關于西瓜、荔枝、榴蓮、楊梅的消費提示

夏天來了

各種水果陸續上市

挑選水果時要注意什么

一起了解

圖片由AI生成

關于西瓜的消費提示

如何挑選西瓜？

一聽：不同成熟度的西瓜果肉硬度不同，可通過手拍西瓜聽聲音來判斷成熟度。成熟的西瓜果肉中纖維分解會使其硬度下降，拍打時振動頻率較低，聲音聽起來類似打鼓，略有震感；過熟的西瓜聲音會更加沉悶；未成熟的西瓜果肉硬度較高，拍打時振動頻率高，聲音更加清脆。

二看：紋路清晰、顏色較深，且紋路之間間距較寬，形狀飽滿的西瓜品質更好。藤蔓也是判斷西瓜品質的重要特征。藤蔓新鮮說明存放時間較短；藤蔓彎曲表明西瓜成熟，藤蔓筆直則可能未成熟。另外，成熟的西瓜瓜臍和瓜蒂周圍是微微凹陷的。

三摸：成熟的西瓜表面絨毛會脫落，果皮更加光滑圓潤。如果果皮柔軟塌陷，表明內部可能已經變質，建議不要購買。

如何科學食用、存放西瓜？

1、西瓜好吃勿貪多

西瓜飽腹感低，口感好，很容易多吃，食用時要注意控制量。如果吃了很多西瓜，可以適當減少主食的攝入。

2、特殊人群要注意

西瓜的含糖量一般在10%左右，糖尿病患者在血糖穩定的情況下，可以少量食用。如果腸道比較健康，適量吃一些冰鎮西瓜不會有問題。如果本身腸道比較弱，吃太多涼的西瓜可能引起腹瀉。

3、破損變質不宜食

西瓜切開前如果發現肉眼可見的破損、霉菌斑、腐爛等，不要食用。即使切掉腐爛部分，其他部分果肉也可能已經受到污染。

4、合理存放保安全

切開后的西瓜在常溫下放置，建議不超過2小時。西瓜切開后如果一次吃不完，可以將暫時不食用的西瓜用保鮮膜包裹好，置于冰箱冷藏保存。冷藏時間最好不超過12小時，最長不超過24小時。再次食用前，建議將西瓜表面1厘米的果肉切掉丟棄。一些人吃冰鎮西瓜后發生腹瀉，很可能是因為切開后的西瓜存放時間過長。

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關于荔枝的消費提示

荔枝的風味、營養和食用建議

荔枝果實中的有機酸具有幫助消化、軟化血管和促進微量元素吸收等多種功能。荔枝甘甜多汁，含水量較高，可刺激唾液分泌，有助于生津止渴、開胃健脾，可增強食欲，尤其適宜口干舌燥、食欲不佳者食用。

荔枝不只是風味好，有兩種營養素的含量也尚可，100 克荔枝果肉中含有 41毫克維生素 C 和 151 毫克鉀，這維生素 C 含量可比我們平時吃的橙子還高呢，是橙子的近1.2倍，鉀含量是蘋果的近2倍。

需要注意的是，荔枝能量卻相對較高。

荔枝吃起來清甜爽口、汁水充沛，是天然的“小糖包”，含糖量高得明明白白，每100克約70–75千卡；不同品種的荔枝，每百克的含糖量基本上能達到 15 克以上，比我們夏天常吃的西瓜、桃子都要高不少。

夏季健康食用荔枝核心要點

荔枝好處：補充能量、健腦安神、開胃健脾、美容養顏。

食用禁忌：空腹慎食；體質禁忌：易上火、便秘者不宜多食；嚴格控制總量，兒童每日≤5顆，成人每日≤15顆；選擇成熟果實。

關于榴蓮的消費提示

3個靠譜的挑榴蓮的方法

1、捏尖刺

相鄰的兩個刺能輕松捏在一起，說明果皮已經變得十分柔軟，也代表著里面的果肉已經成熟，這樣的榴蓮就可以打開食用了。

2、看“身材”

與此同時，選榴蓮，最好選那些身材勻稱的果子，這意味著每個果瓣都發育良好，每一房的果肉都比較飽滿，整體來說是最佳選擇了。

3、聞氣味

榴蓮在儲運過程中，香味會喪失，還會因為脂肪氧化產生異味，所以在國內商超和菜市場買到的榴蓮都有一些奇怪氣味。有些消費者可能聞不明白，那么推薦三個靠譜解決方案：

方案一：買定制款，預購加空運，快速送達，問題在于只能覆蓋到空運發達的區域；

方案二：液氮急凍加冷鏈運輸，能最大程度保留風味，但是問題就在于價格過高；

方案三：除了上述兩個方案之外，還有一個簡單靠譜的解決方案，那就是買速凍榴蓮果肉了，雖然味道沒有新鮮成熟的那么好，但是勝在質量穩定，也不會被“開盲盒”的結果搞壞心情。

關于楊梅的消費提示

科學選購：一看二嗅三觸

看外觀：優選果面干燥無水跡、顏色鮮紅自然、果粒飽滿的楊梅；不選青果（未熟）、暗紅/黑紅不均、軟爛出水、異常發亮的果實。

聞氣味：新鮮楊梅有天然果香；出現酒味、酸敗味，說明已發酵變質，切勿購買。

摸質地：軟硬適中最佳；過酥軟為過熟，過硬則偏生酸澀。

購買渠道：選擇證照齊全的商超、農貿市場、正規電商，優先選購帶承諾達標合格證的產品，留存購物憑證，不買來源不明、路邊無證攤點楊梅。

規范清洗并正確貯存

鹽水浸泡更安心。

推薦用5%左右淡鹽水浸泡5–10分鐘，可有效逼出果蠅幼蟲、減少農殘與雜質。

浸泡后用流動清水沖洗，晾干后食用，既安全又能保留楊梅本味。

鮮食為主、冷藏為輔。

楊梅不耐儲藏，常溫2–3天易變質，建議即買即吃。

未吃完的楊梅不要清洗，先吹干表面水分，用保鮮膜密封，0–4℃冷藏，不超過48小時。

網購楊梅到貨后立即開箱，剔除破損果，按上述方法冷藏，避免悶在保鮮箱內加速變質。

各位小伙伴還知道

哪些挑選水果的小技巧

快來留言區分享~

來源：新華社

編輯：向紅玉

值周：胡亞玲 張輝

主編：李勝

生態環保普法宣傳小知識

《中華人民共和國固體廢物污染環境防治法》

第四章　生活垃圾

第五十一條　從事公共交通運輸的經營單位，應當及時清掃、收集運輸過程中產生的生活垃圾。

第五十二條　農貿市場、農產品批發市場等應當加強環境衛生管理，保持環境衛生清潔，對所產生的垃圾及時清掃、分類收集、妥善處理。