蔡學(xué)飛：穩(wěn)中有進(jìn)，進(jìn)而有為，古井貢酒的長期主義！

流水不爭先，爭的是滔滔不絕。——題記

撰文｜知趣營銷 蔡學(xué)飛

編輯｜知趣營銷 葉陽子

在自然界的智慧中，最深邃的力量往往藏于靜水之下，表面看似波瀾不驚，深處卻暗流涌動、涵養(yǎng)萬物，蓄積著無限能量。企業(yè)的經(jīng)營亦是如此，真正的長遠(yuǎn)之道，不在于乘風(fēng)而起的“快”，更在于厚積薄發(fā)的“穩(wěn)”。

2025年，在行業(yè)政策調(diào)整與消費(fèi)變革的雙重影響下，白酒行業(yè)迎來了一場巨大的“壓力測試”。曾經(jīng)的“狂飆猛進(jìn)”被當(dāng)下的“謹(jǐn)慎”與“理性”所取代，行業(yè)整體步入調(diào)整深水區(qū)，出現(xiàn)動銷放緩、庫存高企、價格倒掛等現(xiàn)象。縱觀多家酒企半年報，業(yè)績普遍承壓，白酒行業(yè)遭受了前所未有的寒意。

8月29日晚，古井貢酒卻交出了一份“長期主義”加持下的穩(wěn)健答卷。2025年上半年，古井貢酒實(shí)現(xiàn)營收138.8億元，同比增長0.54%；歸屬于上市公司股東的凈利潤36.62億元，同比增長2.49%。古井貢酒并未因行業(yè)“寒冬”亂了陣腳，而是如靜水般深潛，將目光聚焦于穩(wěn)固基本盤、創(chuàng)新產(chǎn)品、深耕渠道與穩(wěn)定價格上，在逆勢中實(shí)現(xiàn)了難得的穩(wěn)健增長。

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筑根基

穩(wěn)中有進(jìn)，穿越周期的戰(zhàn)略定力

不爭一時之速，而謀長遠(yuǎn)之勢。正如古井貢酒在2024年股東大會上提出的“向下扎根、向上生長、深耕細(xì)作、堅守堅定”16字箴言。面對宏觀經(jīng)濟(jì)放緩與行業(yè)競爭加劇的大環(huán)境，古井貢酒主動選擇從“追求規(guī)模擴(kuò)張”轉(zhuǎn)向“優(yōu)化經(jīng)營質(zhì)量”，不追求高速增長，而是保持穩(wěn)健的增長。

據(jù)已披露的白酒上市企業(yè)2025年半年報顯示，今年上半年，大多數(shù)酒企營收普遍出現(xiàn)同比下滑的情況，甚至下滑超20%。然而，古井貢酒卻給出了營收、凈利潤雙增長的“答卷”，這在行業(yè)整體承壓的背景下尤為難得，可謂是行業(yè)“寒冬”中的一抹亮色。

其實(shí)，今年一季度，古井貢酒就已展現(xiàn)出良好的韌性，營收達(dá)到91.46億元，同比增長10.38%；歸母凈利潤為23.3億元，同比上升12.78%。

古井貢酒能夠取得如此成績，底層邏輯在于“產(chǎn)品+區(qū)域”雙輪驅(qū)動的戰(zhàn)略定力。

從產(chǎn)品端來看，“金字塔式”產(chǎn)品布局保證了古井貢酒在高端化市場與大眾化市場的平衡。以年份原漿產(chǎn)品系列為例，?古5、古7卡位100-300元大眾市場，夯實(shí)基本盤；古8、古16搶占300-600元次高端，宴席場景持續(xù)放量；?古20劍指千元價格帶，省內(nèi)對抗全國名酒，省外高舉高打。2025年上半年，年份原漿產(chǎn)品系列營收高達(dá)109.59億元，毛利率85.14%，以古20為核心的中高端產(chǎn)品保持強(qiáng)勁動能，確保了古井貢酒整體盈利能力的提升。

從區(qū)域端來看，古井貢酒堅持“省內(nèi)精耕+省外破局”雙輪驅(qū)動的戰(zhàn)略。2025年逆勢之下，古井貢酒并沒有盲目地進(jìn)行全國化，而是啟動“作風(fēng)建設(shè)管理年”，確定了“一條心、兩條線、三個作為、四大生態(tài)”的行動主旨，繼續(xù)做大省內(nèi)市場，同時以“根據(jù)地模式”步步為營、加強(qiáng)省外進(jìn)攻態(tài)勢。古井貢酒的全國網(wǎng)絡(luò)布局愈發(fā)完善，渠道質(zhì)量得到進(jìn)一步提升，這為古井貢酒的下階段增長奠定了扎實(shí)的市場基礎(chǔ)。

在行業(yè)整體承壓的“寒冬”中，古井貢酒堅持“產(chǎn)品+區(qū)域”雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略和精細(xì)化管理，穩(wěn)扎基本盤，逆勢實(shí)現(xiàn)營收、凈利潤雙增長，這不僅展現(xiàn)出其非凡的戰(zhàn)略定力與經(jīng)營韌性，還為中國白酒行業(yè)如何穿越經(jīng)濟(jì)周期、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量增長提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)，其聚焦長期價值而非短期增速的做法，更值得整個行業(yè)深思與借鑒。

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謀創(chuàng)新

進(jìn)而有為，輕度破局的平衡之術(shù)

于大勢中守正，于浪潮中創(chuàng)新。在行業(yè)調(diào)整期，當(dāng)部分酒企因市場壓力而收縮戰(zhàn)線時，古井貢酒卻以“進(jìn)而有為”的姿態(tài)，通過產(chǎn)品創(chuàng)新與場景拓展，實(shí)現(xiàn)了“守正”與“出奇”的平衡。

古井貢酒的創(chuàng)新并非盲目追逐風(fēng)口，而是基于消費(fèi)趨勢變化的精準(zhǔn)響應(yīng)。自2008年創(chuàng)新性推出“古井貢酒·年份原漿”產(chǎn)品系列后，古井貢酒不斷對產(chǎn)品進(jìn)行梯次升級，并在各個價格帶建立起強(qiáng)勁的品牌力，做到讓年份原漿系列成為古井貢酒的核心業(yè)務(wù)基本盤，在2025年半年報中便可窺見一二。

為了順應(yīng)當(dāng)前理性飲酒、健康飲酒的消費(fèi)理念，白酒低度化被越來越多的年輕消費(fèi)者所接受。古井貢酒洞察這一趨勢，首創(chuàng)“輕度”概念，并于今年8月推出行業(yè)首款輕度產(chǎn)品——26度的古井貢酒·年份原漿輕度古20。

新品輕度古20并非簡單的降度處理，而是通過貫穿技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計、飲用場景與品牌主張的一整套系統(tǒng)創(chuàng)新，以“輕飲無負(fù)擔(dān)、甘美易入口”精準(zhǔn)切入年輕消費(fèi)市場，重新定義白酒悅己消費(fèi)時代。

在探索新興賽道的同時，古井貢酒并未忽視傳統(tǒng)基本盤，重新推出老瓷貢、老玻貢等經(jīng)典產(chǎn)品，通過包裝升級與口感優(yōu)化，不斷強(qiáng)化“懷舊經(jīng)典”與“高性價比”標(biāo)簽，進(jìn)一步夯實(shí)大眾市場根基。

此外，依托亳州“世界中醫(yī)藥之都”資源，古井貢酒加速深入大健康領(lǐng)域，推進(jìn)“白酒+健康”生態(tài)，推出四款健康養(yǎng)生酒，并與法國卡慕合作推出全球首款草本威士忌古奇。

站在行業(yè)角度，古井貢酒通過輕度化、健康化等創(chuàng)新舉措拓展消費(fèi)場景與人群。這種創(chuàng)新不是盲目追逐熱點(diǎn)，而是建立在品牌基因與市場需求精準(zhǔn)匹配基礎(chǔ)上的戰(zhàn)略布局。在“降度”成為熱潮的當(dāng)下，古井貢酒不止于此，而是前瞻性地提出“輕度”概念，重構(gòu)了一種契合當(dāng)代年輕人的輕生活方式。這種“守正出奇”的創(chuàng)新，不僅鞏固了古井貢酒傳統(tǒng)基本盤，更為其開辟了新的增量空間，是其逆勢增長的重要引擎，一定程度上為白酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型提供了一種“穩(wěn)健筑基業(yè)、創(chuàng)新謀突破”的新范式。

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穩(wěn)市場

精準(zhǔn)施策，共贏共生的長期主義

值得關(guān)注的是，2025年上半年，在行業(yè)部分品牌出現(xiàn)價格倒掛、渠道庫存承壓的背景下，古井貢酒的主力產(chǎn)品并未出現(xiàn)價格的大起大落，而是依然保持著整體穩(wěn)定。這背后，離不開古井貢酒多年來在渠道精細(xì)化管理與價格體系科學(xué)管控上的持續(xù)堅守，以及以“長期主義”為原則的運(yùn)營思維。

古井貢酒的主力產(chǎn)品依然保持整體的相對穩(wěn)定，這得益于公司長期以來對渠道利益的維護(hù)和對“量價平衡”戰(zhàn)略的堅守。

渠道管理層面，早在2009年，古井貢酒便提出了“三通工程”，逐步構(gòu)建起“酒店+流通+團(tuán)購”三位一體的扁平化深度分銷網(wǎng)絡(luò)，并借助平臺公司深度綁定經(jīng)銷商利益，極大地增強(qiáng)了對終端市場的感知力與控制力。這種“共同體”的渠道策略，使古井貢酒在動蕩市場環(huán)境中仍能保持政策傳導(dǎo)順暢、執(zhí)行到位，最大程度地避免了渠道竄貨、低價拋售等擾亂市場價格的行為。

價格管控層面，古井貢酒堅持“穩(wěn)價優(yōu)于放量”的原則，實(shí)施以“控量保價”為核心的價格管理模式。并通過數(shù)字化動銷系統(tǒng)實(shí)時監(jiān)控終端庫存和價格走勢，建立敏感、高效的價格反饋和調(diào)整機(jī)制。例如針對古20系列產(chǎn)品，古井貢酒實(shí)施配額供應(yīng)與價格管控機(jī)制，通過設(shè)定價格紅線，遏制經(jīng)銷商低價拋售行為，維護(hù)品牌高端形象，防范價格倒掛與渠道信心波動。

此外，古井貢酒還將價格管理納入品牌長遠(yuǎn)價值的戰(zhàn)略中，在制定價格策略時優(yōu)先保障經(jīng)銷商合理利潤空間，這種“廠商共贏”的理念為其在市場低迷期贏得了渠道伙伴的高度支持。

毋庸置疑，穩(wěn)定的價格體系是品牌價值的重要體現(xiàn)。在行業(yè)集體面臨庫存高壓的背景下，古井貢酒通過渠道共治和維護(hù)好價格穩(wěn)定所構(gòu)建起的市場韌性，不僅向經(jīng)銷商傳遞了規(guī)范、可靠的市場信號，為其贏得了難得的品牌信譽(yù)與戰(zhàn)略主動權(quán)，更增強(qiáng)了消費(fèi)者信任并保障了企業(yè)的長期發(fā)展，更向行業(yè)提供了創(chuàng)造健康價格體系的古井樣本。這種共贏共生的生態(tài)，既保障了各環(huán)節(jié)合理利潤，也強(qiáng)化了整體抗風(fēng)險能力，可以說，是古井貢酒穿越周期的重要競爭優(yōu)勢。

真正的長跑者，從不畏懼時間的考驗(yàn)。古井貢酒以靜水流深的智慧，堅持“穩(wěn)健”底色，向下扎根產(chǎn)品、渠道與品牌基礎(chǔ)，向上生長創(chuàng)新、效率與價值空間，在寒冬中積蓄能量，從而迎接下一輪行業(yè)復(fù)蘇與品質(zhì)革命，更穩(wěn)的古井貢酒，也就是更好的中國酒行業(yè)！