貴州黔東南：一顆油茶果的華麗變身

本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-貴州頻道

在貴州黔東南的莽莽群山之中，一場(chǎng)關(guān)于油茶產(chǎn)業(yè)的變革正在悄然發(fā)生。從“藏在深閨”的傳統(tǒng)山貨，到遠(yuǎn)銷歐盟與東南亞的“高端食用油”，黔東南州正依托189萬(wàn)畝油茶林，以全產(chǎn)業(yè)鏈的思維，破解“大而不強(qiáng)”的瓶頸，讓小小油茶果成為鄉(xiāng)村振興的“致富果”。

施秉縣白垛鄉(xiāng)村民在采收油果。劉敏攝

科技重塑產(chǎn)業(yè)根基

時(shí)下，在黎平縣各油茶種植基地，一架架載重?zé)o人機(jī)穿梭山間溝壑，往返于陡坡林地之間，高效運(yùn)送油茶種苗、肥料及作業(yè)物資，成為山野間一道靈動(dòng)的產(chǎn)業(yè)新景。

油茶成品展示。楊文凱攝

科技的觸角不僅延伸至種植、采收、管理等環(huán)節(jié)，更深入了土地的“毛細(xì)血管”。在天柱縣永興科技有限公司的生產(chǎn)車間，全自動(dòng)生產(chǎn)線正高效運(yùn)轉(zhuǎn)，企業(yè)采用的“熱風(fēng)爆蒲”技術(shù)，讓出油率從傳統(tǒng)的18%一舉躍升至28%。

去年的深秋時(shí)節(jié)，在黎平縣中潮鎮(zhèn)二望坡基地，貴州侗鄉(xiāng)古韻農(nóng)業(yè)公司的負(fù)責(zé)人張樂(lè)賢看著掛滿枝頭、如同蘋果般大小的油茶果喜上眉梢。通過(guò)摸索出國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的管護(hù)方法，他的基地單株產(chǎn)量突破110斤瓶頸，畝產(chǎn)值超3000元。

這一切變化，得益于黔東南州正在實(shí)施的“中央財(cái)政油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范獎(jiǎng)補(bǔ)項(xiàng)目”。筆者了解到，該項(xiàng)目總投資高達(dá)10.286億元，其中中央及省級(jí)財(cái)政支持8億元，旨在通過(guò)5年時(shí)間，對(duì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行脫胎換骨的改造。針對(duì)長(zhǎng)期困擾產(chǎn)業(yè)的高產(chǎn)林占比不足四成的“基礎(chǔ)不牢”問(wèn)題，黔東南州啟動(dòng)了“低產(chǎn)林改造三年攻堅(jiān)計(jì)劃”，推進(jìn)水肥一體化智能灌溉系統(tǒng)建設(shè)。天柱縣林業(yè)局高級(jí)工程師袁昌選在試驗(yàn)田里向筆者介紹，通過(guò)引進(jìn)“德油品系”和平衡施肥法，試驗(yàn)田正朝著畝產(chǎn)1500斤的目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)，畝均效益將實(shí)現(xiàn)翻番。

鏈條延伸提升含金量

產(chǎn)業(yè)能否做強(qiáng)，關(guān)鍵看加工。過(guò)去，由于加工企業(yè)“小、散、弱”，黔東南的優(yōu)質(zhì)茶籽常常面臨“賤賣”或價(jià)格劇烈波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。如今，這一局面正在被改寫。

油茶加工。楊文凱攝

在黎平縣，深耕行業(yè)十多年的州政協(xié)委員、霞宇油脂公司負(fù)責(zé)人李小娟見(jiàn)證了這種蛻變。作為州內(nèi)龍頭企業(yè)，霞宇油脂積極與佛山大學(xué)等高校共建研發(fā)基地，不再滿足于售賣毛油，而是向藥用茶油、茶皂素、高端護(hù)膚品等高附加值領(lǐng)域進(jìn)軍。而在天柱，永興科技的故事更是振奮人心。為了去除茶油的傳統(tǒng)澀味、打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)，該公司堅(jiān)持純物理壓榨與多道精煉工藝，其產(chǎn)品維生素E及不飽和脂肪酸含量遠(yuǎn)超國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，成功拿到了銷往歐盟與東南亞的“綠色通行證”。2025年，該公司僅出口一項(xiàng)就實(shí)現(xiàn)了6000多萬(wàn)元的銷售額。

“去年我們向東南亞、歐盟等地銷售了300多噸茶油。”永興科技有限公司負(fù)責(zé)人楊長(zhǎng)煥自豪地表示。曾經(jīng)只是廚房里的一碗油，如今已成為擺上國(guó)際貨架的高端商品。

黔東南州正通過(guò)政策引導(dǎo)，全力實(shí)施“加工倉(cāng)儲(chǔ)提升工程”。根據(jù)規(guī)劃，未來(lái)幾年將建設(shè)15個(gè)初加工基地和12個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)物流基地，并重點(diǎn)支持4個(gè)精深加工與綜合利用項(xiàng)目，目標(biāo)是徹底改變“加工不精”的短板，將產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值提升3至5倍。

品牌重塑市場(chǎng)格局

酒香也怕巷子深。面對(duì)市場(chǎng)上調(diào)和油、仿冒品的沖擊，單打獨(dú)斗的“天柱茶油”“黎平茶油”雖各有口碑，但難以形成合力。在2026年初的黔東南州兩會(huì)上，李小娟委員直言不諱地指出了“品牌不響、產(chǎn)銷不暢”的痛點(diǎn)。

無(wú)人機(jī)運(yùn)送油茶種植肥料。陸傳春攝

為此，黔東南州政府出手“破局”。一方面，重磅推出統(tǒng)一的區(qū)域性公共品牌“黔東南山茶油”，并將其納入“苗侗山珍”大品牌矩陣，實(shí)行嚴(yán)格的授權(quán)管理與質(zhì)量追溯，讓好產(chǎn)品有了統(tǒng)一的“身份證”；另一方面，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”和大數(shù)據(jù)，搭建全州數(shù)字化產(chǎn)銷信息平臺(tái)，并在大灣區(qū)、長(zhǎng)三角布局直銷網(wǎng)絡(luò)。

品牌價(jià)值的提升，直接體現(xiàn)在了價(jià)格上。2025年以來(lái)，黔東南油茶產(chǎn)品在各類展銷會(huì)上頻頻亮相，通過(guò)“訂單農(nóng)業(yè)”和保底收購(gòu)機(jī)制，不僅穩(wěn)定了市場(chǎng)價(jià)格，更穩(wěn)住了農(nóng)戶的心。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年黔東南州油茶全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已突破32億元，惠及農(nóng)戶17萬(wàn)余戶。按照《黔東南州2025年中央財(cái)政油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范獎(jiǎng)補(bǔ)項(xiàng)目實(shí)施工作方案》設(shè)定的目標(biāo)，到2030年，全產(chǎn)業(yè)鏈年總產(chǎn)值將力爭(zhēng)突破63.57億元，帶動(dòng)就業(yè)220余萬(wàn)人次，種植戶畝均年收入達(dá)到2600元。（曹楊軍）