準(zhǔn)則：即要求采收工人在采摘時(shí)，需一次性完成“確認(rèn)成熟度→精準(zhǔn)采摘→放入專用采收盒”的全流程，全程僅通過(guò)一次手部觸碰完成操作：采收前先觀察果實(shí)是否上色均勻、尺寸達(dá)標(biāo)、果蒂新鮮且完全成熟，確認(rèn)符合標(biāo)準(zhǔn)后，用手指輕輕捏住果蒂根部，輕采摘，隨即直接放入鋪有軟質(zhì)襯墊的采收盒中，避免二次觸碰、反復(fù)翻轉(zhuǎn)或堆疊擠壓。）將全熟的粉玉草莓小心摘下。今年立深種植的草莓品種有20多個(gè)，嵩明農(nóng)場(chǎng)大量種植的是香野、粉玉、粉娘、天使，隨著草莓的上市，這份承載著現(xiàn)代智能農(nóng)業(yè)溫度的“冬日甜蜜”已通過(guò)冷鏈物流發(fā)往全國(guó)，更于2025年首次登陸新加坡市場(chǎng)。

在立深嵩明農(nóng)場(chǎng)3萬(wàn)平方米（約45畝）的智能化溫室中，無(wú)土栽培架整齊排列，傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫濕度與光照，自動(dòng)化系統(tǒng)精準(zhǔn)調(diào)控灌溉與施肥量。“我們?yōu)椴葺蛟炝恕募救绱骸纳L(zhǎng)環(huán)境，溫度可控，精準(zhǔn)水肥——釋放捕食螨控蟲、意蜂授粉，植保的原則是以防為主，防治結(jié)合。”生產(chǎn)二部負(fù)責(zé)人羅恒會(huì)介紹，嚴(yán)格遵循的5S生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)，讓每顆草莓都能自然孕育風(fēng)味。

今年立深共種植了20多個(gè)品種，各種草莓的風(fēng)味不同，其中香野在12月的作為“草莓帝王”的香野（隋珠），橙紅色果實(shí)帶著草莓香氣，糖度在12月已達(dá)12%-14%，粉玉則是粉果中的“顏值擔(dān)當(dāng)”，由杭州市農(nóng)科院以香野為母本選育而成，淺粉色果皮包裹著細(xì)膩果肉，入口軟糯清甜；粉娘與天使品種同樣表現(xiàn)亮眼，前者果香濃郁，后者果肉晶瑩，滿足不同消費(fèi)者偏好。據(jù)統(tǒng)計(jì)，基地預(yù)計(jì)2025年到2026年的草莓季可產(chǎn)60萬(wàn)盒（300-330克/盒）草莓，可持續(xù)供應(yīng)至次年5月。

從溫室到餐桌，立深草莓要經(jīng)過(guò)“采收 - 分揀 -質(zhì)檢 ”三重考驗(yàn)。采收時(shí)，工人需確認(rèn)果實(shí)上色均勻、尺寸達(dá)標(biāo)且完全成熟，遵循“一次觸碰完成采摘”的準(zhǔn)則避免損傷。隨后，草莓即刻進(jìn)入1207平方米的6-9度恒溫包裝車間，進(jìn)入車間包裝人員全程防護(hù)操作，自動(dòng)流水線分揀，按立深標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級(jí)，裝箱前3次質(zhì)檢：封膜，貼標(biāo)，出庫(kù)，標(biāo)識(shí)清晰可追溯。

定制包裝盒采用“一粒一坑”設(shè)計(jì)，更好的保護(hù)草莓運(yùn)輸。每月送檢SGS 234項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)，定期開展水源監(jiān)測(cè)與包材風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，所有指標(biāo)均符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

憑借過(guò)硬品質(zhì)，立深草莓早已積累良好口碑。顏值和口感都不輸其他草莓，果香濃郁，有網(wǎng)友稱贊粉玉草莓“粉嫩又甜，像戀愛的味道”。2024年，立深已取得出境水果種植基地和包裝廠備案，還有ISO2200認(rèn)證，并于2024年底及2025年初成功出口新加坡，成為云南草莓“走出去”的新代表。

目前，立深草莓采用“線上+線下+出口”三渠道布局，通過(guò)國(guó)內(nèi)順豐空運(yùn)+冷鏈物流實(shí)現(xiàn)“全國(guó)可達(dá)”。根據(jù)市場(chǎng)反饋，立深草莓體系將不斷篩選品種，推陳出新，讓無(wú)論是國(guó)內(nèi)消費(fèi)者還是新加坡客戶，都能嘗到這份來(lái)自嵩明的新鮮甜蜜。

從智能化種植到全鏈條品控，立深堅(jiān)持以“品質(zhì)為核心”的生產(chǎn)理念，讓消費(fèi)者吃到了安全、健康、新鮮、美味的草莓，未來(lái)，立深新園將持續(xù)深耕科技化智能化草莓種植技術(shù)的研發(fā)，優(yōu)化生產(chǎn)流程與品種篩選，引入更多先進(jìn)種植設(shè)備與品控體系，讓更多兼具顏值與品質(zhì)的“立深草莓”走向市場(chǎng)。

來(lái)源：省花卉示范園區(qū)

編輯：李艷娜

審核：雷霞｜監(jiān)制：朱忠元

發(fā)布：嵩明縣融媒體中心