雀巢大中華區并入亞大非區，飛鶴遭遇不實言論，獲批奶粉新國標產品配方達1219個

知食說

最優秀的知食分子都在這里

三元股份上半年近20%的SKU退市

在10月16日召開的2024年半年度業績說明會。三元股份公司總經理唐宏表示，公司總部組織機構優化已完成，精簡機構，精干團隊，精細管理，進一步強化了總部“規劃、統籌、組織、督導”功能定位，以支撐公司整體戰略和業務發展需要。此外，總部職級、薪酬和考核優化方案已初步完成，進一步激發員工干事創業的積極性，調動員工活力。他透露說，上半年公司退市SKU占比近20%，高端產品占比持續提升。工廠布局正在有序優化。

雀巢大中華區并入亞大非區

10月17日，雀巢宣布董事會已批準自2025年1月1日起對公司組織結構進行調整。雀巢公司也宣布了其執行董事會的變動。公告顯示，拉丁美洲區（LATAM）和北美區（NA）將合并為美洲區（AMS），大中華區（GCR）將成為亞洲、大洋洲和非洲區（AOA）的一部分，張西強（David Zhang）將從執行董事會卸任，繼續擔任大中華區董事長兼首席執行官。歐洲區（EUR）將繼續由Guillaume Le Cunff領導，保持不變。

獲批奶粉新國標產品配方已達1219個

今年前三季度市場監管總局共批準保健食品新產品注冊270個，嬰配乳粉產品配方注冊200個，特醫食品注冊42個。目前我國保健食品產業擁有1700余家生產企業，1.4萬余個有效注冊證書；嬰幼兒配方乳粉批準注冊的“新國標”嬰配產品配方達到1219個，獲批上市的特醫食品數量達到了200個。

飛鶴報警：失實言論造成嚴重不良影響

10月18日，黑龍江飛鶴乳業有限公司通過微信公眾號發表聲明稱，近日，互聯網上出現了關于“飛鶴進口日本原料”等大量失實言論，這些言論不僅誤導了消費者，還對飛鶴的品牌聲譽造成了嚴重不良影響。飛鶴已經向公安機關報案，警方已經立案偵查。

澳優旗下錦旗生物全面承接伊利金標益生菌產業化生產和商業化推廣

在2024第九屆中國特殊食品大會上，澳優旗下錦旗生物研發總監郭新梅博士受邀分享澳優益生菌優勢資源的開發與成果應用相關情況，并在現場正式官宣錦旗生物全面承接伊利3株金標益生菌產業化生產和商業化推廣，助力更多益生菌產品實現科學化、精準化、個性化發展。此次合作，是伊利&澳優創新協同又一里程碑式成果。澳優將充分利用伊利提供的金標益生菌資源，進一步拓展其在益生菌市場的布局，開發出更多符合消費者需求的高品質營養健康產品，從而滿足市場上日益增長的對于健康、安全、有效的益生菌產品需求。

良品鋪子啟動“堅果季”

10月17日，良品鋪子17屆堅果季啟幕，此前延續17年的“核桃節”升級為產品更豐富的“堅果季”，長白山香烤松子、野山高海拔核桃、香烤紫衣腰果、等10多款堅果產品已上新開售。“堅果季”前夕，良品鋪子新增了長白山紅松、云南鳳慶核桃兩個原料基地。

呷哺集團創始人賀光啟對餐飲行業價格戰表態

近日，呷哺集團創始人、董事長賀光啟在一場圓桌論壇中表示，“餐飲已經進入一個非常卷的時代。我不是很支持打價格戰。”賀光啟同時提到，“行業內卷的浪潮暫時不會改變，大概會持續兩三年。兩三年之后，慢慢地會回歸正常。所有餐飲人在這個特殊的時期，只有做好自己該做的事情，做好自己內部的工作，咬緊牙關，扛過去之后才會更好。”

涪陵榨菜預計年底有部分窖池投用

涪陵榨菜近日接受機構調研時表示，公司目前窖池容量為28萬噸左右，募投項目窖池建設工作正在全力進行中，預計今年年底將有部分窖池投用，用于明年青菜頭收購。今年夏天高溫天氣異常，青菜頭產量情況還需根據后續生長情況而定。

衛龍回應親嘴燒在日本被召回

近日，有消息稱，因被檢測出日本禁用的食品添加劑TBHQ（特丁基對苯二酚），超43公斤的衛龍親嘴燒產品在日本被召回。衛龍回應稱，系國家間標準不一樣，產品符合中國標準，安全合規，消費者可放心食用。對于親嘴燒后續能否在日本售賣的問題，衛龍表示按照日本標準調整配方就可以。。

臺禁止輸入大陸產黃飛紅花生

10月16日，臺灣媒體報道稱，臺當局海關事務主管機構下設的高雄關表示，大陸生產的人氣零食“黃飛紅花生”之貨品分類號列為第2008.11.92.00-4號，輸入規定MW0（大陸物品不準輸入）及F01（應向臺當局衛生福利部門食品藥物管理機構申請辦理輸入查驗）。報道稱，臺灣市面上販賣之大陸生產的“黃飛紅花生”屬非法輸入，已涉及違反有關法令。

廣州“清心雞”餐廳確認停業閉店

近日，廣州市清心雞沙田餐飲發展有限公司發布聲明，回應品牌閉店的具體原因及卷款跑路的傳言。聲明稱，公司一直處于負債經營狀態，公司迫于無奈做出停業閉店的沉痛而艱難決定。至于網絡上個別“公司負責人卷款跑路”等不實傳言，希望廣大群眾能理性對待，“不信謠、不傳謠”。目前公司正在努力跟進妥善處理后續員工經濟補償、會員卡以及公司債務等問題，并將積極配合各方通過法律程序將公司剩余資產、設備、物品拍賣予以處理，盡量減少對各方的影響。

瑪氏旗下彩虹糖北美推出新產品

近日，瑪氏旗下彩虹糖（Skittles）推出其最新創新產品Skittles Pop'd，共有原味和酸味兩種口味。瑪氏箭牌北美營銷副總裁Ro Cheng表示，該新品將傳統的有嚼勁的扁豆換成了酥脆的口感。10月21日開始，該產品將通過TikTok Shop發售，售完即止，將于今年秋季晚些時候開始在其他指定零售商上架，并從2025年初開始在美國全國范圍內發售。

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